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2023-02-26 94 绿豆芽怎么做给宝宝吃,绿豆芽怎么做辅食
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本文目录一览:
豆芽可以做宝宝的辅食,而且也是很常见的食材,下面来看看辅食做法。
食材:鸡胸80克、豆芽25克、玉米粒15克、玉米淀粉10克、酱油2克、白砂糖4克、核桃醋2克、猪肝粉1袋
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:15分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
准备食材:鸡胸肉块80克、豆芽25克、玉米粒15克、玉米淀粉10克、酱油2克、白砂糖4克、核桃醋2克、猪肝粉1袋。
调味说明:我今天这个调味是做给小思同学的用量,18个月到6岁之间的宝宝一定要按比例减少酱汁的用量。
- 2 -
将豆芽摘洗干净。
- 3 -
水开下锅,焯水30秒,捞出后切得碎碎的。
-4-
准备好的鸡胸肉块,用姜片腌制15分钟去腥。
5 -
放入搅拌机中打成泥。
6 -
鸡肉泥中倒入切好的豆芽和玉米粒。
tips:我用的是即食玉米粒,很容易煮熟的,姐妹们用现剥的玉米要提前煮熟哦。
- 7 -
肉馅中加入猪肝粉和玉米淀粉。
- 8-
将碗中所有食材混合均匀。
-9-
取出一小团肉馅在手中压成饼。
-10-
锅中刷油,来中火放入肉饼,慢煎。
-11-
煎至两面金黄就可以啦。
像豆芽的话,如果想要给一岁的宝宝吃的话,我觉得你可以剁碎以后用来做丸子吃,或者是剁碎了以后直接掺打肉碎里面给他烧了吃也是可以的。
蘑菇豆芽饼 宝宝辅食食谱
:
止咳化痰
通便排毒
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
用料
主料
肉馅120克
白玉菇20克
淀粉10克
鸡蛋1个
辅料
豆芽
20克
无添加酱油 / 糖 / 油 / 葱花 / 鲜菇粉
适量
蘑菇豆芽饼 宝宝辅食食谱的做法
1.
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
肉馅 120克 / 白玉菇 20克?
淀粉 10克 / 鸡蛋 1个 / 豆芽 20克?
辅料:无添加酱油 / 糖 / 油 / 葱花 / 鲜菇粉?
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
2.
白玉菇、豆芽先放入沸水锅中焯水,然后捞出。
*这里的蔬菜你们可以随意替换,宝宝爱吃什么就加什么。豆芽一定要彻底熟透,否则不好咀嚼消化,开中火差不多4~5分钟就可以了。
3.
将白玉菇和豆芽分别切碎。
4.
白玉菇、豆芽全部倒入到肉馅中,然后加入葱花、鲜菇粉、淀粉。
*用猪肉馅或者牛肉馅都可以,食材不限。
5.
最后打入1个鸡蛋,将所有食材搅拌均匀。
*鸡蛋不仅能增加肉馅的粘合度,在口感上也会吃着更软糯,不干不柴。
6
热锅刷油,取适量肉馅放入锅中,整理成椭圆形。
7.
开小火,煎至底部微黄后翻面。
8.
盖上盖子继续焖一会儿,直到全部熟透。
*火候掌握不好,怕煎不熟的姐妹可以再适量加点热水,盖盖子焖熟。
9.
碗中加入10克无添加酱油、3克糖,再加入30克清水,搅拌均匀。
*这一步的酱汁推荐给大宝宝淋,如果是很接受天然食材味道的小宝宝,就可以不加啦~
10.
将酱汁淋入锅中,翻拌至汤汁浓稠即可。
11.
做好取出,为了还原的像小肉排一样,我还给儿子插上了竹签,大宝宝也可以这样举着吃,更有趣~
蘑菇豆芽饼 宝宝辅食食谱成品图
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
豆芽菜做辅食的方法步骤:
第1步:取新鲜豆芽一把,清水中洗净,去除头尾部分;
第2步:将清洗并处理干净的豆芽,切成3mm左右长的小豆芽段;
第3步:西葫芦去皮,切薄片后再切成3mm左右的小丁;
第4步:磨碎的大米加入120ml水或高汤,小火炖煮后,将剁碎牛肉末、黄豆芽丁、西葫芦丁倒入粥内炖煮7~10分钟。
黄豆芽西葫芦牛肉粥做好啦~
营养价值:
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
3. 绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;
4. 它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(道癌、胃癌、直肠癌)功效;
5. 豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
营养价值:
1.西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。
3.西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
凉拌尤为清爽,不失为夏季的拿手好菜。
材料
主料:绿豆芽300g、小辣椒3根、鸡胸肉1小块;
辅料:葱1根、盐小半勺、酱油5勺、香醋1勺、耗油半勺、蒜3瓣、香油半勺
凉拌绿豆芽
1
准备好材料
2
豆芽用清水泡洗干净,锅内水烧热,把豆芽放进去焯水
3
一般焯水两三分钟就好,直到豆芽变软,无豆腥味。
4
焯好水的豆芽立刻放进凉水中淘洗两次,用凉水淘洗过的豆芽会变得脆而清爽,然后捞出沥净水分备用。
5
这时候调碗汁,五勺酱油,小半勺盐,半勺耗油,一勺香醋调匀备用。
6
锅内烧热,加一点油,不需要多,放入葱蒜和肉丁翻炒,直到肉丁变热,葱蒜出香味
7
肉丁变热,接着倒入辣椒丁和碗汁,翻炒均匀,大约30秒就可以,微开就可以了。
8
炒好的肉末辣椒丁,倒在豆芽上,再浇上香油,拌好就可以。清清爽爽好过夏天啊。
小贴士
焯好水的豆芽立刻放进凉水中淘洗两次,用凉水淘洗过的豆芽会变得脆而清爽,并且要捞出沥净水分。
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