牛肉炖萝卜东北做法大全集,牛肉炖萝卜东北做法大全集图片

牛肉作者：窦惠然 2022-12-12 00:08:02

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本文目录一览：

1、牛肉炖萝卜的做法
2、牛肉炖萝卜的做法大全
3、怎样做牛肉炖萝卜
4、牛肉炖萝卜怎么做家常做法
5、做牛肉炖萝卜放什么调料

牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜家常做法：

食材：牛肉300克、萝卜100克、啤酒150毫升、桂皮2块、山楂3克、香叶2片、葱5克、盐2克、香菜1根、姜5克。

1、萝卜去皮切块。

2、葱姜香菜备用。

3、牛肉切块。

4、牛肉冷水入锅，加姜，焯水。

5、锅中放牛肉，啤酒，水，桂皮，山楂，香叶，葱，萝卜，盐。

6、大火煮沸，转小火1小时。

7、最后牛肉炖萝卜完成。

牛肉炖萝卜的做法大全

牛肉炖萝卜的做法步骤11.牛肉洗净，沥干水分，切块

牛肉炖萝卜的做法步骤22.锅内烧水，倒入一些牛奶

牛肉炖萝卜的做法步骤33.牛肉放热水中紧一下，变色捞出

牛肉炖萝卜的做法步骤44.准备大料包、茶叶、大葱、姜片

牛肉炖萝卜的做法步骤55.热锅后倒入适量油

牛肉炖萝卜的做法步骤66.牛肉倒入锅中，炒出水分

牛肉炖萝卜的做法步骤77.调入料酒去味

牛肉炖萝卜的做法步骤88.调入适量红烧酱油调色

牛肉炖萝卜的做法步骤99.注入开水，放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮

牛肉炖萝卜的做法步骤1010.放入一些冰糖，小火焖炖至软烂

牛肉炖萝卜的做法步骤1111.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆，胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块

牛肉炖萝卜的做法步骤1212.土豆去皮，切块

牛肉炖萝卜的做法步骤1313.锅内放少许油，将土豆块煎至表面金黄

牛肉炖萝卜的做法步骤1414.倒入胡萝卜一起翻炒片刻

牛肉炖萝卜的做法步骤1515.放入一些葱片翻炒片刻

牛肉炖萝卜的做法步骤1616.倒入之前炖煮好的牛肉

牛肉炖萝卜的做法步骤1717.放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可。

怎样做牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜的做法

主料、牛肉、白萝卜、粉条

辅料：植物油、盐、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片

做法：

1、把牛肉洗洗洗凉水下锅煮开捞起

2、萝卜洗净切块，干粉条凉水泡软，姜切片，辣皮子洗净切段

3、热锅凉油油热7成下牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀

4、加桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味

5、加萝卜翻炒出香味，（牛肉不能带骨，炖的时间短，胡萝卜可以一起炖，这样萝卜吸收牛肉的味道更好吃），加热水大火烧开。

6、倒进沙煲里，转小火炖到牛肉8成熟（大约80分钟）。

7、加粉条炖到粉条变软吸收牛肉的味道。

9、加盐、味精，炖2分钟即可

小贴士

1、粉条千万不能泡的太软。这样才能吸收牛肉汤汁的味道熟透好吃

2、牛肉汤汁可以多些，用火锅煮着吃，可以加点蔬菜、豆制品。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

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牛肉炖萝卜怎么做家常做法

牛肉炖萝卜家常做法：

主料：牛腩肉300克、胡萝卜半根、白萝卜300克。

辅料：大蒜2瓣、姜片5片、大葱3段、桂皮2块、八角3个、香叶3片、老抽1勺、酱油1勺、冰糖20克、料酒少许。

步骤：

1、准备好所需要的食材，牛腩切小块。

2、萝卜去皮切小块。

3、锅内下冷水，放入牛肉，倒入少许料酒。

4、焯出血沫，控干水份备用。

5、锅加热，放适量食用油，下入葱姜蒜爆香，再下入八角桂皮香叶煸炒。

6、下入牛肉翻炒，加酱油一勺。

7、加老抽酱油一勺，再放入冰糖，翻炒。

8、炒到冰糖融化，加入3碗热水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。

9、炖煮到牛肉能用筷子轻松扎透，加入胡萝卜和白胡萝，如果水不够可以适当添点水。

10、炖煮到胡萝卜熟，加入5克食盐，翻炒均匀即可出锅。

做牛肉炖萝卜放什么调料

牛肉炖萝卜放的调料有：食盐、酱油、味精、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、香叶、草果、甘草、植物油、水等。也可以按照自己的口味进行增减调整。

【主料】

牛腩300克、白萝卜200克；

【辅料】

蒜苗2棵；

【调料】

食盐10克、酱油2勺、味精2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、八角2粒、桂皮1块、料酒1勺、香叶2片、草果1个、甘草2片、植物油适量、水适量；

【牛肉炖萝卜的做法】

1、牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好；

2、起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚；

3.、移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗。

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