丝瓜花怎么吃食谱,丝瓜花怎么做菜吃

怎么吃作者：左湛芳 2023-03-10 08:43:29

今天给各位分享丝瓜花怎么吃食谱的知识，其中也会对丝瓜花怎么做菜吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、丝瓜晒干后如何吃
2、清炒丝瓜怎么做？
3、丝瓜花怎么晒干
4、丝瓜除了和蛋做，还能怎么吃？
5、丝瓜花怎么做好吃

丝瓜晒干后如何吃

丝瓜晒干后如何吃，丝瓜是夏季不可缺少的清暑蔬菜，在夏季吃丝瓜有很多保健功效，它的做法有很多，可以炒丝瓜，做丝瓜汤，那么下面就为大家分享丝瓜晒干后如何吃。

丝瓜晒干后如何吃1

1、姜炒，将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。

2、清炒，跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜

干丝瓜的妙用：买一颗大丝瓜，个头越大越好，晒干，但是可不能烘干，因为那样的话就变的很脆，没办法使用，晒干后，根据喜好切成几段。

在洗碗，刷锅的时候代替钢丝球，海绵布，很好用，手感也不错，还不割伤手，也没有海绵布那种油腻腻的感觉。

营养：

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

每100克含蛋白质1、4-1、5克，脂肪0、1克，碳水化合物4、3-4、5克，粗纤维0、3-0、5克，灰分0、5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0、03-0、06毫克，尼克酸0、3-0、5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

攻效

抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

丝瓜晒干后如何吃2

丝瓜食谱推荐

菜单：丝瓜金针菇

原料：丝瓜1条、金针菇1小把、食用油、食盐、水淀粉

做法：

1、把丝瓜去皮切段，用少许食盐腌待用；烧开水，把金针菇过水立即捞出待用；

2、锅内放油，放丝瓜翻炒至稍软，放金针菇，加食盐；

3、用水调水淀粉和生油，倒入菜中，粘稠出锅即食。

丝瓜的妙用

（1)鲜丝瓜

丝瓜大多数人都爱吃，炒着，做汤都可以。吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮，清肾火的效果。丝瓜是寒凉食物，那些阳虚的人要少吃，正在闹肚子的人也最好不吃。夏天到了，我建议大家多喝丝瓜汤，因为夏天容易心火重，心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的'，所以丝瓜汤可以去心火。

（2)丝瓜皮

现在很多年轻人脸上都会长青春痘，随意挤还会感染，那些招人烦的痘痘，不知道怎样去除，丝瓜皮可以帮你。我们吃丝瓜的时候都会把皮削掉，但是别扔，把丝瓜皮敷在痘痘上，这样可以把里面的脓逼出来，使痘痘消失。夏天有些人还会起疖子，那是体内热毒很重，也可以用丝瓜皮去除。对了，我们切下来的丝瓜头千万别扔，它对皮肤美白很有好处的。

（3)丝瓜叶

丝瓜叶没有多少人注意它，但它也是好东西哦。当皮肤过敏感觉痒的时候，用丝瓜叶捣烂了敷在过敏的地方，就能止痒。有些人皮肤好好的，感觉痒了抓一抓，结果出现疹子，抓哪哪痒，也可以用丝瓜叶捣碎敷，很快就能好。

（4)丝瓜花

在夏天会有一些老人或小孩得肺热咳嗽，而且久咳不止，痰粘稠。这时可以吃一些丝瓜花，因为丝瓜花是清热的，清的是肺热，可以用它来调理。如果你鼻子发炎了，也可以吃一些的。

（5)丝瓜藤、丝瓜根

我们都是把丝瓜摘掉然后把藤顺手就扔了。其实丝瓜藤清肺火，消炎的作用很大。有鼻窦炎的人，可以用丝瓜根煮水喝，常喝鼻窦炎就会慢慢消失了。得了慢性支气管炎的人，可以用丝瓜藤煮水喝，消炎很快的。

丝瓜的功效

丝瓜营养丰富清暑凉血

丝瓜在夏天吃有特别的食疗功效。丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

此外，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水 ”之称。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

如何挑选丝瓜

选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。丝瓜易发黑，容易被氧化。因此，减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水盐腌，或者用开水焯一下。

今天教的丝瓜金针菇，中医认为金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。丝瓜和金针菇搭配，不仅营养丰富，颜色搭配也赏心悦目、增加食欲。

丝瓜晒干后如何吃3

丝瓜怎么吃减肥

丝瓜可以用来做汤、可以清炒等，对减肥都有一定的帮助，具体的做法如下：

丝瓜汤

1、准备丝瓜一条，盐，味精适量。

2、将丝瓜清洗干净后，去皮，切成片状，放入碗中备用。

3、在锅中放入适量的油，将丝瓜倒入，翻炒2-3分钟后，丝瓜变软后，倒入适量的水。

4、水开后，加入适量的盐、味精调味即可。

丝瓜炒蛋

1、准备丝瓜一条，鸡蛋1-2个，盐、味精适量。

2、将丝瓜清洗后去皮，切成片状备用，鸡蛋在锅中打碎搅拌均匀。

3、在锅中倒入适量的油，将鸡蛋在锅中翻炒1-2分钟后，倒入丝瓜，继续翻炒3-5分钟。

4、最后加入适量的油和味精调味即可。

为什么丝瓜减肥

减肥吃丝瓜，一方面是因为每100克丝瓜中含有20大卡热量，在蔬菜中丝瓜的热量是较低的，另一方面是因为丝瓜的脂肪含量较低，而且丝瓜中含有纤维素、皂疳、粘液等，进入人体后，能够刺激胃酸分泌，加快肠胃蠕动，帮助食物的消化与吸收，所以在减肥期间适量食用丝瓜不仅能够补充人体营养，还能起到减肥的作用。

男人为什么不能吃丝瓜

主要是因为有人说男人吃丝瓜可能会导致阳痿，但其实合理食用丝瓜对营养均衡、身体健康都要很大的好处，只要不过量食用丝瓜，就不会导致阳痿，所以男人为什么不能吃丝瓜，这个说法是错误的。丝瓜含有大量的维他命以及微量元素等，具有清热、解毒的效果，男女老少皆可食用，所以男人也是可以吃丝瓜的。

什么人不能吃丝瓜

孕妇：丝瓜属于寒凉食物，而孕妇体质特殊，食用丝瓜可能会导致流产或是其它不良反应，所以孕妇最好不要食用丝瓜;

腹泻者：丝瓜含有可促进消化的纤维素，且丝瓜属于寒凉性食物，腹泻者食用过后可能会导致病症加重，所以腹泻者最好不要食用丝瓜;

体质虚寒者：丝瓜属于寒凉性食物，体质虚寒者不适合食用这一类食物，否则则会导致体内寒毒加重，所以体质虚寒者最好不要食用丝瓜。

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清炒丝瓜怎么做？

清炒丝瓜是一道美味的家常菜，喜欢吃的可以学习制作方法，买食材回家自己做好吃的清炒丝瓜。

家常清炒丝瓜食材准备

家常清炒丝瓜做法步骤

1.丝瓜削去皮

2.切成丝

3.蒜切末

4.热锅冷油爆香蒜末

5.放入丝瓜爆炒

6.加盐和鸡粉

7.装盘即可

丝瓜的食疗作用

治鼻窦炎

干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

治菌痢

丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。

治奶水不足

丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。或者老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。

治过敏性哮喘

丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。或者生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。

治痔疮引起大便带血

丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。或者鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

治疗神经痛

把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。

治皮肤疖肿

鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。

丝瓜花怎么晒干

丝瓜花怎么晒干？丝瓜花是植物丝瓜的花蕾，它含有大量的天冬氨酸和精氨酸以及天六冬素，平时可以当蔬菜供人类食用，晒干也能入药，可以用于人类一些常见病的治疗，那么丝瓜花怎么晒干呢？

丝瓜花怎么晒干1

药材名称：丝瓜花

名称出处：《滇南本草》

概况

基源：为葫芦科丝瓜属植物丝瓜的花。

原植物：丝瓜Luffa cylindnca(L．)Roem，

余项参见“丝瓜”条。

生药

采集：夏季开花时采取，除去杂质，晒干或鲜用。

贮藏：晒干后置通风干燥处。

化学性质

含谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、天门冬素(雌花多)，赖氨酸和丙氨酸(雄花多)。

参考文献

中药大辞典．上册．上海人民出版社，1977：794。

药性

性味：甘、微苦、寒。《滇南本草》：“寒，甘、微苦。”

功效：清肺止咳，消痰下气，解毒消肿。

主治：肺热咳嗽，喘急气促，咽喉疼痛，鼻窦炎，疔疮，肿毒，痔疮，外伤出血。 ①《滇南本草》：“清肺热，消痰下气，止咳，止咽喉疼，消烦渴，泻相火。” ②《分类草药性》：”涂疔疮，退火毒，消肿。”

③《陆川本草》：“治鼻窦炎。” ④《重庆草药》：“清热利便。治疮毒，痔疮。” ⑤《中医大辞典·中药分册》：“清肺止咳，消痰下气。治肺热咳嗽，喘急气促，咽痛，鼻窦炎。治疔疮，肿毒，痔疮，捣烂敷；外伤出血，研粉撒。”

用法用量：内服：煎汤，6～9g。外用：适量，捣敷或研末撒。

临床应用

单方应用：①《滇南本草》：“治肺热咳嗽，喘急气促：丝瓜花、蜂蜜，煎服。” ②《重庆草药》：“治红肿热毒疮，痔疮：丝瓜花15g，铧头草15g。生捣涂敷。” ③《单方验方调查资料选编》：“治外伤出血，丝瓜花、秋葵叶，晒干研粉，加冰片少许。同研末外用。”

丝瓜花可以吃吗

可以。

丝瓜花是丝瓜的花蕾，是一种可以食用的食物，有时也可以作为药材食用，可以用来清炒、油炸，还可以用来炒鸡蛋，吃的方法有很多种，所以不会对人体造成伤害或者中毒。

而且丝瓜花还具有清热解毒的功效，对于肺热咳嗽、咽喉炎，以及因上火导致的心情急躁具有一定的缓解作用，还可以用于祛暑热，具有很好的情热毒的功效。

丝瓜花怎么做好吃

可以选择清炒，这样炒出来的丝瓜花不仅不会油腻，而且味道还十分不错。

材料：丝瓜花、木耳、葱花。

做法：

1、把丝瓜花洗净，放入热水中过水，滚半分钟左右，捞出放凉备用

2、把木耳洗净，也过水，一分钟左右捞出，放凉备用。

3、锅中热油，等油烧好之后放入葱花炒香，依次放入木耳和丝瓜花翻炒。

4、翻炒一会之后加少量水，然后再加一些盐，再翻炒一下就可以了。

丝瓜花的功效与作用

1、清热解毒

丝瓜花是性凉的食物，所以具有清火解毒的作用，对于因邪热入侵人体导致的喉咙干痛、全身发热以及头晕头痛等现象具有一定的作用，能够有利于泻热，使身体恢复到健康的状态，有助于提高身体的舒适感。

2、促进生长发育

丝瓜花中所含有许多的营养元素，如赖氨酸，可以为人体提供营养，促进人体的生长发育，同时为人体提供一些能量，有利于促进人体生理活动的正常运行。

3、治头痛

丝瓜花可以用来治疗偏头痛，具有良好的止痛功效，如果是有头痛情况的人，可以适当的服用丝瓜花缓解。

4、止血

丝瓜花还具有止血的功效，具有收敛的作用，可以用来治疗外伤出血。

丝瓜花孕妇能吃吗

可以。

丝瓜花是丝瓜的花蕾，通常于夏季开花时采收晒干或鲜用，入药具有清热解毒、化痰止咳的功效，对肺热咳嗽、咽痛、鼻窦炎具有一定的作用，如果孕妇有上火现象，但是又害怕药物对于胎儿具有副作用，可以食用丝瓜花来缓解上火的情况，而且还没有副作用。

丝瓜花怎么晒干2

丝瓜花的药用功效

【性味】味甘、微苦，性寒。

【归经】肝、胃经。

【功效】清热解毒、化痰止咳，主肺热咳嗽、咽痛、鼻窦炎、疔疮肿毒、痔疮等。

丝瓜花的相关论述

1、《滇南本草》：清肺热，消痰下气，止咳，止咽喉疼，消烦渴，泻相火。

2、《陆川本草》：治鼻窦炎。

3、《重庆草药》：清热利便，治疮毒、痔疮。

丝瓜花的药用选方

1、治肺热咳嗽，喘急气促：丝瓜花、蜂蜜，煎服。

2、治红肿热毒疮、痔疮：丝瓜花五钱，铧头草五钱，生捣涂敷。

3、治外伤出血：丝瓜花，秋葵叶，晒干研粉。加冰片少许，同研末外用。

丝瓜花的食用方法

1、丝瓜花蜂蜜茶饮

【材料】丝瓜花10克，蜂蜜20克。

【做法】先将丝瓜花洗净，放入瓷杯内，沸水冲入，加盖浸泡10分钟，调入蜂蜜溶化。趁热顿服，一日3次。

【功效】镇咳祛痰

2、丝瓜花槐花茶

【材料】取丝瓜花30克，槐花15克。

【做法】将上药一起加水煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下。

【功效】治疗便血

3、丝瓜花桑叶茶

【材料】桑叶、杭菊各5克，薄荷3克，丝瓜花10克，蜂蜜15克。

【做法】将桑叶、杭菊、丝瓜花共煎约半小时，取汁放入薄荷再煎片刻，对入蜂蜜和匀，当茶温饮。

【功效】清热，散风，解表。

丝瓜花怎么晒干3

丝瓜花是很不容易保鲜的，一旦我们把它摘下来，它就很容易失去水分，然后就会枯萎。想要保鲜不容易，但是我们可以选择另一种方法，就是晒干，晒干以后的丝瓜花是可以保存很长时间的。

在丝瓜花最新鲜的时候，就可以摘下来了，然后把它们散在太阳下暴晒，晒干以后要放在阴凉处存放，并且要保持干燥。晒干的丝瓜花可以泡水喝，但是要注意用量，和丝瓜花泡水是可以治疗咳嗽的。

那丝瓜花保存的方法其实是很简单的，但是很有效的。那丝瓜花其实是最新鲜的时候，是最好吃的。所以一般是丝瓜花刚刚开花的时候，朋友们就可以采摘下来烹饪。

丝瓜花能晒干的。

一、丝瓜花的`功效：

丝瓜花中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分．

能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品．

丝瓜花中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

丝瓜花是一种性寒的食物，清火解暑，对于人体出现的肺热现象有很好的治疗效果。

可以止咳平喘。

丝瓜花中含有许多赖氨酸，可以补充人体的营养元素，让你获得一些平时不容易摄取的必要元素，提供生命活动最基础的元素和能量。

丝瓜花可以治疗偏头痛。

外用起到显著的收敛作用，可以将丝瓜花熬成水湖综合直接外敷在患处，对于一些外伤出血或者肿痛的情况可以得到及时的减轻，起到辅助医学治疗的效果。

二、丝瓜花的吃法：

先把一些已经开了的丝瓜花摘回来，注意是在丝瓜长到十到十五公分的时候再采下来吃。

采下后再用水冲洗干净，可以用来清炒着吃，也可以用来做汤喝。

3、丝瓜花也可以和桑树的嫩叶一起煮，先把桑叶煮至25-35分钟，再捞出来，把丝瓜花放进去煮开，然后就可以服用。

丝瓜除了和蛋做，还能怎么吃？

绿豆丝瓜花汤用料绿豆20克，鲜丝瓜花3朵。制法将绿豆淘洗干净，放入锅内加水煮烂后捞去绿豆。放入丝瓜花烧开即成。凉拌丝瓜材料：丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。调味料：盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用柠檬汁代替） 2 大匙。做法： 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。 2. 将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。火腿丝瓜的做法 1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎 2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。 3、炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅浇在丝瓜上，即可。丝瓜肉丝粥用料：丝瓜、瘦肉、粳米适量。做法：丝瓜去皮、瘦肉洗净切丝，沙锅加清水、粳米及瘦肉丝，煮至八分熟时加入丝瓜片，煮至烂熟即成。此粥具有清热化痰，凉血解毒之功效。还有很多我不写了,希望这些足够你用的鸡蛋丝瓜汤有两种做法，口味求重时，先划了鸡蛋煎黄捣碎，注水煮汤，汤沸时投入丝瓜，丝瓜切丝或半月形的片，佐盐、生姜丝和蒜瓣；口味求淡时，先注水煮丝瓜，再划鸡蛋细细淋入沸汤之中，蛋花便在沸汤之间开了。做肉片丝瓜汤，将丝瓜略炒，注上水煮，肉是猪肉，上品的是里脊肉，次之是前胛的瘦肉，切丝或片，我以为片要爽些，肉要搁淀粉抓芡，汤沸之后，投锅中轻轻搅动一下，肉熟即起锅，这样肉鲜嫩，丝瓜是清甜，皆都滑爽。喝这样的丝瓜汤，是夏天的美好回忆，有清热之效。丝瓜的清炒，也是有着三个现实向度，纯粹清炒的丝瓜，清淡滑柔，吸可入咽，只需略入一点蒜蓉调料，喜胡椒者，是可以放一点胡椒粉的。清炒的丝瓜，有些许汤汁，此汤的本原味重，拌饭也是极入味的。丝瓜炒鸡蛋，亦先将鸡蛋煎黄，投丝瓜合炒，或两者分炒再合炒之。炒肉需将肉抓芡，炒至八成熟起锅，洗锅，注油炒丝瓜，丝瓜八成熟了，投入肉合炒，佐蒜蓉，双熟起锅，图美观者，搁几根红辣椒丝，肉是粉色，鸡蛋是金黄色，丝瓜是绿色，蒜是白色，有几根红辣椒丝，就是清纯之间的一点艳丽了。丝瓜竹荪汤主料：竹荪、丝瓜辅料：香菜调料：盐、胡椒粉、鸡精、清水做法： 1、竹荪用温水泡好，用水洗净； 2、丝瓜洗净去皮，切成片，香菜切段； 3、坐锅点火，放入清水，水开后倒入竹荪、丝瓜[片、盐、胡椒粉、鸡精开锅后即可。特点：汤鲜味美蟹黄蒸丝瓜原料：丝瓜1条、虾泥120克、蟹黄40克、清汤1小碗辅料： (1)淀粉半茶匙、盐小半茶匙、白胡椒粉少许 (2)盐半茶匙、水淀粉半大匙做法： 1.丝瓜去皮，切菱形片，置于盘中。 2.将调味料(1)拌入虾泥搅匀，镶入丝瓜中，放上蟹黄，入蒸锅蒸熟后，取出放盘内。 3.清汤加盐煮开，加水淀粉勾薄芡，淋于面上即可。丝瓜炒鱿鱼丝瓜是清热解毒的良药，患有咽喉肿痛者，用鲜嫩丝瓜捣汁一碗含濑，有速效。老丝瓜又名丝瓜络，能治疗水肿，腹水和肋间神经痛。菜谱：丝瓜炒鱿鱼原料：丝瓜两条，鱿鱼半斤，蒜茸少许，盐，味精适量，白糊辣粉少许，绍酒半汤匙，色拉油。制作： 1、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。 2、鱿鱼洗净刻花，切成一寸见方的块待用。 3、油适量加热至七成热，放入蒜茸至香味出，再倒入鱿鱼爆炒，赞酒捞出。 4、少量油倒入油锅加至六成热，倒入丝瓜、放入适量盐，加少许水，加锅盖用文火闷五分种。 5、倒入爆炒过的鱿鱼，加入味精、白糊椒粉，起锅即成。特点：味鲜、色美。含丰富的碘、钙。