没削皮的菠萝怎么吃,没削皮的菠萝怎么保存的时间更久

怎么吃作者：裘慧巧 2023-02-25 12:12:42

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本文目录一览：

1、吃菠萝不削皮掰着好吃吗？
2、可以直接吃不削皮的菠萝吗?
3、菠萝不削皮可以直接吃吗？

吃菠萝不削皮掰着好吃吗？

教你吃菠萝不削皮，这样吃更方便，我也是第一次尝试！

等到了春天的时候，我们要多吃水果哦，因为春天人体很缺乏维生素，所以要多吃点水果补充维生素。菠萝在春天大量上市，这个季节吃正好，酸酸甜甜的，水分又很充足。所以这个时候水果店里的菠萝很多，价格也很便宜，一般花个5块钱就可以买一大个。而且一般的水果店里都会有切好的菠萝，然后浸泡盐水里，直接买那个吃，不用自己削皮，比较省事。那就让我们一起来看一看吧。

不过在最近，我发现一个吃菠萝不削皮的方法，这让我很激动，因为平时想吃菠萝，却都不想动手。而这个方法不用削皮，我也是第一次尝试，不过这样吃更方便了。今天就把这个方法也分享给大家，菠萝维生素还是很丰富的，学会这个方法之后，大家一定要多吃哦。

前几天去朋友家，她买了一个菠萝给我吃，但是不削皮就直接拿上来了。我很郁闷，这样要怎么吃呀，然后她就示范给我看了，原来这么神奇。

她在吃菠萝的时候，首先把头切掉，然后将菠萝放在盐水中，浸泡一段时间。因为菠萝吃之前，都要用盐水浸泡，去掉一些酸涩味的。一整个放入浸泡，盐水多一点，可以没过整个菠萝即可。浸泡一段时间之后取出，冲洗一下就可以拿来食用了。

由于菠萝表面都有一个个小疙瘩，纹理还是很清楚的。我们只需要用一个小刀，把一个个小疙瘩撬开，然后用手掰下来吃就可以了。掰的时候都往里掰，这样一大块的下来，一口一个正正好。

你们试过这样的吃法吗？我吃了20多年，还是第一次这么吃菠萝。

可以直接吃不削皮的菠萝吗?

不能的。吃菠萝要用盐水泡。把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。

拓展资料

新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。

如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。

切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。

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菠萝不削皮可以直接吃吗？

菠萝香甜嫩脆，美味可口，是人们较喜爱的水果。但是，吃菠萝前必须经过处理，如果食之不当，容易使人患菠萝过敏症，严重时还会引起中毒。

菠萝中含有3种对人体不友好的物质，即甙类、菠萝蛋白酶、5-羟色胺。甙类是一种有机物，可刺激人的皮肤、口腔黏膜，吃了未经处理的生菠萝后，会使人口腔发痒；菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶，有很强的分解纤维蛋白的作用，有的人对这种蛋白酶有过敏反应，吃后会出现恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克；5-羟色胺是一种含氨的有机物，可以使血管强烈收缩，使血压升高，所以吃菠萝过多的直接反应就是头痛。因此，菠萝虽好却忌直接吃，一定要经过处理后方可食用。

处理的方法有：把菠萝削皮、挖净，切成片或块，放在开水里煮一下。这样可以破坏其中的菠萝蛋白酶，甙类也会被消除，5-羟色胺会溶于水中；把菠萝切成片或块放入盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，同样可以达到预防过敏的目的。

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可以直接吃不削皮的菠萝吗?

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