螃蟹怎么吃做法,螃蟹怎么做,怎么吃

怎么吃作者：赏思淼 2023-03-10 05:03:29

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于螃蟹怎么吃做法，以及螃蟹怎么做,怎么吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、螃蟹的吃法详细步骤
2、螃蟹的吃法以及做法
3、螃蟹怎么吃?
4、蟹怎么吃
5、螃蟹的做法螃蟹怎么做好吃

螃蟹的吃法详细步骤

螃蟹的正确吃法：先吃螃蟹腿，再吃蟹钳，再来吃蟹膏、蟹黄。

1、吃螃蟹要配姜醋汁。

2、先吃螃蟹腿，把螃蟹10条腿（8只蟹脚。2只蟹钳）都卸掉。

螃蟹腿分三节，沿着关节把它扭成三段，中间那段用牙一咬一挤蟹肉就出来了。把最上边最大的一节咬掉两端，用小的一节往大的一节里面捅，大的一节里面的肉很轻松就出来了。小的一节可以用剪子剪开把肉吃掉，或者还是用牙咬，轻轻一挤，肉就出来了。

3、再吃最上边的两只蟹钳。用剪子剪掉蟹钳的皮，露出白嫩的蟹肉，就可以吃啦，蟹钳肉非常肥美好吃。

4、再来吃蟹膏，蟹黄。翻开蟹盖背面，去掉蟹尾（蟹尾里有蟹肠，不能吃，直接掰下来扔掉）。

在蟹嘴下方，中间呈锥形的部位是蟹胃，用勺子挖出蟹胃，拿出来是黑色的，蟹胃是螃蟹的消化器官，里面都是脏东西不能吃，把它扔掉。剩下的蟹盖部分的蟹膏都可以吃。

5、螃蟹两边的绒毛是蟹腮，蟹腮是螃蟹用来过滤的器官，含有大量的脏东西和微生物，不能吃，要去掉一定要给它清理干净。掰开蟹黄部分，隐藏在白色的膜里，中间有个小的六边形的薄片，这是蟹心，不能吃。其余的部分都可以食用了。

螃蟹的吃法以及做法

清蒸大闸蟹

做法：

1先把螃蟹刷洗干净

2碗里放点水加点盐搅匀备用

3先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅

4料汁～碗里放蒜末葱花小米辣，浇上热油，在往里加生抽香醋糖搅匀就可以啦

香辣蟹

食材：

螃蟹8个，姜丝少许，蒜8瓣、小葱3根，干辣椒8个，花椒少许，料酒适量。

做法：

1准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。

2锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金黄色捞出备用。

3锅中留底油，放入花椒干辣椒姜丝蒜小葱段炒出香味，放郫县豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹料酒，翻炒均匀入味即可。

姜葱炒蟹

食材：螃蟹4个，姜适量，蒜瓣5块，生葱3根，花生油适量，盐适量，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，少许干辣椒。

做法步骤：

1：准备所有食材，姜去皮清洗干净切成姜片备用，生葱去根部和尾部，清洗干净切成小葱段，葱白另外装盘备用。蒜瓣拍扁去衣剁成蒜末备用。螃蟹去腮去内脏清洗干净切成两半备用。干辣椒切段备用。

2：锅里倒入适量的花生油，油温烧至七成热，加入葱白、姜、蒜和干辣椒爆香。

3：倒入螃蟹，大火翻炒，加入适量的盐，一勺料酒，一勺生抽和一勺蚝油，继续翻炒均匀。

4：加入少许清水，大火继续煮开，用铲子多翻拌几下。

5：最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅。一道美味的葱姜炒蟹就完成啦，特别好吃，一定要赶紧趁热吃哟。

肉蟹煲

准备食材：螃蟹（最好是肉蟹），鸡爪，年糕，土豆，虾，玉米

调料比例：豆瓣酱2勺，蕃茄酱2勺，蚝油2勺，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，白糖大半勺

做法：

1螃蟹砍块，放锅里炒熟（变色），捞出备用

2鸡爪放料酒焯水

3鸡爪焯完水，洗干净之后直接放锅里。倒入准备好的调料，再倒入清水（盖过鸡爪），合上盖子，煮30分钟

4倒入螃蟹，继续煮5分钟

5之后加入几颗蒜粒，适量生姜粉（可以用生姜代替），再倒入剩余的配菜（虾，年糕，土豆，玉米），煮10-15分钟（合上盖子）

6撒上白芝麻和香菜，出锅

螃蟹怎么吃?

螃蟹的做法如下：

用料：螃蟹2斤、姜5片、大蒜5瓣、香葱4根。

1、首先，把海虹洗净掀壳，去掉不可食用的部分，把大钳子掰下，身体对半剪开

把姜切片，大蒜切末，香葱葱白切碎，葱叶切段备用。

2、油锅烧热，放入葱姜蒜爆香，再把螃蟹放入翻炒几下。

3、然后加入，2勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺黄豆酱、少量食盐和2勺白糖，一起翻炒均匀入味。

4、炒熟后最后再加适量香葱段，即可出锅装盘。

适用人群：

适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好;平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

注意事项：

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

蟹怎么吃

如下：

主料：梭子蟹2只。

辅料：白糖10克、黑胡椒适量、料酒30毫升、干辣椒少许、酱油20毫升、大蒜少许、花椒少许、香菜少许、生姜适量。

步骤：

1、梭子蟹两只。白糖，料酒，酱油，黑胡椒，干辣椒，大蒜，花椒，香菜，生姜等适量。

2、生姜切丝，辣椒干切碎，大蒜切碎。

3、把所有调味料放入玻璃碗中，加入少许细盐。

4、接着倒入料酒和酱油调成腌料酱汁。

5、蟹用刷子刷赶紧后掀开蟹盖。

6、去掉蟹肺之后斩成块状。

7、倒入调好的酱料汁放冰箱冷藏腌制24小时以上。

8、成品图。

螃蟹怎么吃做法,螃蟹怎么做,怎么吃

螃蟹的做法螃蟹怎么做好吃

主料：螃蟹，1000克；

辅料：黄酒15克、姜末30克蒜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；

①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

①在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。

葱1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米，放入碗中，并加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽，冲入1大匙热油即可。

②取一个盘子，先铺上粉丝，再铺上斩成块的螃蟹，最后盖上蟹壳，入沸水锅中大火上汽后蒸8分钟即可。

③锅烧热入油，烧至6成热后，趁热泼在洒上了葱花的螃蟹上即可食用。

主料：螃蟹1000g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量

步骤

1.螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。

2.把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。

3.切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。

4.锅里放水，水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟。

5.螃蟹蒸好后打开盖子。

6.取一个碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。

7.把蒸好的螃蟹放在盘子里，吃的时候蘸上作料就行啦。

螃蟹4个，盐、糖、油、葱、姜、香菜、切面各少许。

制作步骤

1、把螃蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，

2、用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。

3、锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，

4、大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，

5、要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里（这样可以保留多点蟹汁），

6、加洋葱，然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。

关于螃蟹怎么吃做法和螃蟹怎么做,怎么吃的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

螃蟹怎么吃做法,螃蟹怎么做,怎么吃

螃蟹的吃法详细步骤

螃蟹的吃法以及做法

螃蟹怎么吃?

蟹怎么吃

螃蟹的做法螃蟹怎么做好吃

热门文章

最新文章

标签列表

螃蟹怎么吃做法,螃蟹怎么做,怎么吃

螃蟹的吃法详细步骤

螃蟹的吃法 以及做法

螃蟹怎么吃?

蟹怎么吃

螃蟹的做法 螃蟹怎么做好吃

热门文章

最新文章

标签列表

螃蟹的吃法以及做法

螃蟹的做法螃蟹怎么做好吃