冬瓜排骨薏米汤的做法,冬瓜薏米排骨汤的做法家常

冬瓜作者：种香菱 2022-12-15 17:58:02

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本文目录一览：

1、冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法？
2、冬瓜薏米排骨汤，健脾祛湿，清热解毒
3、排骨薏仁冬瓜汤的做法，排骨薏仁冬瓜汤怎么做
4、薏米冬瓜排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法？

冬瓜薏米排骨汤

美容

减肥

排毒

降糖

降血脂

软化血管

润肺

防癌

活血

降胆固醇

强身健体

养肾

降血糖

降压

滋养肾气

润肤美容

去火

助消化

主料

冬瓜?300克?鲜小排骨300克?薏米40克?咸肋排150克

辅料others

生姜8克?黄酒2汤匙?小葱5克

道汤，把冬瓜，薏米和猪小排骨搭配一起，寡淡的冬瓜和薏米刚好吸收了汤汁，味道也变得鲜美无比，而且这样刚好中和了汤汁的油腻，使得汤水鲜而不腻。

冬瓜薏米排骨汤的做法

步骤step

备好冬瓜，生姜和小葱，2种小排骨用清水泡半小时后洗净控水

步骤step

薏米洗净，冬瓜去皮去籽后洗净切成薄片

步骤step

先把排骨冷水下锅焯水后捞起洗净

步骤step

另起锅，先把排骨和薏米入锅，注入清水，把生姜，葱和黄酒加入

步骤step

盖上大火煮开后撇清浮沫，加盖转小火炖煮45分钟左右

步骤step

之后开盖转大火，加入冬瓜，烧制冬天透明后熄火出锅

步骤step

盛出后撒入葱花即可享用

冬瓜薏米排骨汤的成品图

冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧

技巧tips

1、这道汤我加了咸肋排，所以咸味够了，没加盐，按照自家的口味调整。

2.炖煮锅中要用小火，水量多加一些，这样中途就不要加水了。

冬瓜薏米排骨汤，健脾祛湿，清热解毒

冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜；薏米有健脾去湿、清热解毒等功效。冬瓜薏米来煮汤是不错的选择，再加上陈皮的香，汤甜清香！

材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米50克，陈皮一片，姜3片，盐适量

1.薏米提前泡发2小时，洗净下砂锅，煮十分钟，关火焖10分钟，这样薏米会煮得透一点，比较合适喜欢吃软一点薏米的人群；

2.排骨洗净冷水下锅，煮开2分钟捞出洗净备用；

3.放洗净的排骨入砂锅，和薏米一起煮，再放姜片陈皮，大火煮开转中火煮20分钟；

4.冬瓜洗净不去皮，放入砂锅煮20分钟，调味即可出锅；

冬瓜薏米的组合在现在的天气也很受欢迎的，不仅可以减肥降脂，祛湿，而且清热解毒，美容养颜。对湿气重的人群也是非常适合，不如尝试一下，汤清甜不油腻！

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排骨薏仁冬瓜汤的做法，排骨薏仁冬瓜汤怎么做

用料主料冬瓜400克薏米80克 ? 排骨400克

调料食盐5克姜1小块 ?细香葱4棵 ?水3大碗 ? 白胡椒粉3克

薏米冬瓜排骨汤的做法

老姜洗净切片，香葱摘净挽成结备用

2.冬瓜洗净去瓤后切大块

3.薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右

4.排骨冲洗干净，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水，然后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用

5.砂锅内放入足量的水，下冲洗干净后的排骨

6.放入充分浸泡后的薏米

7.加入姜片和香葱

8.大火烧开转小火煲1小时

9.1小时后放入冬瓜，继续小火煲30分钟左右

10.关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉，时间到关火即可食用

薏米冬瓜排骨汤的做法

1.冬瓜洗净后去皮、去籽、切块；排骨洗净，切块；薏苡仁清洗干净。

2.排骨用开水焯水，焯水后洗净血渍，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入黄酒，加盖焖20分钟左右，再加入薏米、冬瓜，煮至排骨熟透，加盐、鸡精调味。

食品

佐料

排骨750克，冬瓜300克。

佐料

百合40g，薏苡仁80g，生姜。

步骤

1.薏苡仁、百合提前泡2小时。

2.将排骨放入冷水锅中焯一下，去除血沫。

3.去除、冲洗和控制水。

4.冬瓜切块，准备姜片。

5.将所有材料放入电饭锅。

6.加入足够的水、料酒、一勺酱油和盐，按下煲汤键。

7.煮熟后撒上葱花。

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