蒸馒头失败后馒头怎么吃,馒头做失败了怎么吃

怎么吃作者：梁初夏 2023-03-05 05:43:34

今天给各位分享蒸馒头失败后馒头怎么吃的知识，其中也会对馒头做失败了怎么吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、剩下的馒头怎样做好吃？
2、馒头蒸瘪了怎么吃
3、蒸死的馒头要怎么做才能吃
4、蒸坏了的馒头还可以怎么搞来吃掉就不用扔掉浪费了？
5、没蒸好的馒头如何吃
6、馒头做失败怎么做好吃

剩下的馒头怎样做好吃？

馒头又叫做“馍”，是北方的主食之一，人们在蒸馒头时会蒸一锅，一连吃个两三天。有很多朋友不喜欢吃剩馒头，感觉又干又硬。

剩馒头如果再加工一下，也会华丽的变身成美食的，就像一坨剩米饭，转身就能变成五彩斑斓的蛋炒饭。今天我分享这个剩馒头的新吃法，口感酥脆可口，表皮金黄酥脆，看着就想忍不住的想咬一口，学会了这个做法之后，让丢剩馒头情况不会再出现，因为你已经舍不得丢了，哈哈，下面看看是怎么做的吧

1、这是家里剩下的3个可怜的馒头

2、先把馒头切成薄片，薄片的厚度没有要求，薄一点厚一点都可以

3、再碗中打入2个笨鸡蛋

4、加一勺盐

5、倒入150毫升的凉水

6、用筷子把鸡蛋和水搅拌均匀

7、把切好的馒头片放入鸡蛋液中，浸泡3分钟

8、放入7成热的油锅中，开中火慢慢炸

9、炸至一面金黄色的时候，再给它翻一个面，使两面都均匀的受热

10、炸至两面都呈金黄色，表皮酥脆，夹在漏勺中沥一下油，就可以出锅了

11、把剩馒头这样简单一做，立刻变成了香喷喷的馒头片，美味的不得了，因为表皮裹上了鸡蛋液，所以不会吸油，虽然是油炸，但是一点也不会油腻，大家赶紧也试试吧

烹饪技巧：

1、馒头片放入鸡蛋液中浸泡的时候，时间不宜过长，3秒钟最为合适，浸泡时间长了，馒头片就容易散开了

2、油温一定要等到7成热左右的时候，再下锅，这样馒头下锅后，表皮会立即定型，不会再吸油

大家做的时候，有任何的问题，就在评论下方留言，我看到后会第一时间回复您的，觉得文章还不错的话，就给我点个赞吧，谢谢您的支持。

馒头蒸瘪了怎么吃

馒头蒸瘪了不能吃。蒸馒头发瘪原因是。面粉发酵后。面团没有揉搓排气。馒头的生胚直接在锅里蒸。馒头中的气体排不出。自然会瘪。

1、馒头的温度不合适。馒头锅在上汽后必须用大火蒸。以保证有足够的蒸汽。蒸馒头时间通常是上汽后15分钟。馒头才不会瘪。

2、蒸完馒头后。不要急于揭开锅。静置2分钟左右。让锅里的蒸汽冷却。再揭开锅。馒头不会瘪。

蒸馒头失败后馒头怎么吃,馒头做失败了怎么吃

蒸死的馒头要怎么做才能吃

揉好馒头要马上蒸要用布盖好放置20分钟叫醒其实让馒头恢复发面状态因揉馒头时候已经把面揉结实了20分钟上笼锅里水要凉水让馒头慢慢加温等馒头蒸好要马上揭开盖先关火等待两分钟让锅里温度下降些再开盖希望能帮哦~

1、发酵面（老面）加面粉、水和成面团放入盆或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面多少而定）；

2、取出发酵好面团加碱和白糖（白糖根据自己喜欢口味添加,北方基本点糖也放,只有南方才会出现放白糖情况）揉透揉匀搓成长条揪剂子摆笼屉上剂子口朝上撒上青红丝旺火上蒸二十分钟取出即

注意：

1、发酵面时定要发时间剂子口定要朝上；

2、下剂子摆笼屉上时千万要碰否则会开花；

3、上笼屉时火定要旺而且要水沸时上笼屉特点：色泽洁白形花朵甜香爽口

发酵粉用35度－37度温水化开用水和面软硬适度粘手揉光用湿布盖好醒面发酵今天气2小时肯定能发起来地面置于案板上加干面再揉匀再醒会时随便了加豆馅放肉和菜或其东西作成诸豆包、包子、花卷、糖三角看想吃啥了成形再放约半小时特别注意上锅开蒸道工序定要火锅里要用冷水勿谓言之预也要像平常样大火开水出来绝对死面团大火开水作法只适用于用面肥发酵面

3、注意事项

■蒸馒头勿用热水

许多人爱用热水或开水蒸馒头样开得快其实并科学因生冷馒头突遇热气表面粘结容易使馒头夹生

正确方法应锅内加冷水放入馒头再加热升温使馒头均匀受热松软口、

■发酵水温

发酵粉融于温水水温能超过四十度

■馒头酸味

发好面团觉得有酸味加点碱面和般只要发得太过加也没关系；

■蒸馒头

蒸馒头过程要掀开锅盖；

■馒头塌陷

馒头蒸好要急于掀开锅盖焖十分钟再掀盖防止馒头塌陷

■蒸馒头样判断生熟

蒸馒头判断生熟有下几种方法：

（1）用手轻拍馒头有弹性即熟；

（2）撕块馒头表皮能揭开皮即熟否则未熟；

（3）手指轻按馒头凹坑快平复熟馒头凹陷下去复原说明还没蒸熟

蒸坏了的馒头还可以怎么搞来吃掉就不用扔掉浪费了？

烩馒头，保证比羊肉泡馍好吃~！~！具体做法吧馒头切成大小合适一口的小块，不要太碎，用葱姜炝锅加水紧接着加馒头一定要凉水加馒头啊~！~！愿意吃辣的可在这时加几个干辣椒，开锅后加胡椒盐鸡精酱油出锅加香菜，配上醋和辣椒酱，太完美了~！~！不愿意吃酸辣的还可以烤想知道怎么做请追问~！~！~！

没蒸好的馒头如何吃

如何蒸好馒头

怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？

窍门如下：

1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时,和面时要慎加水。

2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。

4、馒头上笼蒸煮，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。

5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。你要是蒸出来的馒头有点黄，就喷点白醋，那就不会黄了。

馒头做失败怎么做好吃

－准备食材－

中筋或高筋面粉 500g

发酵粉 5g

糖或糖粉适量

水适量

－步骤－

1.倒入150g（大概一杯半的一次性杯子）水化开5g的酵母，然后静置10分钟！

2.面粉里加入适量的糖粉拌匀，如无糖粉可用少许水融解糖！

3.将静置好的酵母水倒入面粉里，拌匀（如前一步无糖粉的，可先倒糖水搅拌，再倒酵母水）如果拌完太干就慢慢加些水，太湿就加些面粉！

4.拌好后再揉至面团完全湿润，就是常说的盆干手干即可！

5.盖上保鲜膜，开始发酵！夏天大概是一小时左右！

6.一小时后，可以看到面团发到原来的两倍大了

7.取出面团，揉挤出空气！开始做包子啦

8.由于我包的包子比较不怎么样，就省略包的过程和馅料的过程，大伙自由发挥哈！蒸笼刷些食用油，放包子！冷水上锅，再在锅里醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火后闷5分钟开盖！

9.蒸好的包子出炉啦，很松软的哟！

－小贴士－

如果没有糖粉，可以用少许水溶解糖，然后下到面粉里去！做的过程就是等的时间比较长，但出炉后看到热腾腾的包子，就备感幸福呐！

－发布于2015-06-09 －

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剩下的馒头怎样做好吃？

馒头蒸瘪了怎么吃

蒸死的馒头要怎么做才能吃

蒸坏了的馒头还可以怎么搞来吃掉就不用扔掉浪费了？

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