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2023-03-08 144 海地瓜怎么吃,海地瓜怎么吃最好吃
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新鲜地瓜怎么做好吃可以参考以下几种做法:
白地瓜炒肉片
今天用来入菜的地瓜,这一阵市场上很常见到。可能为了跟平时也被称作地瓜的红薯区别开来,我看有的超市特地标注为白地瓜。是的,虽然同样叫地瓜,长相和口感却是大不相同。这种常用来入菜的地瓜里面是白的,吃起来口感脆生生,微甜,有点像荸荠。我喜欢拿来和肉片一起炒,清淡的蔬菜借点肉味,吃起来更加鲜美~~
用料
白地瓜 ? ?1个 ?
瘦肉 ? ?1小块 ?
黑木耳 ? ?1把 ?
红辣椒 ? ?1/2个 ?
料酒 ? ?1小勺 ?
鲜酱油 ? ?1小勺 ?
胡椒粉 ? ?少许 ?
生粉 ? ?1小勺 ?
盐/糖 ? ?适量 ?
香油 ? ?少许 ?
白地瓜炒肉片的做法
准备:瘦肉切成片,放入料酒、酱油、胡椒粉、生粉抓匀后腌制片刻; ?????黑木耳提前泡发撕成小朵;地瓜去皮后切片;红辣椒切块备用。
锅烧热,倒入2大勺油,下肉片翻炒至变白就先盛出备用。
原锅留底油,下地瓜片、黑木耳、红椒片,再加点水翻炒一会,最后把炒至半熟的肉片倒回锅内大火翻炒几下至全熟,放点盐和糖调味炒匀后滴入少许香油就可以出锅了。
白地瓜炒肉丝
用料
猪肉 ? ?300g ?
白地瓜 ? ?两个 ?
干辣椒 ? ?少量 ?
芡粉 ? ?少量 ?
小葱 ? ?一根 ?
豆瓣酱 ? ?少量 ?
生姜大蒜 ? ?适量 ?
白地瓜炒肉丝的做法
新鲜的白地瓜去皮、洗净、切丝待用。
猪肉温水清洗,去除血水腥味,切成细丝,加入少量盐、芡粉、芝麻油、豆瓣酱搅拌均匀,待用。
葱姜蒜分别切碎,干辣椒切成小段,备用。
热锅中放入少量猪油和适量的食用油,待油温变热,放入搅拌好的肉丝,翻炒至肉色变透明,盛出。
热锅中加入少量食用油,放入干辣椒段,炸至出香味了,放入姜末,大蒜,翻炒两下,加入切丝的白地瓜,继续翻炒至快透明时加入炒好的肉丝、适量的盐,炒至地瓜透明,加入葱花即可盛装出盘。
白地瓜猪肉葱香饺子
搜索饺子馅的配方,没看到白地瓜做馅的。这是我们家的吃法。
小时候二叔在我们乡镇里开了唯一的一家早餐店。一开就是二十年,养育了他一双儿女。他们家的包子馅就是白地瓜猪肉香葱。我读书的小学中学在家隔壁,老妈又是班主任,我总是起不来吃早饭,就睡眼惺忪地去上早读课。上到一半时,妈妈总会塞给我两个二叔家的肉.包,这样温暖的回忆真好。
话题有点偏了。有时我们家也会用荸荠来代替白地瓜。但是荸荠只有冬天的时候才有,且难于保存。身在海外,既然发现也有白地瓜,把我开心坏了。
用料
白地瓜 ? ?1个 ?
五花肉 ? ?适量 ?
香葱 ? ?适量 ?
胡白椒粉 ? ?一点点 ?
盐 ? ?适量 ?
料酒 ? ?一点 ?
白地瓜猪肉葱香饺子的做法
超市可以买到,需要考验刀功,切成细小粒。之前试过用搅拌机来打,白地瓜变的干涩了,水份与纤维分离,口感不好。
这样的菜和肉量,我加了8克盐巴,一瓶盖的料酒。
搅拌,放置冰箱冷藏一会,让盐巴的味道可以进入到地瓜里。
南方妹.子就只好买饺子皮了。
地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯、沙奶奶)【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》),草瓜茹(《陆川本草》),沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。 北方地区主要指红苕(红薯,番薯);而南方部分地区指 豆薯(沙葛)是不同的物种。 红薯: 旋花科,甘薯属的一个重要栽培种,又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋、土瓜、红土瓜。红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带,因其具有适应性广、繁殖力强、栽培简便、高产稳收、营养丰富、用途广泛等特点,全世界有111个国家或地区种植红薯,其中有101个属于发展中国家。欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回,然后经葡萄牙人传入非洲,并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间,当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商,发现吕宋出产的红薯产量最高,于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广,红薯在全国普遍栽种。其主要产区位于北纬40°以南。目前红薯在世界粮食生产中总产排列为第7位,预计21世纪它将上升为世界上第五大食物。 世界红薯总种植面积近年稳定在940万公顷左右,总产量约为13000万吨。其中,亚洲是世界上最主要的红薯产区,其种植面积和总产量分别为世界的80%和90%以上。 中国的红薯栽培已有400多年的历史。据史料记载,红薯的栽培分布很广,南起南海诸岛,北至内蒙古,西北达陕西、陇南和新疆一带,东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部,西南抵藏南和云贵高原。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区。 目前,我国的红薯总种植面积保持在620万公顷左右,总产量稳定在1亿吨以上,分别占全世界的70%和80%。我国已成为世界上最大的红薯生产国。在全国的农作物主产中,红薯仅次于水稻、小麦和玉米,居第4位 ,含多种维生素,每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用,中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。 地瓜有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食地瓜可增加饱腹感,减少进食欲望,从而达到减肥轻身的目的。 以下介绍地瓜的几种吃法: 1. 蒸地瓜 原料:生地瓜500克。 制法:将地瓜洗净,蒸锅中加水适量,地瓜放在屉上,加盖蒸40分钟即成。 2. 地瓜粳米粥 原料:地瓜200克,粳米50克。 制法:将地瓜洗净,切为不规则小块,粳米淘洗干净,同入锅中煮米做粥如常法,每日作早餐和晚餐食用。 3. 地瓜干 原料:地瓜1000克。 制法:将地瓜洗净,上锅蒸熟,晾凉后用刀切为指粗长条,放在帘子上晾晒,注意通风,不要直接被阳光照射,一月即成。 4. 煎地瓜片 原料:地瓜200克,油少许。 制法:平底锅放火上烧热,抹上一层油,将地瓜洗净切为1厘米左右的片,放在锅中煎至焦黄,翻到另一面再次煎至焦黄,瓜片松软即成。 1、黑红薯晶及其制造方法 2、一种由红薯或马铃薯制作带馅糕饼的加工方法 3、红薯藤沙藏越冬扦插法 4、红薯和万寿果套种立体栽培的方法 5、一种红薯食品的加工方法 6、红薯保鲜粉及其生产方法 7、红薯食品的加工方法 8、红薯膨化食物的制造方法 9、红薯香片及其生产方法 10、一种红薯食品的制作方法 11、一种红薯面条的制法 12、红薯系列食品及生产工艺 13、一种用于洁白红薯粉丝生产的带色红薯淀粉脱色方法 14、多味红薯干 15、一种精白红薯粉丝的加工方法 【药材名】地瓜 【拉丁名】Pachyrhizus erosus(L.)Urban 【名称考证】土瓜,凉瓜,凉薯,葛瓜,葛薯,土萝卜,草瓜茹,沙葛,地萝卜 【科目来源】双子叶植物药豆科植物 【药用部位】豆薯的块根。本植物的种子(地瓜子)亦供药用。 【性味归经】《陆川本草》:“甘,凉。”归肺,胃二经。 【功效主治】生津止渴。治热病口渴。 【用法用量】内服:生啖或煮食。
红薯做的美味甜点,菊子姐姐会的就是红薯饼!现代都市人们大都以为吃红薯会使人发胖而很少食用,其实恰恰相反,适量的吃红薯非常健康,不仅不会发胖,相反还有部分减肥,健美,防止亚健康、通便排毒等功效,红薯本身是甜的,所以不用放糖了;红黑中的糖份容易受热后变糊,所以火一定要小,慢慢煎,否则大火会使外面糊了,而内层还没熟。
红薯,兼有食物和药物的双重特点,补虚益气健脾强肾,含有丰富的淀粉,维生素,纤维素,镁磷钙等矿物质,健康美味的口感受到普遍人的喜爱。红薯是一种无比百搭的食材,又甜又软,可以直接蒸或煮熟来吃a,可以加进米饭里一起煮,还可以做出很多好吃的甜品。
芋圆在各大城市流行起来,好像也就是近几年的事。这种祖籍福建、台湾一带的闽南美食,漂洋过海后,迅速征服了城市大票年轻人的胃,究其原因,大概是好看、好吃、健康养生三者兼有的缘故。地瓜可以蒸着吃,烤着吃,还可以切成一片片的放油里炸,捞出之后散上糖壬子好吃的,地瓜还可以放上白面和一起揪的一千个的擀成一个个小饼放油里炸也廷好吃的,还可以蒸熟了切成一条条的晒,晒干了吃廷甜的。
红薯又名山芋,简单的介绍家乡山芋团的做法。原料,红薯,淀粉(山芋粉),自己喜爱吃的素馅。红薯能做出来的美食还是相当多的,拔丝红薯、红薯发糕、红薯粥、红薯丸子、炸红薯条,炸红薯饼等等,这些均是美味可口的甜点,再次将红薯条放入微波炉中,转中火微波 小诀窍 每款微波炉的性能不尽相同,可以根据自家微波炉的特点进行烘制,最好能每隔两分钟将红薯干取出观察一下,以免烘得过于干燥。 平底小煎锅。
1、仿刺参
多生活于浅海,见于珊瑚礁或岩石底,常有排脏现象和自溶现象,再生力很强。中国北方沿海的刺参有夏眠习性,夏季产卵后,爬到石底,不活动,不摄食,消化道缩得很细,秋后温度下降再出来摄食。一些种类已可人工养殖。刺参体内含有海参毒素。经过加工处理后食用不会引起中毒。
2、关东参
关东参即日本红参,是品质非常好的海参,属刺参的一种。关东参主产日本北海道,产量很低。
3、小黑参
小黑参生活于美洲太平洋海域,无生活和工业污染。这种海参的生长周期在3-15年,营养物质和活性物质的积累优于黄海、渤海生长的刺参。
4、俄罗斯海参
俄罗斯海参简称罗参,产于俄罗斯海参崴海域,也被称为极地参。由于海参崴的海水温度很低,海中的微生物和海藻之类的食物也比较少,生长在这里的海参生长非常缓慢。
需要更长的时间才能长成成参,而且体积也要比一般的海参小上很多,正因为如此,俄罗斯海参体内可以积蓄更多的营养,故其营养价值极高。
5、虎皮参
虎皮参,是海参的一种,因为它的皮肤有斑点,很像老虎皮因而得名。并且这种海参没有刺,因而和我们一般意义的刺身不同。
参考资料来源:
百度百科——仿海参
百度百科-关东参
百度百科-俄罗斯海参
百度百科-小黑参
百度百科-虎皮参
如图? ? ? ,? ? ? ? “沙蒜”? 、仙影海葵? ? ?并非海肠? ?
绿海葵科 ? ? ?Sagartiidae ? ? ? 仙影海葵属 ? ?Cereus ? ? ?海葵目刺胞动物
下图为 ? ???中华仙影海葵 ? ?Cereus sinensis?
喜吞食泥沙,从中吸取营养物质,故全身满是泥沙,呈青黄色,外形像蒜头,沙蒜之名大约就是这么来的。别看它平时软绵绵的,一旦把它抓住,它便会气鼓鼓、硬邦邦的;虽然其貌不扬,却是味道鲜美。
沙蒜难熟,以煨吃为宜。煨时注意不要放盐,因其本身已咸;也不要加水,因其含水量较高。用清水反复洗净后整个整个地放入砂罐中,加入黄酒、姜片、蒜头等,慢火煨熟,鲜美胜似鸡、鸭肫,风味独特。民间普遍以为其有较高的补肾壮阳功效,是四季进补的佳品。
海边捡的椭圆形肉球叫海地瓜。根据查询相关资料信息显示,海地瓜是一种尻参科动物,也就是属于海里的动物,长相粉红色,能清晰地看到体内的白色血管,生活在潮间带到水深80m的软泥底,少数生活在泥沙、沙泥或沙底。被称为,椭圆形肉球。
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