芥麦粉怎么吃,芥麦面粉的做法大全

怎么吃作者：德咸英 2023-03-04 15:06:35

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本文目录一览：

荞麦面粉的吃法有哪些

具体方法如下：

1、首先将准备好的发酵粉用温水化开，然后将其混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。

2、将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。

3、蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。

1、在盆里面放入三分之一的荞麦粉，再加3分之二的普通面粉。

2、搅拌均匀之后加入适量的水给它揉成面团。

3、揉成面团之后再擀成面，然后再切成丝儿就成了荞麦面条。

4、把荞麦面搁锅里面煮一下煮熟，捞出来可以过一下水。

5、把荞麦面放在盆里，然后再准备菠菜隔水煮一下再准备蒜叶切成末放进去。

6、然后再放入花椒面，香辣椒面和蒜末，盐，在临武一勺烧开的食用油，再加入适量的醋和酱油搅拌均匀，就可以吃了。

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纯荞麦面粉吃法大全如下：

1、荞麦面条

荞麦面粉可以用来做面条吃，再用荞麦面粉做面条的时候，需要取适量的荞麦面粉和小麦面粉。把它们放在一起加清水调匀制成面团，制成新鲜的面条。在锅中放清水拌面条入锅，煮熟搭配自己喜欢的酱料和蔬菜就能吃。

2、荞麦煎饼

荞麦面粉还可以用来做煎饼吃，再用荞麦面粉做煎饼的时候，可以把荞麦面粉和紫米粉以及黄豆粉等放在一起调匀制成面糊。准备一个干净的平底锅加热后刷少量食用油，然后把面糊入锅，摊成薄薄的饼状。等饼熟透以后取出涂抹酱料，夹上油条或者火腿肠叠起来就能吃。

3、肉丝荞麦粥

把羊肉切成丝，坐锅，少许的油，烧开之后放入葱末、蒜末炝锅。放入肉丝翻炒几下，放入适量的酱油、盐，之后放入水。水开之后放入荞麦面，煮至开锅，之后放入少许的鸡精。淋上香油，洒上香菜末即可。

4、凉拌荞麦面

将800毫升水煮开后，加入荞麦面，煮5分钟。将面条煮熟后放入冰水中冷却，然后捞起沥干水分备用。将鸡蛋打散，用花生油将其煎成薄片，冷却后切丝备用。将荞麦面盛碟，加入蛋丝、海苔丝。撒上葱花、辣椒粉，淋上汁便可食用。

5、荞麦馒头

准备荞麦面和面粉各300克，将准备好的发酵粉用温水化开后，混入到荞麦面和面粉当中。再加入适当的水，和成面团状醒发30分钟左右。在锅内放入适量的水，锅内放上笼屉，将馒头生胚放入笼屉内。用大火将水煮开后，在蒸45分钟蒸熟后即可食用。

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