本篇文章给大家聊聊冬瓜蒸咸肉，以及冬瓜蒸咸肉要蒸多久对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、熟食店清蒸咸肉窍门？2、咸肉冬瓜的做法，咸肉冬瓜怎么做好吃，咸肉冬瓜的家常3、咸肉蒸冬瓜怎么做4、冬瓜咸肉的做法5、蒸咸肉怎么做熟食店清蒸咸肉窍门？清蒸咸肉...
2023-01-03 79 冬瓜蒸咸肉,冬瓜蒸咸肉要蒸多久
冬瓜蒸咸肉,冬瓜蒸咸肉要蒸多久
冬瓜
作者：松麦冬
2023-01-03 20:15:02
本篇文章给大家聊聊冬瓜蒸咸肉，以及冬瓜蒸咸肉要蒸多久对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、熟食店清蒸咸肉窍门？
- 2、咸肉冬瓜的做法，咸肉冬瓜怎么做好吃，咸肉冬瓜的家常
- 3、咸肉蒸冬瓜怎么做
- 4、冬瓜咸肉的做法
- 5、蒸咸肉怎么做
熟食店清蒸咸肉窍门？
清蒸咸肉方法
清蒸自制五花咸肉
用料
五花咸肉1块
花雕酒50克
味精3克
清蒸自制五花咸肉的做法
咸肉切片加以花雕酒，味精上锅蒸8分钟即可。
百叶蒸咸肉和香肠
用料
豆腐百叶1张
香肠2根
咸肉4至5片
小葱2根
做法
百叶切成菱形
香肠咸肉切片
用一碗，底部放入百叶，上面码入香肠片，最上面放咸肉片，倒入清水，位置大约超过百叶，上蒸锅蒸20分钟左右，出锅后撒入香葱碎即可
咸肉蒸百叶
用料
咸肉适量
姜2片
盐适量
生抽2勺
葱3根
百叶1张
白菜叶3片
步骤
白菜叶清洗干净切成条状，摆在盘子底部
百叶切成细丝，按次序摆在白菜上面
咸肉过水焯一下，切成薄片，摆在百叶上面
放入姜片，小葱花
咸肉比较咸，盐可放可不放，根据自己咸淡的口味自己调节，2勺生抽加入少量水调均匀，一勺食用油淋在上面
大火蒸25分中钟即可
春芛百叶蒸咸肉
用料
咸肉200克
春笋二根
厚百叶2张
姜丝适量
小葱干红辣椒随意
步骤
厚百叶切丝，可再切细些。绰一下水，蒸出来口感更好。
咸肉一块，最好是五花肉，切片。
春笋剥皮切片焯水后摆放在盘底。
百叶丝放在笋片上面。
五花咸肉覆盖在百叶丝上。
切姜丝摆在面上（洒一些干红辣椒，使之咸鲜香中略辣也别有风味）。
上蒸锅水开后再蒸20分钟，出锅洒点小葱粒点缀即可。
千张蒸咸肉
千张蒸咸肉的做法
用料
咸肉
厚百叶（千张）
竹笋
鸡精
料酒
葱花
做法
咸肉切片，用开水焯至变色（2至3分钟）捞出；厚百叶改切成小片，焯水去腥味；竹笋去壳切成片，用淡盐水煮5分钟去掉大部分草酸
将所有材料装盘，加入1勺料酒、适量鸡粉和小半碗清水，入锅蒸20分钟；取出撒上葱花即可
冬瓜蒸咸肉
用料
咸肉100至150克
冬瓜300克
葱结1个
姜片2、3片
料酒1大勺
味精（可选）少许
葱花少许
做法
咸肉洗净，用清水浸泡1小时；冷水下锅，水开后放入葱结和姜片，调入料酒，煮5分钟捞出冷却；这个环节叫去咸；
冬瓜去皮去籽切成0.5cm左右的方片铺在盘中，可整齐码放，也可随意摆放；将咸肉切成片铺在冬瓜上；淋上几勺煮咸肉的汤汁；
蒸锅水开后放入盘子，蒸10分钟熄火，别开盖再虚蒸5分钟；取出后撒上少许味精（可选）和葱花即可。
娃娃菜蒸咸肉
用料
娃娃菜1颗
咸肉50克
盐1.5克
鲜酱油20克
娃娃菜蒸咸肉的做法
洗净摆盘，均匀的把细盐洒在娃娃菜上
咸肉切片，越薄越好
洒上鲜酱油20克，然后将菜放入烧开水的蒸锅蒸18至20分钟即可。
咸肉冬瓜的做法，咸肉冬瓜怎么做好吃，咸肉冬瓜的家常
第一步
材料:冬瓜200克、腊肉100克、胡萝卜1根、大蒜3瓣、葱1根、姜1片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙。
第二步
熏肉洗净切片。
第三步
冬瓜去皮，洗净，切片。
第四步
将胡萝卜去皮切片。
第五步
蒜末。
第六步
将姜剁成粉末。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
然后依次将冬瓜、胡萝卜、培根放入盘中。
第九步
然后撒上盐、蒜粉和姜末，倒入料酒，放入蒸笼，蒸15分钟。
第十步
接下来倒入酱油中。
步骤11
最后撒上葱花。
咸肉蒸冬瓜怎么做
主料
冬瓜
250g
咸肉
150g
辅料
小葱
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
1.准备食材
2.冬瓜去皮切片洗净
3.咸肉用温水洗净后冷水下锅煮开后捞起洗净
4.切成均匀的薄片后再用清水洗净
5.准备小葱和生姜
6.先把冬瓜加入再把咸肉片盖上
7.再把小葱和生姜加入
8.加入适量料酒
9.冷水上蒸锅盖上大火蒸15分钟后熄火
10.出锅后把小葱和生姜片去掉撒上葱花上桌
冬瓜咸肉的做法
冬瓜咸肉的制作材料：
主料：冬瓜400克
辅料：咸肉150克
调料：味精5克,色拉油25克
冬瓜咸肉的做法：
1. 咸肉（要选用带点油和皮，最好是五花咸肋肉）切成0.5厘米厚、1.5厘米宽、2厘米长的小方块；
2. 如果是生咸肉要用水煮熟不宜蒸；
3. 冬瓜也切成与咸肉相仿的小方块；
4. 锅置旺火上，倒入油，五成油温时将冬瓜块放入油中，并将锅离火使冬瓜块在油中“漾”20秒种（以加速冬瓜的成熟和抽去冬瓜的部分水分），然后捞出；
5. 锅中油倒出，放入冬瓜，加入沸水250克及咸肉汤、咸肉块，用小火煮至冬瓜成熟；
6. 水已干时，加入味精炒匀，起锅装盘。
蒸咸肉怎么做
1.蒸咸肉
主料：咸肉（最好是半肥半瘦的）
配料：a.竹笋/b.土豆 生姜
调料：酒
做法：
a.咸肉切薄片，于盘中铺好，上面放竹笋丝和生姜丝，加入酒少许，蒸20分钟即可。
b.土豆切片，于盘底铺好，上面放咸肉片，再放生姜丝，加入酒少许，蒸20分钟即可。
冬瓜蒸咸肉
冬瓜切成5厘米左右的段，然后每隔1厘米左右切一个口，口可以深一点，但是小心不要把冬瓜切断了。然后把咸肉洗净切成和冬瓜差不宽的薄片（尽量薄）塞进冬瓜小切口里，然后大火蒸15分钟左右，出锅淋上麻油，要漂亮就再加上点葱花。
冬瓜蒸咸肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜蒸咸肉要蒸多久、冬瓜蒸咸肉的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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