鹅蛋怎么吃不腥,炒鹅蛋怎么去腥味窍门

怎么吃作者：余昊穹 2023-03-10 02:02:29

今天给各位分享鹅蛋怎么吃不腥的知识，其中也会对炒鹅蛋怎么去腥味窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、鹅蛋怎么吃有营养，且不腥？
2、鹅蛋怎么做不腥又营养
3、鹅蛋怎么蒸不腥鹅蛋如何蒸不腥
4、鹅蛋怎么弄不腥
5、鹅蛋怎么炒不腥气
6、鹅蛋怎么做鹅蛋怎么做好吃不腥

鹅蛋怎么吃有营养，且不腥？

一、工具炒锅、锅铲、碗。

二、原料：油15克、鹅蛋500克、葱一根、姜2片、蒜1根、盐根据个人喜好添加。

三、方法和步骤

1.首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。

2.然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。

3.后放入的盐、油、搅匀。

4.然后将葱姜蒜切碎。葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋当中。

5.到油到锅中，待油热了之后，先放入葱白以及姜和蒜。炒香了之后从锅里把葱姜蒜用锅舀出来，然后倒入之前准备好的鹅蛋液，炒好后装盘。

6.成品如下所示

鹅蛋怎么做不腥又营养

你可以把鹅蛋炒着吃，在炒的时候用黄油，这样炒的话就没有腥味，而且会有一股子非常浓郁的黄油味

鹅蛋每颗约重225-280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重。具有补充优质蛋白、补气御寒、护肤等功效。

1、补充优质蛋白

鹅蛋中富含丰富的蛋白质，最多和最主要的是鹅蛋的蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵磷黄蛋白，蛋白质中含有了人体生理代谢中所需的各种氨基酸，是优质蛋白，比一般的蛋白质更利于人体的消化吸收。

2、补气御寒

鹅蛋性温，可以补中益气，在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些鹅蛋，可以滋补身体，以预防寒冷气候对身体的侵袭。

3、护肤

鹅蛋中富含卵磷脂，卵磷脂是人体细胞中不可缺少的物质，适当补充卵磷脂，可以使皮肤活力再生，增加皮肤的光泽，使皮肤嫩滑细白。

4、促进大脑发育

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

营养价值

鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋中含有多种蛋白质，最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，易于人体消化吸收。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些都是人体所需的营养物质。

鹅蛋怎么蒸不腥鹅蛋如何蒸不腥

1、鹅蛋蒸好之后加蒜蓉一起吃不腥。

2、食材：鹅蛋3颗，大蒜5瓣，蒸鱼豉油2勺，白糖一小勺，盐少许，辣椒一个，芝麻一勺。

3、3个大鹅蛋放在清水里用小毛刷清洗干净，控干水分。大蒜去皮切碎。

4、鹅蛋放在蒸锅上，水开蒸15分钟。不要蒸太久，不然吃起来就不香了。

5、蒸熟的鹅蛋放在凉水盆里泡5分钟，捞出敲碎切成三角状。鹅蛋壳去掉放盘子里备用。

6、锅里放入两勺食用油，把切好的蒜末放进锅里，小火炒出蒜香味，再放入芝麻，用铲子滑几下，关火盛出。

7、蒜蓉、芝麻放在碗里，加入两勺蒸鱼豉油、一小勺白糖、少许盐、辣椒香油搅拌均匀。

8、调好的蒜蓉淋在鹅蛋上面，再撒一点葱花即可。

鹅蛋怎么弄不腥

简单去腥法：一，鹅蛋打入碗中二，加一点温水，再放入一点胡椒粉，三，用打蛋器或筷子将其打成蛋液即可去腥了。

鹅蛋怎么炒不腥气

鹅是生活中非常常见的一种家禽，由于鹅的体型远远大于鸡鸭，因此在食用性方面就大打折扣，导致鹅肉没有鸡鸭那么受欢迎，但是鹅肉及鹅蛋只要烹饪方法得当就能够制作出美味的佳肴，制作过程中重点是去除腥味，鹅蛋的腥味是最重的，下面就来看看炒鹅蛋去腥味怎么做呢？

炒鹅蛋去腥味怎么做呢？

新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。炒的话会有腥味，煮着吃要好些，没什么腥味。

做法一：

1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉（不喜欢的朋友也可以不加）搅匀。

2、然后将葱姜蒜切碎。葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋当中。

3、倒油到锅中，待油热了之后，先放入葱白以及姜和蒜。炒香了之后从锅里把葱姜蒜用锅舀出来，然后倒入之前准备好的鹅蛋液，炒好后装盘。

最后提醒一点。炒鹅蛋的时候在倒蛋液入锅中之前，一定要确保锅中的油已经足够热。否则炒出的鹅蛋会有一股生油味，这就功亏一篑了。

炒鹅蛋去腥味怎么做呢？

做法二：

葱花、白胡椒粉、麻油、姜片、盐、韩国辣酱适量。

1、鹅蛋打散拌入葱花，加入少许盐、胡椒粉、麻油，备用。

2、平底锅刷少许油，放姜片，铲子按着姜片在锅中煎炸至熟，绝对不可少，一来防蛋粘锅，二来去腥味，捞出姜片丢弃。

炒鹅蛋去腥味怎么做呢？

3、倒入部分鹅蛋浆摊平（不要翻面）煎至7成熟后卷起放到锅边缘处，再倒入蛋浆，7成熟后从原来蛋卷处卷起，如此反复直到蛋浆用完。

4、装盘放入适量辣酱当沾料即可。

鹅蛋怎么吃不腥,炒鹅蛋怎么去腥味窍门

鹅蛋怎么做鹅蛋怎么做好吃不腥

1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。

2、然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉搅匀。

3、然后将葱姜蒜切碎。葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋当中。

4、到油到锅中，待油热了之后，先放入葱白以及姜和蒜。

5、炒香了之后从锅里把葱姜蒜用锅舀出来，然后倒入之前准备好的鹅蛋液，炒好后装盘。

6、最后提醒一点。炒鹅蛋的时候在倒蛋液入锅中之前，一定要确保锅中的油已经足够热。

7、否则炒出的鹅蛋会有一股生油味，这就功亏一篑了。

鹅蛋怎么吃不腥的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炒鹅蛋怎么去腥味窍门、鹅蛋怎么吃不腥的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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