怎么把椰子打开吃椰肉

怎么吃作者：罗妙双 2023-03-11 06:41:28

本篇文章给大家聊聊怎么把椰子打开吃椰肉，以及怎么把椰子打开吃椰肉硬皮对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

椰子怎么打开吃椰肉

椰子打开吃椰肉方法如下：

1、把椰子托在掌心，置于一个碗上方。打开以后里面的残留的椰子汁会流到碗里。

2、注意叶子表面上，穿过三个眼之间的天然缝隙，对准这些叶子的“赤道”，用比较重的刀的钝边使劲敲击，边敲击边用手转动椰子，让刀可以绕圈敲打。

3、不停地敲打，直到椰子完全分开。只要敲得准确，几圈以后，椰子就会分成相等的两半。如果觉得这个方法难，把椰汁倒出后，放在一个塑料袋里，用锤子敲碎即可。椰肉就这样吃很爽脆，做椰子鸡汤味道超级清甜。

开椰子小技巧：

1、如果你买的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。

2、椰子那层厚厚的壳，要用劈柴刀或大菜刀，顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水就尽情喝吧。

3、如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

4、把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清，这是极品，不要浪废。再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止，用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉。

方法简单如下：

需要工具：菜刀，椰子

1、准备好菜刀一把，椰子一个备用，如下图所示：

2、将椰子上面尖的白色部分用菜刀削掉，如下图所示：

3、用刀背，垂直对着椰子的三条线那圈砍下去，如下图所示：

4、椰子上面的一整圈都要砍过去，砍到如下图的程度，如下图所示：

5、砍完一圈后，用手直接将壳掀起来，这样椰子就打开了，如下图所示：

用料

主料；椰青2个。

辅料；菜刀1把。

轻松开椰青的做法

1、将椰子摆正，尖头朝上，看到顶上延伸下来的三条缝吗。

2、从尖顶比划下来大红一寸的位置，就是上图红圈位置，用菜刀削掉纤维层。

3、用菜刀的刀背沿着红框的位置绕圈敲打。注意，是刀背哦！如果你敲的位置感觉很硬的话，那就往上挪一点点。

4、多敲打几圈，这部分就慢慢开裂了，看红色箭头位置，从椰子的尖顶部分有三条筋延伸下来。这三根筋的位置要特别多敲几下。

5、三根筋的位置敲开了后，这一圈也基本差不多全开了。

6、然后用刀塞进开口里，稍微用点力撬一下就可以了。

7、看，顶盖被撬开了，不需要很大力气哦。

8、把椰子水倒出，剩下一层白白的椰子肉。如果椰子很嫩，那么椰子肉是半透明的，用一个不锈钢的勺子能轻松挖出来。

9、如果椰子比较成熟，那么椰子肉就是奶白色的，肉质厚一点，硬一点，勺子挖的费力，就用一把水果刀伸进去先画一条条地道，再将水果刀插进肉和壳之间，把椰子肉一条条的抠出来。

10、这一盆就是抠出来的椰子肉。

怎么把椰子打开吃椰肉

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