小茴香菜怎么吃,茴香的12种家常做法

橙子作者：乘绍钧 2023-02-14 20:14:52

本篇文章给大家聊聊小茴香菜怎么吃，以及茴香的12种家常做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、小茴香吃法技巧小茴香的吃法
2、小茴香菜怎么做好吃
3、为大家介绍茴香菜的做法

小茴香吃法技巧小茴香的吃法

1、材料：茴香、盐、鸡蛋。

2、做法：茴香洗干净后，切碎，备用。取一个碗，放入切碎的茴香，放盐，给碗中打鸡蛋，搅拌均匀，调成糊状。取一个锅，热锅冷油，烧热，倒入糊糊，按煎饼的方法摊匀，熟后切成三角状，放入盘子中，即可实用。

3、小茴香可以用来炖肉。因为肉类食物比较油腻，在炖肉的时猴加入茴香，就可以减轻肉类的油腻，想吃肉又怕腻的健康人士，可以通过这个方法，去腻。

4、炒菜的时候，可以用小茴香，这样使得菜更加美味。

小茴香菜怎么吃,茴香的12种家常做法

小茴香菜怎么做好吃

【清蒸小茴香】

1.首先，我们准备洗净的小茴香一把，用干净的厨房用布或者吸水纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆。

2.然后把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克翻拌均匀，植物油能在小茴香表面形成油膜，避免其大量出水。

3.再放入面粉50克，继续拌匀备用，面粉不需要太多，薄薄的一层即可，太多的话蒸出来容易粘连坨块。

4.蒸笼中均匀刷上植物油，把小茴香撒在里面，水烧开以后上笼，蒸6分钟就可以了，蒸的时间久了口感容易发黏。

5.6分钟以后我们把小茴香取出，倒入盆中快速抖散降温，防止其粘在一起。

6.大蒜拍散、切成蒜末，和小茴香放在一起，根据个人口味撒入少许食盐和鸡粉，淋入香油10克，拌匀以后即可转盘上桌。

为大家介绍茴香菜的做法

小茴香菜的气味是比较的浓的，所以我们很多人都是喜欢把它作为调料来进行使用的，或者是做成饺子馅来食用，其实茴香菜用来和肉和鸡蛋炒也是非常的美味的，和很多的食材也是可以制作出很多美味的食物，下面就是为大家简单的介绍两种。

一、小茴香菜炒蛋

首先是材料的准备；鸡蛋；小茴香菜，食用油、精盐。

做法如下：

1、茴香洗净，去根及老茎，切末备用；

2、鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀；

3、加入精盐搅匀成蛋汁备用；

4、锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固；

5、加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。

茴香菜是可以很好的温阴、散寒、行气、止痛的，而鸡蛋是有育阳的效果，所以两者搭配起来是可以温中散寒而不伤阴津。

二、小茴香菜虾球

1、锅中下油，中火加热；

2、放入洋葱、茴香和蒜泥，煸炒5分钟，不时搅拌，至洋葱变软；

3、放入西红柿及西红柿汁、海鲜高汤、茴香籽、柳橙皮和果汁；

4、用盐和胡椒调味；

5、边搅边煮，沸后转成小火，半盖锅盖，续煮12分钟；

6、煮好的米饭后，西红柿酱汁再度煮沸；

7、把虾放在酱汁上面，盖紧锅盖，小火煮3至4分钟，至虾煮熟；

8、盛出米饭，盛入煮好的虾和西红柿酱汁即可。

茴香菜是含有丰富的维生素B、C、以及胡萝卜和纤维素，所以对身体是非常的滋补的，而虾是含有很多的钙质，有利于心脏健康。

茴香特殊的香气再搭配上肉类的食材一起制作，是让人非常难以抗拒的，我们食用茴香菜是有很多的功效的，所以除了上面为大家介绍的做法，我们是可以在生活中多了解一些其他的做法的，茴香菜也是可以很好的用来入药的，所以食疗功效是很强的。

小茴香菜怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茴香的12种家常做法、小茴香菜怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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