豆耳怎么吃,豆耳的吃法

怎么吃作者：阙筠竹 2023-03-10 11:00:29

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本文目录一览：

1、东北大豆耳凉拌要焯水吗？
2、素炒东北大豆耳怎么做
3、如何做出美味的香炒大豆耳
4、大豆耳怎么吃
5、东北大豆耳怎么做好吃

东北大豆耳凉拌要焯水吗？

我认为东北大豆耳凉拌要焯水的。木耳本来就不容易熟，就算是做火锅，烧很长时间也不太容易熟，所以一定要焯水。用开水焯一下，可以起到消毒杀菌的作用，这样做凉拌木耳的时候，就不用担心闹肚子了。不过，焯水时间不要太长，分把钟就可以了，因为木耳一旦煮的时间长了，会变得软塌塌的，不好吃。

豆耳怎么吃,豆耳的吃法

素炒东北大豆耳怎么做

素炒东北大豆耳

用料

大豆耳 ? ?适量 ? ?洋葱 ? ?适量 ? ?胡萝卜 ? ?适量 ? ?青椒 ? ?适量 ? ?木耳 ? ?适量 ? ?生抽 ? ?适量 ? ?盐糖 ? ?适量 ? ?白胡椒 ? ?适量 ?

素炒东北大豆耳的做法 ?

1、木耳提前泡发。

2、将胡萝卜，洋葱，青椒洗净切片。

3、将大豆耳用温水泡发十分钟。

4、热锅下油后先放入蔬菜翻炒。

5、再倒入挤干水分的豆耳一起翻炒。

6、倒入生抽和糖调味。

7、加适量开水改小火烧制，待酱汁快收干时加盐和白胡椒调味出锅即。

小贴士

1、豆耳也可以和肉一起炒。

2、吃辣的可以加辣椒炒。

3、白胡椒是灵魂不可少。

如何做出美味的香炒大豆耳

准备食材：主料：大豆耳150g 辅料：青红椒各一个，洋葱半个，五花肉1块，姜蒜适量只，豆瓣酱1勺，小米椒3个。

制作步骤：准备工作：先将青红椒切丝，姜切丝，酸拍碎，洋葱切成小块，五花肉切成薄片，大豆耳提前泡发15分钟左右捞起。

炒制：1、炸五花肉，锅内加入少许油，入五花肉片小火慢炸出油，五花肉炸成微黄色出油成油渣最好吃最香。

2、捞起肉片，留余油放入豆瓣酱小火炒香，再依次放入姜蒜、洋葱、青红椒翻炒，可适当加些水，炒匀。

3、加入泡好的大豆耳进行翻炒，根据个人口味加入适量的盐、味精、酱油、翻炒几分钟即可。

将翻炒好的大豆耳装盘，就能上桌食用了。

大豆耳怎么吃

辣烧大豆耳

原料：大豆耳

调料：精盐、鸡精、葱姜、花椒、大茴、酱油、干辣椒。

做法：1、将大豆耳入凉水泡发，换水洗净。

2、勺上火加油，放干辣椒、花椒、大茴、葱、姜，炸出香味，倒入酱油，放入大豆耳，加适量开水，改慢火烧制，待勺中酱汁将尽时加精盐，鸡精调味出勺。

麻辣大豆耳

原料：大豆耳

调料：干辣椒、花椒、葱、姜、精盐、鸡精、酱油、胡椒面。

做法：1、大豆耳入凉水泡发，换水洗净。

2、勺上火加油，放入干辣椒、花椒、葱、姜炸出香味，倒入酱油、放大豆耳、加少许开水，放入各种调料品，收汁后出勺。上次在展会上卖的还可以哦！

东北大豆耳怎么做好吃

食材主料大豆耳150g辅料青红椒各1个洋葱半个五花肉1块姜蒜适量只豆瓣酱1勺小米椒3个步骤香炒东北大豆耳的做法步骤11.1把青红椒切丝，姜切丝，蒜拍碎香炒东北大豆耳的做法步骤22.洋葱切小块香炒东北大豆耳的做法步骤33.五花肉切薄片香炒东北大豆耳的做法步骤44.大豆耳泡发15分钟左右捞起香炒东北大豆耳的做法步骤55.炸五花肉，锅内加少许油，入五花肉片小火慢炸出油，五花肉炸成微黄色出油成油渣最好吃最香香炒东北大豆耳的做法步骤66.捞起肉片留余油放入豆瓣酱小火炒香，再依次放入姜蒜洋葱青红椒翻炒，可适当加点水，炒匀香炒东北大豆耳的做法步骤77.加入大豆耳翻炒，入盐，味精，酱油，鼓油翻炒几分钟即可

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