豆角怎么保存冬天吃,豆角怎么冷冻储藏

怎么吃作者：支含蕊 2023-03-09 00:33:31

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于豆角怎么保存冬天吃，以及豆角怎么冷冻储藏的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、怎么把豆角保存到冬天吃？有什么正确的储存方式？
2、豆角怎样保存能放到冬天吃
3、怎么冻豆角留到冬天吃
4、吃不完的豆角怎样储存到冬天如何保存豆角

怎么把豆角保存到冬天吃？有什么正确的储存方式？

这个时候大家可以把豆角晒干，因为晒干之后豆角的存储时间是非常久的。在这个过程当中，也有一些人会选择腌酸豆角，因为腌制的豆角存放的时间也非常久。腌制的豆角吃起来的时候也是非常美味的，在做菜的过程当中，也可以放一些酸豆角。

可能很多小伙伴们都非常喜欢吃豆角，尤其是到了夏天的时候。这个时候很多人会选择直接炒豆角，因为大家觉得这样的做法非常的简单，而且吃起来也是比较美味的。但是也有一些小伙伴们想要把豆角保存到冬天再吃，那这个时候可以选择把豆角晒干。因为豆角不晒干的话，会有很多的水分，在这个过程当中也容易出现腐烂的情况。晒干豆角的做法也是比较简单的，在这个过程当中，大家可以先把豆角焯一下水。然后直接放在太阳光底下晾晒就可以了，而且干豆角的做法也有很多，在这个时候大家可以跟其他的菜一起炒。

也有一些小伙伴可能会选择腌制酸豆角，因为腌制出来的豆角口感也非常好。而且豆角腌制完了之后存放的时间也非常久，在这个过程当中也不会出现变质的情况。在腌制酸豆角的过程当中，大家需要注意的是腌制的温度以及腌制的时间。大家可以先把豆角切断，在这个时候放一些相关的配料，像食用盐、小米辣等等。当这些调料都放进去之后，直接把豆角放入容器中就可以了。但是一定要把容器密封，否则的话非常导致空气进入到容器中。

很多小伙伴们都是特别喜欢吃酸豆角的，因为酸豆角特别的下饭，在这个过程当中也有一些人把它当做小菜来吃。还有一些人在做饭的过程当中也会加入一些酸豆角，因为酸豆角也可以起到调味的作用，又会让这一道菜变得特别美味。但是酸豆角的盐分是非常高的，因此在这个过程当中大家不要吃的太多。对于一些高血压或者是高血糖的患者来说，最好也不要吃太多的酸豆角。

豆角怎么保存冬天吃,豆角怎么冷冻储藏

豆角怎样保存能放到冬天吃

方法如下：

1、先把豆角仔细的挑选一下，把有虫眼的或有破损的，都要掐掉，再把豆角掐掉头尾，抽掉老筋，用手把豆角掰成中长段（买回来的豆角我们可以初步做一个分类，相对老一些的豆角可以用来蒸的吃或者储存起来，到时候炒着吃，而相对嫩一些的豆角则可以用来炒豆角丝吃）。

2、把掰好的豆角多淘洗几遍，淘洗干净（因为在冷冻之后，如果有脏东西，就不太好清洗了）。

3、锅中水开后，滴入几滴食用油，分次放入豆角，把豆角焯熟。

4、豆角焯熟后，沥水捞出到凉水盆里（用来冰箱冷冻储存的豆角，在焯水的时候，一定要焯熟，要不然在冰箱冷冻之后，炒的时候很难炒软）。

5、沥水捞出，彻底晾凉后，把豆角用保鲜膜这样分开包裹起来，这一小袋，正好就是一顿的量，随吃随取，用来炒着吃或者凉拌着吃，都非常不错。

储存豆角的挑选

1、看颜色

豆角根据种植的时间，大概分为夏豆角和秋豆角。根据时间来看，夏豆角比秋豆角收的时间早，但是秋季因为雨水比较充足，秋豆角吃起来就要比夏豆角，吃起来口感更好。而夏豆角和秋豆角从颜色来看，区别就很是明显，秋豆角颜色较深，而夏豆角为颜色较浅。

2、用手捏

在买豆角的时候，可以用手轻轻的捏一捏，捏着瓷实的，说明豆角的水分比较充足，而捏着比较松软的，说明豆角已经干皮了，这种豆角就不建议买了。同时分别把夏豆角和秋豆角掰开后，可以很清楚的看到，颜色深的秋豆角比颜色浅的夏豆角，更水嫩，这样的豆角吃起来口感更好。

怎么冻豆角留到冬天吃

可以焯水后冷冻，方法如下：

第一步：锅中放清水烧开，下豆角焯水至变色。

第二步：焯好的豆角捞出控水，散发一下多余的水气和热气。

第三步：取干净的保鲜袋，将豆角放入袋中，挤出袋中多余空气，扎紧袋口。

第四步：将豆角放入冰箱的冷冻室中，这样就可以一直到保存冬天再取出食用。

注意事项：冷冻的食品解冻后不能二次冷冻，会有大量细菌滋生。

吃不完的豆角怎样储存到冬天如何保存豆角

1、先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

2、这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏，而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解，所以，提倡在烹制豆角之前先焯一遍。

豆角怎么保存冬天吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆角怎么冷冻储藏、豆角怎么保存冬天吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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