鲽鱼怎么做给宝宝吃,鲽鱼怎么做给宝宝吃的

橙子作者：郗景彰 2023-02-17 04:24:49

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本文目录一览：

1、鲽鱼有哪些家常做法好吃健康简单
2、蝶鱼的做法
3、清蒸碟鱼的做法
4、鲽鱼的做法

鲽鱼有哪些家常做法好吃健康简单

鲽鱼又叫做比目鱼，它的两个眼睛在同一侧，相距非常近。这种鱼身体比较扁平，但是营养价值却非常高，富含蛋白质。你想自己动手做好吃的鲽鱼吗?下面，我来为你介绍4种鲽鱼的家常做法。

家常鲽鱼的好吃做法：清蒸鲽鱼

清蒸鲽鱼食材准备

鲽鱼800克，料酒10ml，食盐少许，小葱，彩椒少许，葱姜适量，蒸鱼豉油15ml。

方法步骤

1、先将鲽鱼洗净，然后切上花刀，切姜丝放入花刀中;

2、鱼身上抹盐，加入料酒腌制20分钟，盘中铺上葱姜丝;

3、将腌好的鱼放入盘中，撒入葱姜丝，放入水开的蒸锅中;

4、彩椒切丝，小葱切丝，将鱼蒸好后倒掉盘中汤汁，去掉葱姜;

5、然后淋上蒸鱼豉油，放上彩椒丝和小葱丝，淋上烧热的油。

家常鲽鱼的好吃做法：酱烧鲽鱼

酱烧鲽鱼食材准备

鲽鱼1条，干辣椒适量，葱姜蒜适量，黄酱45克，生抽3ml，黄油10ml，花椒适量，清水400ml，油少许。

方法步骤

1、将鲽鱼去鳞，去内脏和腮洗净，划上几道;

2、锅中烧热油，放入葱姜蒜，花椒，干辣椒煸香;

3、倒入适量的清水煮开，加入黄酱，放入鲽鱼，加黄酒，生抽煮开;

4、转为中火烧，待汤汁浓稠鱼入味后关火，葱丝撒鱼上;

5、最后将汤汁浇在葱丝上即可。

家常鲽鱼的好吃做法：糖醋鲽鱼

糖醋鲽鱼食材准备

鲽鱼1条，葱姜蒜适量，洋葱，蒜瓣，糖，胡椒，大料，干辣椒，鸡精，醋，料酒，酱油适量。

方法步骤

1、大葱切段，洋葱切好与花椒，大料和蒜瓣放入碗中，加入酱油，醋和料酒;

2、然后再加入适量的的糖，盐，鸡精调匀待用，炒锅中放入较多油;

3、烧热后放入干辣椒和花椒爆香，然后倒入碗中调匀葱姜，洋葱调味料;

4、加入适量的啤酒，烧开后将处理好的鲽鱼放入锅中，10分钟后关火;

5、将鱼捞出装盘，多种汤汁佐料捞出留下汤水，然后熬煮收汁，淋在鱼身上即可。

家常鲽鱼的好吃做法：红烧鲽鱼

红烧鲽鱼食材准备

鲽鱼，葱姜蒜适量，花生油，盐，料酒，老抽，生抽，白糖，醋，味精，胡椒粉，八角。

方法步骤

1、将鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，葱切段，姜蒜切片;

2、鱼两面都沾上面粉，锅中不放油，下入鱼煎至两面金黄;

3、锅中底油，放入葱姜蒜，八角煸炒，然后下入料酒，老抽，生抽，白糖，醋和胡椒粉;

4、锅中适量水，放入煎好的鱼，中小火烧煮10分钟，加入味精调味即可。

鲽鱼做法相关文章：

1. 清蒸鲽鱼的好吃做法有哪些

2. 比目鱼怎么做好吃

鲽鱼怎么做给宝宝吃,鲽鱼怎么做给宝宝吃的

蝶鱼的做法

清蒸鲽鱼的做法一：

材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量

步骤：

1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。

2、将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。

3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。

4、鱼盘内铺上葱丝姜丝。

5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。

6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。

7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。

8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。

9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。

10、烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼了。

清蒸鲽鱼的做法二：

原料：鲽鱼1小尾（带骨300克），姜切丝1/2块，葱1根，水2/3杯，酱油1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙，盐少量

做法：

1、鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀。

2、鱼放在盘上，用铝箔纸卷包住尾部，淋上混合好的a，再洒上酱油。盖上保鲜膜用微波加热4分钟。

Tips：

本菜用微波炉烹制，微波时间4分00秒。

鲽鱼怎么做好吃

煎鱼的时候不要经常翻动，油一定要多放，否则鱼就散架了。后面熬制的过程中也是如此，一开始最好放足够的水，避免粘锅，破坏鱼的结构。

材料：鲽鱼900g，酱油适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱末适量，姜末适量，蚝油适量，蒜蓉辣酱适量，番茄酱适量

步骤：

1、先处理鲽鱼头，将鲽鱼头去鳃，洗净，由下部一劈为二，脑门处要连着，注意不要断开。

2、入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，控净油分。

3、锅内加油、把蒜蓉辣酱，蚝油，番茄酱，葱、姜，酱油，盐，味精等调味料煸炒，再放入清汤烧开。

4、将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右。

5、等汤汁收的差不多时，将鱼铲出，将剩下的汤汁加水淀粉勾成薄芡，浇在鱼上即可。

清蒸碟鱼的做法

碟鱼清蒸的做法如下：

第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。

第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。

第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用。

第4步、在鲽鱼上撒上葱花。

第5步、将食用油烧热浇在鲽鱼上。

第6步、这就可以吃啦。

鲽鱼的做法

方法步骤

1.先将鲽鱼洗净，然后用花刀切开，姜切好放入花刀中；

2.鱼上盐，加入料酒，腌制20分钟。将葱姜丝铺在盘子上；

3.将腌制好的鱼放入盘中，撒上葱姜丝，放入水煮蒸锅；

4.彩椒切丝，小葱切丝，鱼蒸熟，菜里的汤倒出，葱、姜捞出；

5.然后淋上蒸鱼和酱油，加入切丝的彩椒和小葱，淋上热油。

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