稠鱼片怎么吃,稠鱼片刺身

怎么吃作者：琦晴照 2023-03-06 11:30:33

本篇文章给大家聊聊稠鱼片怎么吃，以及稠鱼片刺身对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、鲷鱼片怎么做好吃
2、生鲷鱼片的做法
3、鲷鱼片怎么吃

鲷鱼片怎么做好吃

食材：鲷鱼1片，金针菇适量，粉丝适量，蛋清适量，葱适量，适量适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，干辣椒适量，白胡椒适量，盐适量。

步骤：

1、鲷鱼切片。

2、放入一个蛋清，抓匀。

3、然后继续加料酒、白胡椒粉、葱、姜、蒜、香油及适量的盐，腌制半小时。

4、粉丝、金针菇焯水沥干。

5、热锅热油，放入一勺豆瓣酱，加入辣椒煸炒出香味。

6、按需加水，如果做家庭汤菜的话，可以多加水。

7、放入粉丝和金针菇。

8、加入鱼片，盖上锅盖，大火煮开。

9、鱼片变色即可关火。

10、出锅，装盘。

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生鲷鱼片的做法

伴随着经济发展全球化的影响，食材踏入了经济全球化，一些西方国家的餐馆食材，早已逐渐的被很多年轻人及其老人接纳，鲷鱼片便是在其中的一种，将考教育片做为一种特色美食，鲷鱼片的做法有什么呢。

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?作法一

?1.鲷鱼片1片、柳橙3颗。

?2.辣椒丁10g、尖椒丁 10g、橘椒丁10g。

?调味品盐　1汤匙酒酿　1汤匙小麦面粉　1汤勺鲜奶油　10克糖　1汤匙盐　1/4汤匙绿豆淀粉水 1汤匙绿豆淀粉 2汤匙水

?作法

?1.鲷鱼片添加盐及酒酿腌10分钟预留。

?2.沾裹小麦面粉下锅以鲜奶油用低火煎3分钟至橙黄色后置摄像头盘。

?3.柳橙压汁下锅加原材料烧开后，添加糖翻拌，续入绿豆淀粉水芶芡淋上就可以。

?作法二

?酱烤鲷鱼片的做法 ?

?鲷鱼放到室内温度内当然解除冻结后，自来水冲一下后控干预留。圆葱切割成丝，铺在密封罐里。蒜头碾成蒜末预留

?将排骨酱，叉烧酱，生抽酱油，盐，黑胡椒粉，蒜末，放进海碗中搅拌后，放进鲷鱼片，两面粘满料汁后，放进密封罐中的圆葱丝上，一片片的叠起来后，盖上外盖，放电冰箱中冷冻储存2钟头，或更久

?用锡箔纸将烘烤盘铺好，把鲷鱼放到烤架子上，剩余的圆葱，倒进铺了锡箔纸的烤盘里。加热电烤箱

?将烘烤盘放到电烤箱的最下一层，放了鲷鱼的烤网放到电烤箱的中高层，200度的温度，烤12分钟就可以，服用前建议撒上熟芝麻，口味更强.

?以上便是鲷鱼片的做法，需要的原材料比较简单，只需要鲷鱼片和橘子，针对这类欧式食用方法而言，老外可能较为喜欢吃生冷食物的食材，我们能够依据自身的口感，来挑选雕鱼肉的生和熟水平。

鲷鱼片怎么吃

1.鲷鱼片用少许酒（干白葡萄酒为佳）、白胡椒粉、盐抹均匀，腌约15分钟

2.鱼片腌好后，抹去水分，斜着片成比较厚的鱼片。然后把每片鱼肉都轻轻拍一些干淀粉

3.平底锅倒入一些油，放入鱼片煎得金黄后捞出

4.煎鱼片的时候，将调味汁事先调好：2勺辣酱，2勺生抽酱油，1勺醋，2勺糖，1勺料酒

5.鱼片煎好后盛出，把蒜苔倒入翻炒

6.蒜苔太生的话，会比较辣，我会倒一勺料酒焖一下，把蒜苔炒得软硬合适

7.蒜苔炒得差不多了，就把鱼片倒入

8.将步骤4中调好的调味汁倒入翻炒入味

9.倒入少许水淀粉汁汁勾芡，让味汁紧紧包裹在鱼片上，就可以了

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