包含野生憋怎么吃的词条

怎么吃作者：陆同化 2023-03-09 15:42:29

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本文目录一览：

1、野生鳖吃什么
2、徒手抓到一个野生的老鳖，要怎么煮比较好吃
3、野生老鳖吃什么？
4、野生河蚌怎么吃
5、野生土鳖都是吃什么？
6、鳖怎么煮好吃？

野生鳖吃什么

鳖为杂食性水生动物，尤其喜食动物性食物，如鱼、虾、螺、蚌、蚬、蚯蚓、蝇蛆、蚕蛹、鱼粉、各种动物内脏等，臭鱼烂虾和屠宰场的下脚料也非常爱吃。在动物性饲料缺乏时，也吃甜菜、包菜、南瓜，以及大麦、小麦、黄豆、玉米、高梁等植物性饲料。

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徒手抓到一个野生的老鳖，要怎么煮比较好吃

清炖甲鱼汤

材料

主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精

做法

(1)将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出.

(2)放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉.

(3)还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮净黑皮后，洗净.就算基本清理完工了.

(4)甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒.

(5)然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧.

野生老鳖吃什么？

主要以小鱼虾、蚯蚓、动物内脏、蝇蛆、螺蚌肉、鼠肉为食，也摄食一些瓜菜、麦粒等植物性食物。

特征

1：野生甲鱼的爪子很尖（这是最基本的特征），爪根部黑偏灰色，爪尖部偏黄色（或者偏黑色），养殖的爪子是钝的，因为它周围的水泥墙把它磨钝了。

2：野生甲鱼的底板颜色和小孩脸部的皮肤一样,白里透红,血管清晰,脉络分明.而假的底板就有些苍白.血管和脉络没野生甲鱼那样清晰。

3：野生甲鱼的背部一般有黑色的花斑(温室甲鱼背部整个都黑),背面尾部的裙边的皱纹细而清晰,假的粗而模糊,并且河里的野生甲鱼背部颜色稍微偏黄色,而湖水里面由于水不怎么流动,淤泥多些,所以颜色就偏黑色.

4：宰杀后野生甲鱼的脂肪是黄色的（但脂肪很少）,而假的颜色一般为灰白色,但有些吃鱼虾的放养甲鱼脂肪也是黄色的,但是脂肪比野生的多很多，所以宰杀的甲鱼如果脂肪很多很肥的话就一定不是野生甲鱼了。

野生河蚌怎么吃

河蚌做法指导：

1. 适合烧、烹、炖。

2. 剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。

3. 贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

野生土鳖都是吃什么？

首先吃麸皮、米糠，其次为玉米面、碎杂粮、花生饼、豆粕、杂鱼、肉及各种青草菜叶、瓜果皮、鸡、牛粪等粗料。

地鳖虫的养殖分为小规模和大规模两种，小规模养殖常采用缸养，大规模养殖有池养和养殖台。

1.缸养：选择内壁较滑，地鳖虫不易爬出，口径50cm以上，深60～80cm的缸作养殖用。用清水洗干净，放在太阳下暴晒进行消毒，然后放在室内适当位置。罐底先铺入5～6cm的干净的小石子，上再铺7～10cm厚的湿土，整平压实，在缸中央插入一段口径为3cm的竹筒，作为灌水调节土壤湿度用。湿土上面再铺一层2.5～3cm厚的养殖土，并在周围洒上石灰，防止天敌进入罐内危害地鳖虫。

2.池养：池养是在室内建池养殖。养殖室宜选择在地势高、地下水位低、坐北向南、背风向阳，且较偏僻安静处。面积大小应按养殖量而定，高3m左右，顶部盖瓦或水泥预制板，四面开有通风窗，前面开门，并安上纱窗纱门。养殖室建好后，可在室内建养殖池，池的大小可根据养殖量和养殖室的面积大小而定，一般是沿着四壁建池，中间留有50cm人行道。池深100cm，50cm建于地下，50cm露出土面，底层和四壁用砖砌，用水泥抹平。池顶除留出投喂饲料处安装活动木板外，其余用水泥板盖严，不留

有任何空隙，但要留有通气孔，盖上铁纱罩。养殖室面积大，可把池建成数格，每隔1～2平方米。然后，在池底按罐养法铺放石子，湿土和饲养土即可放养。3.养殖台：是一种多层立体养殖池。在室内靠墙的一面建造起多层的台式养殖池，以墙壁为后墙，两边用砖砌高200cm左右，每层高25cm，宽33cm，用水泥板隔开，可砌8层，然后每层再分成数小格，每小格前面用木板做成能开关并能通气的活动门，然后在每个小格内铺放养殖土，便可进行养殖。

鳖怎么煮好吃？

准备材料：鳖一只、料酒适量、生抽、老抽适量、冰糖10粒左右、盐、姜、蒜适量、枸杞适量

制作步骤：

1、煮一锅水，加料酒去腥，甲鱼块下锅。

2、煮开，血沫都出来了。

3、清洗大致沥干。

4、菜籽油，先煎一点儿老姜片。

5、甲鱼块入锅，稍微翻动，直到边缘有点金黄色了，就加料酒、味极鲜酱油和老抽，加几颗冰糖。

6、加适量开水，煮开一会儿。

7、盖盖煮。

8、入炖锅，中火半小时，中途要检查，防止烧干，及时添水，用勺子类推动几下，防止底部结锅巴。

9、快炖好的时候，加一把枸杞。

10、成品图。

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