罗勒碎怎么吃,罗勒碎是用在什么食物上的

怎么吃作者：武淑懿 2023-02-26 06:38:41

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本文目录一览：

1、罗勒的做法
2、罗勒的做法大全，罗勒怎么做好吃
3、罗勒碎是什么调料
4、罗勒碎在烹饪中起什么味？

罗勒的做法

罗勒的嫩叶可以用来泡茶或者萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，而罗勒有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。下面我给大家分享罗勒的做法，希望你喜欢。

罗勒的做法一：罗勒海鲜炒意面

罗勒海鲜炒意面-食材准备

意面200克、扇贝50克、五花肉末50克、虾仁30克、罗勒50克、辣椒、大蒜、匹萨酱、黄油、洋葱、橄榄油、盐

罗勒海鲜炒意面-制作步骤

1、将罗勒叶清洗干净之后切碎备用。

2、胡萝卜、洋葱、辣椒、大蒜洗净之后，洋葱、、辣椒、大蒜切碎。

3、将鲜虾仁用清洗干净之后，焯一下水备用。

4、在锅里倒入适量清水加盐，将一面倒入煮10分钟左右，再用凉水过凉一下备用。

5、炒锅倒入适量的橄榄油，将肉末煸炒出香味，在将大蒜片加入炒香。

6、再加入处理好的胡萝卜、尖椒、洋葱，再加入适量的盐、研磨的黑胡椒调味。炒好后，盛出备用。

7、将锅清洗干净之后，将黄油倒入锅中烧化。

8、将煮好的意面倒入锅内炒匀，再倒入适量的披萨酱(每根意面都裹上料汁)。

9、再将处理好的虾仁、扇贝倒入炒，再把之前焯好的食材倒入一同炒，锅前，倒入切好的罗勒碎碎，翻炒几下，盛出装盘。

罗勒的做法二：罗勒炒牛肉

罗勒炒牛肉-食材准备

牛里脊肉、洋葱、葱、红椒、罗勒、姜、生抽、盐、糖、料酒、油、淀粉

罗勒炒牛肉-制作步骤

1、将牛肉清洗干净之后写成丝，加盐、料酒、生抽、葱姜末抓均匀，再加几滴橄榄油抓均匀后再抓淀粉拌匀。

2、红椒洋葱切丝，葱切马耳，罗勒叶清洗干净之后备用。

3、炒锅烧热后倒油，下入腌好的肉丝滑散出锅。

4、利用锅中的余油，将葱、姜、蒜倒入爆香。

5、下洋葱红椒丝炒香，下入罗勒翻均匀。

6、等到都差不多之后加入适量的胡椒粉、白糖、盐调味就可出锅啦。

罗勒的做法三：牛肉粒罗勒匹萨

牛肉粒罗勒匹萨-食材准备

高筋面粉600克、水360克、酵母6克、细砂糖30克、盐5克、橄榄油25克、味美好披萨酱80克、口蘑100克、黑橄榄6个、荷美尔牛肉粒100克、鲜罗勒叶适量、黑胡椒粒适量、乳酪丝150克

牛肉粒罗勒匹萨-制作步骤

1、将高筋面粉、细砂糖、盐、橄榄油放入容器中，加入用温水和酵母调好的酵母水，揉成面团。

2、将和好的面团在案板上摔打至面团光滑后滚圆，将面团放入容器中，盖上保鲜膜，第一次发酵35分钟左右。

3、等到面团发酵到之前的两倍大的样子，平均分割成3个面团，滚圆后盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟左右。

4、取一个发酵好的面团，用排气擀面杖擀成长方形面皮，用手指将边缘略微压厚。

5、将擀好的长方形面皮放入提前涂抹一层黄油的烤盘中，用滚针扎出均匀的洞。

6、将饼皮放入提前预热200度的烤箱中，烘烤8分钟，至饼皮颜色上色即可。

7、在烤好的披萨坯上均匀的抹上一层披萨酱，放入口蘑片、切成厚片的黑橄榄和牛肉粒。

8、将新鲜的罗勒叶清洗干净，放在匹萨表面，撒上适量的黑胡椒粒之后在均匀的撒上乳酪丝。

9、放入提前预热200度的烤箱中，上火大，下火小，烘烤15分钟，烤至乳酪表面呈金黄色。

罗勒的做法大全，罗勒怎么做好吃

用料

主料

小土豆400克

罗勒50克

调料

食盐

1.5茶匙

植物油

2汤匙

罗勒小土豆的做法

1.小土豆洗净去皮，切大块，每块大概2厘米见方，微波炉高火5分钟(用大土豆也可以，反正要切成丁，索性买小的，还便宜)

2.罗勒摘嫩茎叶，洗净沥干

3.细细的将罗勒切碎

4.不粘锅中放少许植物油烧热，放入微波好的土豆丁

5.随时翻动，小火煎至表面金黄色

6.加入盐和罗勒碎，煎至罗勒有点干，附在土豆表面即可

罗勒碎是什么调料

罗勒碎就是罗勒被晒干后碾成的碎末，属于一种调料，提升食物的香味，在超市都可以买到。罗勒是一种草本植物，除了制作成调料之外，还可以当做如何使用干罗勒叶？

买回来的干罗勒叶，先清洗干净，然后切成碎片保存起来即可。使用的时候取出来，用热水浸泡五分钟再制作，吃起来口感不会很硬，也更好熟。

罗勒叶可用于调制意大利菜，搅拌在西红柿以及蒜泥中味道很独特，口感也很好，但因为味道比较特别，所以一些人吃不惯。

干罗勒叶可以在制作汉堡、披萨、黑胡椒汁、欧式面包等中作为配料。

使用干罗勒叶方法简单，比如在制作比萨的时候，在披萨放进烤箱之前，把洗干净的干罗勒叶碎，均匀的洒在披萨上，再把比萨放入烤箱中，这样就可以增加比萨的口感，而且也更加入味。

罗勒的叶味辛温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用；还有有疏风行气、化湿消食、活血、解毒的效果。

罗勒叶新鲜的也可以直接使用，把新鲜的罗勒叶洗干净切碎，在搅拌沙拉的时候，把罗勒叶一起放进去，可以再加入一些黑胡椒和海盐，挤上柠檬汁和橄榄油拌匀即可。

罗勒碎怎么吃,罗勒碎是用在什么食物上的

罗勒碎在烹饪中起什么味？

罗勒是一种香料。

要去大型的国外超市购买，比如沃而玛或麦德龙或是到一些批发西餐调料的市场就会有。

罗勒是：一种味道强烈的芳香药草，大都运用在烹饪中，特别是地中海和东南亚地区的料理。新鲜叶子是蕃茄、义大利面的最佳佐料。冷冻是最佳的保存方法。同时也运用在芳香疗法中。

罗勒

罗勒碎

罗勒碎做法大全

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虾、黄油、海盐、罗勒碎、白胡椒、淀粉

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