黄桃罐头生产设备,黄桃罐头生产设备多少钱

黄桃作者：鄢照 2022-12-18 08:26:02

本篇文章给大家谈谈黄桃罐头生产设备，以及黄桃罐头生产设备多少钱对应的江南官方体育app下载安卓版本，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、黄桃罐头的制作流程
2、黄桃罐头的生产流程谁能给介绍一下？
3、我想开一个黄桃罐头的加工厂，前期的费用大概得多少钱
4、谁知道水果罐头的制作方法？
5、开家小型水果罐头厂需要什么设备，投资需要多少，谢谢

黄桃罐头的制作流程

（一）制作方法一

需要准备的材料有：黄桃、冰糖、纯净水、罐头瓶；可以根据自己的口味来配比甜度！

1、先将黄桃洗净（选硬一些的黄桃），罐头瓶子洗净晾干消毒备用；

2、用小刀将黄桃切成两半，去核；下面有个小方法可以试下！

3、再用削皮刀给黄桃去皮；

4、然后将削好的黄桃放在盐水里，为了防止变色；

5、接着将黄桃一一切成适中的大小，随自己的喜欢哦，喜欢大块的就留的大些，喜欢吃小块的就切小些；

6、把切好的黄桃装瓶里，放入冰糖，倒满水；拧紧盖子，在蒸锅里蒸25分钟左右，块儿大的话可以蒸30分钟；喜欢口感甜一些可以用白糖！

7、蒸好的罐头出锅后马上再垫着毛巾将盖子拧紧，会听到砰的一声响，说明密封好了！

（二）制作做法二

先将黄桃泡水洗干净，去皮！保证桃子完好无损！

再将黄桃去核，切成小块！

把黄桃放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟！

将泡桃的盐水倒掉，把锅中放入黄桃和冰糖和适量的水！

开中火煮15分钟即可！

瓶子清洗干净后，放入水送进微波炉开微波3分钟消毒！倒掉水，控干瓶子再用！

等黄桃完全放凉后再装进瓶子，就好了！

三、小贴士

煮黄桃时不要放太多水，水多会影响桃水的粘稠度！

切黄桃时可以用勺子挖核，因为黄桃的核比较小！

煮黄桃的时间可按照自己切的大小块来掌握！

另外煮好后，放凉时不要盖锅盖！

糖量可增减，因为新鲜的黄桃带酸口，煮时可尝一下！

尽量用稍硬一点的黄桃，如太软煮过火会不成行了！

黄桃罐头生产设备,黄桃罐头生产设备多少钱

黄桃罐头的生产流程谁能给介绍一下？

黄桃罐头的加工流程

工艺流程

原料选择→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、冷却→成品。

操作要点

①原料选择选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。

②切块、挖核将黄桃沿合缝纵切成两半，不得歪斜而造成大小块，已切半后将黄桃片浸于2%食盐水中护色。将切半黄桃块用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈椭圆形，但果实不能挖得太多或挖碎，可稍留红色果肉。挖核后应及时浸碱，或浸于2%食盐水中护色。

③去皮、漂洗将桃片核窝向下均匀地单层平铺于烫碱机钢丝网上，使果皮充分受到碱液冲淋。碱液浓度为6%～12%，温度为85～90℃。处理时间为30—70s，随后用清水冲净碱液。

④预煮将洗净碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸热溶液中，在90～100℃下热烫2～5min，至桃块呈半透明状为度。热烫后立即用冷水冷却。

⑤修整、装罐用锋利刀割除桃块表面斑点、残留皮屑。修整好的桃块按不同色泽、大小分开装罐，注意排放整齐，装罐量不低于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上热糖水，糖液浓度为25%～30%，并加入0.1%的柠檬酸，0.03%的异Vc。

⑥排气、封罐在排气箱热力排气，至中心温度75℃立即封罐。或抽真空排气，真空度为0.03～0.04MPa。

⑦杀菌、冷却在沸水中杀菌10～20min，然后冷却至38℃左右。

我想开一个黄桃罐头的加工厂，前期的费用大概得多少钱

这样看你要开什么档次的了。

你所要考虑很多因素，这些都是成本。

首先你要定位你的产品给谁供货，直接决定你的产品定价和质量；

然后你就考虑设备、人员能否达到生产线要求，这也决定你的大部分成本；

其次物流配送也在成本之内；

最后祝你好运，生意兴隆。

谁知道水果罐头的制作方法？

苹果洗净，去皮去核，切成四瓣；准备一锅开水，放凉备用；准备一个带盖的易拉罐瓶子，刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中，加入适量的糖，然后注入冷开水，使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼，开壶后蒸15分钟，然后关火，晾凉，取出，苹果罐头就做好了。

开家小型水果罐头厂需要什么设备，投资需要多少，谢谢

一、罐头：分为畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头三类；

二、罐头生产的必备设备：

1. 畜禽水产罐头和其他罐头

（1）原料处理设备（如清洗设施、盐渍设施、油炸设备等）；（2）配料及调味设备（如调味、过滤等设施）；（3）装罐设施及密封设备（如封口机）或无菌包装设备；（4）杀菌设备（如杀菌釜或杀菌锅）;（5）冷却设施或场所。

2. 果蔬罐头

（1）原料处理设备（如清洗、去皮、预煮机或漂洗桶、槽等）；（2）分选设备（如去核、切块、修整等工具）；（3）装罐设施及密封设备（如封口机）或无菌包装设备；（4）杀菌设备（如杀菌釜或杀菌锅）；（5）冷却设施或场所。

三、投资的问题：投资最少、见效最快的是上“果蔬罐头”的生产线。大部分设备可以自制，如果你有生产场地、厂房，生产设备投资最小的一种约5-6万元或更少。

以上关于黄桃罐头生产设备和黄桃罐头生产设备多少钱内容信息仅供参考，具体怎么样做还需要结合具体的情况来确定。可以来江南平台app 找律师提供对自己有利方案。

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