关于胡萝卜冬瓜汤的信息

冬瓜作者：敏夏山 2023-01-03 23:07:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于胡萝卜冬瓜汤，以及的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、红萝卜冬瓜汤营养丰富，红萝卜冬瓜汤怎么做？
2、冬瓜胡萝卜汤的做法
3、冬瓜和红萝卜可以一起煲汤吗？
4、胡萝卜冬瓜汤的家常做法怎么做好吃

红萝卜冬瓜汤营养丰富，红萝卜冬瓜汤怎么做？

首先需要准备好主料以及辅料，准备好250克的红萝卜，250克的冬瓜，500克的牛肉。然后准备好一块生姜，适量的冰糖，适量的蒜以及葱。备好两个八角，一个桂皮，一个草果，一小撮花椒以及10个干辣椒，适量的豆瓣酱，料酒，老抽和生抽。

备好这些材料之后，我们就可以正式做红萝卜冬瓜汤了。第1步我们需要把冬瓜还有红萝卜处理一下，把冬瓜和红萝卜的皮全部去掉，并且切成块洗干净，准备好的牛肉，同样也要切成块，并且在锅里面焯水。焯水的时候可以在锅里面加入姜片以及适量的料酒，然后再把牛肉放进去。锅里的水煮开之后，我们把牛肉捞出来，并且用温水重新把牛肉洗干净，这样可以把里面的雪沫全部去掉。

在锅里面流入一些底油，在油锅里加入适量的葱姜蒜，把提前准备好的八角草果，桂皮，花椒，干辣椒还有豆瓣酱，全部放入锅中。接着在油锅里面放入冰糖，炒出香味之后，我们把牛肉放到锅里面继续翻炒个两分钟左右。接着在锅里面加入料酒，加入生抽和老抽翻炒上色。锅里面加入适量的开水，开水一定要没过牛肉，然后直接转成大火，烧开之后继续转成小火，煮到牛肉八成熟的时候把冬瓜和萝卜全部放进去。

接着我们继续用小火煮，煮到牛肉特别软烂的时候就可以起锅了，在起锅之前我们可以用一些香菜或者是葱花做一下装饰，这样会更漂亮一些，看上去也会更有食欲一些。当然出国之前我们一定要尝一下味，如果感觉比较淡的话，可以在出锅之前加入一些调料和盐，这样一道非常美味好吃的红萝卜冬瓜汤就做好了。

冬瓜胡萝卜汤的做法

冬瓜排骨胡萝卜汤的营养特别的丰富，这道营养汤也是添加了很多成分的，首先有冬瓜，还有胡萝卜，还有排骨，冬瓜和胡萝卜都含有维生素C，而排骨含钙量大，用排骨来炖汤有补钙的好处，冬瓜排骨和胡萝卜用来熬汤营养还美味，这种汤也是非常清淡的食物，熬汤的时候里面加点姜片汤的味道也更鲜了，那么冬瓜排骨胡萝卜汤的做法有哪些?

做法一

材料：海带、排骨、冬瓜、胡萝卜、香葱、姜、胡椒粉、精盐、鸡精

步骤：

1.把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味;

2.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时;

3.在炖汤过程中准备好一些烹饪材料：胡萝卜滚刀切

4.冬瓜洗净，把皮、瓤去掉，切成大块(小块易化掉，影响汤的清爽度);海带洗净切片或丝都行;香葱切粒备用;

5.一个半小时后，把胡萝卜放进去，大火煲沸改小火煲3分钟;

6.把冬瓜、海带放进去，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲15分钟;

7.快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱搅匀即可关火;

8.一道汤鲜味美，营养丰富，还带着一丝丝香甜味的靓汤让你越喝越赞!

做法二

做法步骤1.将排骨剁小块，洗净。

做法步骤2.胡萝卜豆腐冬瓜。洗净待用

做法步骤3.将排骨用开水焯的下洗去血沫，放入锅中，加入料酒，香叶花椒生姜和适量的水，上火煮。

做法步骤4.开锅hu后该小火煮20分钟。

做法步骤5.将冬瓜胡萝卜豆腐ci切好待用。

做法步骤6.待高压锅不冒气了，将排骨和汤一同到入小砂锅中，加入冬瓜胡萝卜豆腐，放适量的盐上火煮开，该小火慢慢炖20分钟，待冬瓜胡萝卜豆腐软烂即可。

做法步骤7.锅中加入少量胡椒粉和小葱碎就可以吃了。

做法步骤8.盛一小碗，好好品尝。

在制作冬瓜排骨胡萝卜汤的时候就可以试试这些做法，这些方法能够快速的制作出营养美味的汤来，冬瓜排骨胡萝卜汤所选择大食材有优质，胡萝卜要挑选比较红的一种，这样的胡萝卜维生素比较高，吃的时候营养也比较丰富，炖汤的时候胡萝卜要适量，熬汤的时间也要掌握好。

关于胡萝卜冬瓜汤的信息

冬瓜和红萝卜可以一起煲汤吗？

冬瓜可以和胡萝卜一起煲汤。

冬瓜和胡萝卜都是生活中非常受欢迎的两种蔬菜，因为它们的营养价值特别高，富含丰富的维生素和其他营养元素，对体弱多病的人来说多吃冬瓜和胡萝卜能够显著提高身体素质。

冬瓜和胡萝卜是蔬菜中具有较高药用价值的食物，它们经常作为药膳的主要材料之一，用冬瓜和胡萝卜煲汤喝可以达到生津止渴的效果，如果再配以排骨炖煮，味道会更加鲜美

胡萝卜冬瓜汤的家常做法怎么做好吃

主料是冬瓜适量、胡萝卜汁适量。

词条

百科

精彩信息一览无遗

基本信息

中文名称

胡萝卜冬瓜汤

主要原料

冬瓜，胡萝卜汁

是否含防腐剂

否

副作用

无

1所用厨具

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2食材明细

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3制作步骤

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折叠编辑本段所用厨具

煮锅豆浆机

折叠编辑本段食材明细

冬瓜适量

胡萝卜汁适量胡萝卜冬瓜汤

精盐适量

猪油适量

鸡精适量

调味鲜适量

香葱适量

香油适量

折叠编辑本段制作步骤

1.红萝卜两个冼净切丝。

2.放进豆浆机里。

3.加清水至水位线，先择果蔬档，磨成蔬菜汁备用。

4.冬瓜去皮切块用工具做成自已所需要的形状，如图。胡萝卜冬瓜汤

5.汤锅里倒进胡萝卜汁烧开，滴进猪油。

6.倒进切好的冬瓜，加盐煮熟。

7.调入调味鲜，鸡精，香葱调味。

8.出锅装碗中淋上香油即成。[1]

参考资料：

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胡萝卜冬瓜汤的家常做法怎么做好吃

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