地黄金怎么吃,地黄金图片

怎么吃作者：贵青亦 2023-03-10 05:56:30

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本文目录一览：

1、非常适合年夜饭的黄金满地，到底是怎样一道菜？
2、黄金地瓜烧怎样做好吃？
3、黄金地瓜丸怎么做好吃

非常适合年夜饭的黄金满地，到底是怎样一道菜？

年夜饭系列的第四道菜——黄金满地。过年时候的吉祥话肯定少不了那句“恭喜发财”，今儿就做个应景的菜——黄金玉米烙。玉米的嚼头，搭配淡淡的香甜，简直口齿留香，老少皆宜。

不用工作的元旦假期，首先要考虑的就是怎么吃！今天的吃法很简单，就是要好吃有排面，寓意要好，所以我们继续做一道黄金满地，前有金丝白菜做金山，现在来一个黄金满地，今天我们就是要富贵逼人了。

1.准备食材，主要用到红薯和玉米片。

一个红薯削去外皮，先切成厚片再切成大小均匀的长条，泡在清水里反复清洗，洗去上面红薯筋，洗过的红薯在油炸后，不容易变黑。

洗好以后控干水分，倒入盆中撒上玉米淀粉，均匀地裹住红薯条。

再准备一个盆，倒入玉米片，放一边备用。

2.锅内烧油，油烧至微微冒烟时，倒入玉米片，把玉米片炸至酥脆，10秒以后即可捞出。

然后把红薯条倒入油锅，开小火慢炸，不停地推动锅内的红薯条，把红薯条炸至外脆里软就可以捞出红薯，接着升高油温复炸一遍

3.熬糖汁

锅内加一勺清水加入大半勺白糖，开小火，用勺子不停的搅动，大泡变为小泡，糖汁变为粘稠变为微黄色时起锅，倒入炸好的红薯条快速翻匀，让糖汁均匀的裹在红薯条上。

然后再把红薯条倒在玉米片的盆里，在糖汁没有冷却下来之前，速度一定要快，快速的翻，让玉米片粘在红薯条上，如果有红薯条粘在一起，就用手轻轻的分开，一直翻到红薯条变凉，失去粘性后美味即成。

根据自己的口味，可以撒上一些白砂糖，或者挤一点番茄酱，就可以开动啦。装盘前可以用厨房用纸吸一下多余的油哦。

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黄金地瓜烧怎样做好吃？

黄金地瓜烧做法

材料

地瓜 1500克、无盐奶油适量、炼乳适量、蛋黄 2个、黑芝麻适量

做法

（1）先将地瓜放入电锅一杯半水蒸熟；

（2）蒸熟后在电风扇吹凉，以利去除地瓜蒸熟后的水分；

（3）地瓜剖半，挖出中间地瓜泥，不要全挖空，约1.5公分预留边；

（4）将挖出的地瓜泥，拌入放于室温半融的无盐奶油，炼乳和近1颗半的蛋黄；

（5）将拌好的地瓜泥填入挖空的地瓜里，涂上半个剩下的蛋黄于地瓜泥表面，撒上

? ? ? ?少许黑芝麻，放入预热180度的烤箱，烤二十分钟，即完成美味的地瓜烧。

黄金地瓜丸怎么做好吃

材料：高筋面粉150g、细砂糖20g、盐2g、无盐奶油20g、鸡蛋半颗鲜奶45cc、白神酵母粉(面包机专用)2g、地瓜200g、鲜奶45g

做法：

1、地瓜300g以上，洗净，不去皮，放水波炉蒸烤。

2、输入自动蒸烤地瓜模式。需蒸熟至筷子可轻松插入地瓜里，若未蒸熟，请再追加蒸烤时间~地瓜蒸熟后去皮，将200g地瓜加鲜奶压搅成泥(个人使用调理棒打泥)

3、将所有材料放入面包机里。

4、面包机盖上上盖，放入水波炉中，并锁紧。

5、选择面包模式中的~搅打乌龙面模式~

6、取出面包机，并放入白瓷盘。

7、烤盘上放保鲜膜，将面团整圆放上烤盘，再将烤盘放入水波炉中下层。

8、设定手动发酵40°c发酵50分钟。

9、发酵完成时面团会澎至2倍大，且手指在面团中间戳洞，面团不会回弹压出面团空气，分成8小团。

10、面团杆成长条，并在中间割画3条线，再斜斜卷起来，并将头尾黏好成甜甜圈状。(注意:中间空洞不可太小，免得2次发酵时面团会涨大到空洞会不见)

11、放入水波炉中下层2次发酵。

12、设定手动发酵40°c发酵50分钟。

13、发酵完成取出烤盘，设定手动烤箱预热180°c烘烤时间17分钟(最后3~5分钟可将烤盘换边，可烤较均匀)。预热完成放入水波炉中层，并按启动。

14、面包放凉后可密封起来，若隔天要吃，不用冷藏也不需烘烤，可直接吃，还是很松软喔~

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