买回来的糍粑怎么吃,市场买的糍粑怎么吃

怎么吃作者：柔才良 2023-03-06 00:35:33

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于买回来的糍粑怎么吃，以及市场买的糍粑怎么吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、糍粑怎么吃
2、糍粑可以怎么吃
3、买回来的糍粑怎么吃

糍粑怎么吃

糍粑是我们平时生活中非常常见的一种小吃，尤其是在我国的川渝地区，在非常多的火锅店里面都会有糍粑这一种小吃，尤其是一些中高档的中餐厅也是有糍粑这一种小吃。糍粑可以说在无论是高档还是街边的小摊上，都会出现，所以说呢，这是我们平时生活中非常常见的，那么如何做糍粑怎么做更好吃呢?下面苹果绿养生网给大家科普一下相关的知识。

糍粑怎么做好吃

在饭店里吃过糍粑的人应该都会发现在饭店里面卖的糍粑都不便宜，一份糍粑的成本其实只有几块钱，但是在饭店里却卖十几块，所以说在饭店里吃是着实的不划算，其实呢，糍粑不过就是用糯米做出来的一种食物，糯米的价格实际上并不是很贵，只要一斤的糯米就可以做出非常多的糍粑，而且在外面卖的那些糍粑还有可能也不是用糯米做出来的，所以说大家完全可以在家里自己做糍粑，不仅好吃而且干净又卫生。事实上，打糍粑相对来说是一个技术的活，如果将糍粑打得比较好的话，那么吃起来肯定会更加的香甜和软糯。不过很多人可能会觉得打糍粑非常的麻烦，所以说也不愿意自己在家里做。但是事实上，它并没有我们想象中的那么难，只要掌握了一定的技巧，完全可以做出比饭店里更加美味的糍粑。做糍粑的原料其实非常的简单，不过就是糯米加上水，糯米也非常容易买到，不过建议大家在买糯米的时候最好选择买那些新鲜的糯米，这样糯性才会比较好，做出来的糍粑也会更加的好吃。首先，将准备好的糯米用清水泡大约一个晚上左右，然后将泡米的水倒掉，再放到锅里蒸熟。蒸熟之后将干燥的菜板上抹上大约一层的花生油，然后将糯米全部倒在菜板上，然后上面盖一层保鲜膜，用啤酒瓶或者是擀面杖都可以来敲打，敲打大约半个小时的样子，基本上就差不多了，然后将打好的糯米放到新的保鲜袋里，在冰箱里冻大约一个多小时就差不多了，等到冻好之后再从冰箱里拿出来切成条状，就算是做成了，然后再在锅里放上油煎一下就可以吃了，非常的简单。

糖糍粑怎么做好吃

将糍粑切成薄片，大约每一片大约5毫米到7毫米左右，最好也可以将其切成更小的小块，然后在将锅放到灶上，在锅里加入适量的食用油，等油烧热之后，将瓷片铺在锅里进行煎，煎的过程中，可以适当的把锅歪一下，让边缘上的糍粑都能够受热均匀一些。煎好一面之后，再将糍粑用铲子翻到翻过来，翻到另一面继续煎，煎的差不多，油不多的话，可以喷一点水在上面，然后盖上锅盖闷几秒钟之后，将锅盖拿开再翻几次面，如果有必要的话可以再继续加一些适当的水，直到糍粑全部都软了之后就可以关火了，然后再在热的糍粑上抹上一些红糖，就可以出锅吃了，味道十分的好。

怎样煎糍粑

首先要准备好大约半块的糍粑，然后在锅里加入适量的食用油，开始小火将准备好的糍粑掰开，每一块都放到锅里，将两面都煎好，等到煎的差不多，糍粑又软又粘的时候就可以在锅里加入适量的白糖水，这个时候可以将火调大，让糍粑煮的更加的软糯。可以在这个过程中适当的用锅铲把糍粑弄成更小的小块儿，这样就会更加的入味，如果太大块儿的话，那么吃起来会显得比较油腻，再煮大约两三分钟左右，就可以盛起来了，建议大家千万不要把糖水煮干，否则就不好吃了。

煎糍粑的注意事项

有可能会将糍粑一不小心煎的非常的油，那么吃起来也会影响我们的口感。建议大家在煎糍粑的时候，将糍粑的表面先用水冲洗干净，然后在锅里加上油，开小火，炸至金黄色，就可以了。建议大家在加油的时候可以少加一些，这样才会使做出来的糍粑不是非常的油，另外，一定要完全晾干之后再将其切成条状，否则的话那么在切的过程中很容易会沾在刀上，并且不容易清洗。

上面给大家科普了很多关于做糍粑的相关的知识，相信大家对于如何煎糍粑，都有了一个更加深入的认识和了解，糍粑的做法并不难，大家完全可以在家里自行的做，只要大家用心的学，那么就会很快的掌握到做糍粑的一些小技巧，就会让做出来的糍粑更加的好吃。

买回来的糍粑怎么吃,市场买的糍粑怎么吃

糍粑可以怎么吃

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

突然想起来网购的两袋湖南的糍粑放在冰箱里，于是拆开一袋用油煎熟之后浇上了红糖汁，撒上熟的黄豆粉。哈哈，就是这么简单，一道外酥里糯，香甜可口的下午茶就有了。

红糖糍粑的做法

步骤step

准备好所需要的原料

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把红糖和清水放入不粘锅中小火加热

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期间不断的搅拌

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直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可

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锅里放入适量植物油

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烧热后放入糍粑炸至

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糍粑的表面炸成金黄色，捞出控油

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炸好的糍粑放入盘子里

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浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉就成功啦。

红糖糍粑的成品图

红糖糍粑的烹饪技巧

技巧tips

1、炸糍粑的时候要小火，不然容易把糍粑炸爆。也可以用少量的油煎至，这样更省油。

2、熬红糖水的时候红糖和水的比例是1：1

买回来的糍粑怎么吃

盐适量熟芝麻适量枸杞 20粒红糖适量乔饼适量甜酒两勺食用油适量

小糍粑四种吃法的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

第一种：蒸糍粑，电饭煲里加少量水，隔上蒸格。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

糍粑三个，每个上面放一颗枸杞，上锅蒸熟即可撒白糖少许出锅（电饭煲蒸的时候要注意中途用筷子戳一下软了即可，不然会蒸化粘在一起）这就是蒸糍粑的做法，略显平凡但是不上火也是个特点。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

第二种：甜酒乔饼煮糍粑，准备好糍粑、乔饼切碎、枸杞，甜酒（实际上只用了半个小碗）

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

小糍粑切成四块

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

准备好准备开始了

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

锅里加少量水，我放了一碗水（上边那个小饭碗）

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

加半碗甜酒酿

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

上锅煮开、糍粑变软即可出锅。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

香糯甜甜的乔饼煮甜酒就做好了，满满的一碗是清润美味的汤。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

挖起来一勺，乔饼代替了白糖更健康，雾霾天喝着最润肺止咳化痰。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

第三种：咸香香煎小糍粑，热锅冷油，糍粑摆上，小火慢煎。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

翻面继续煎直到两面都变香脆

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

撒上细盐和少许熟芝麻出锅即可（留了两个没出锅是下一步做红糖糍粑）

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

太好吃了吧！糯软绵细的内里，香脆的表壳，喜欢咸糍粑。

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

第四种：红糖糍粑，吃过长沙糖油粑粑的亲们会喜欢这个味道，准备好红糖捣碎。

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

热水化开（少量热水）

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

香煎小糍粑留下的两个啥也没放的糍粑正在锅里等待洗礼

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

化开的红糖汁浇上去，收汁出锅即可，这不只是普通的红糖小糍粑，因为经过煎到香脆所以更好吃。

步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

出锅以后像牛排？！看着这个丑样子我当时心凉了一半，拍照的时候都是忐忑不安的。

步骤 20

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

提起来软软糯糯的也没见特别，拍完照我先吃香煎小糍粑，再吃的红糖小糍粑！当时的感觉是大脑放空口感甜糯香脆（红糖好也重要）相当惊艳，留了一块给我女儿吃，晚上再整点红糖糍粑，完全没吃够。

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