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2022-12-07 136 番茄牛肉面怎么做好吃,番茄牛肉面怎么做?
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番茄牛肉面的做法如下:
主料:牛肉100克、番茄2个、挂面1把。
辅料:葱1根、白皮蒜1片、姜1块、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1汤匙、高汤1碗、植物油1汤匙、鸡精少许。
1、牛肉切片,加入料酒、盐、生抽、淀粉、植物油腌制片刻。
2、番茄放入开水烫几十秒。
3、把番茄切片,姜切丝,蒜拍碎切小。
4、锅里烧开水,下入面条。
5、面条稍煮软,捞出。捞出后放冷水中泡着。
6、重起锅,烧热油,下入姜丝、蒜粒,爆香。
7、下入牛肉、番茄翻炒一会,至牛肉变色。
8、加入高汤(用清水也可以),煮开后下入面条。
9、再次煮开后,加入盐、鸡精调味即可。
10、出锅装盘,番茄牛肉面即可制作完成。
女生们都喜欢这种酸酸甜甜的口感,特别是番茄味的各式美食,比如番茄鱼、番茄炒蛋、番茄汤等等,还带着诱人的色泽,让所有的东西都看着非常的好吃。
各式面食的口感,当然少不了番茄味的,就像牛得多的番茄牛肉面,不仅好看还好吃,那么如何做一碗美味的番茄牛肉面呢?
其实很简单,简单几步就可以做出一碗美味的番茄牛肉面。
1、牛肉切小片,浸泡在水中除去血水,牛肉焯水。
2、在锅中放入葱,姜,八角,香叶,桂皮,煮开,放入牛肉,煮开,加入料酒,生抽,小火煮半小时。
3、番茄洗净,用滚水浸泡,剥皮。
4、在锅中放入一半的番茄,盐,糖,煮一小时左右,再放入剩下的一半番茄,煮约五分钟,加适量番茄酱调味。
5、将面条放入沸水中煮熟。将煮好的面条捞出,放在碗中。
6、浇上煮好的番茄牛肉汤即可。
简单美味的番茄牛肉面就做好啦~
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西红柿牛肉面的做法是比较简单的,你需要准备一把面条、西红柿、牛肉、食用油、生抽、盐和青菜。然后你可以把西红柿用热水烫一遍,去掉皮把西红柿放入锅中炒熟,再加入一些水,就成了西红柿汤底了。之后你就可以在锅中加水,然后再加一些生抽和食盐,把牛肉放进去煮一煮,再捞出切成厚厚的片状。最后就可以把面条煮熟了,再烫几片青菜,把面条盛入西红柿汤底中,再摆上切好的牛肉块,就能吃上香喷喷的西红柿牛肉面了。
你应该先熬制西红柿汤底。
西红柿牛肉面好不好吃,关键在于汤底好不好,如果汤底很差劲的话,就会让这碗面很难吃。你需要在市场上购买新鲜的西红柿,然后把西红柿的顶部贴上一个十字花刀,再浇上热水进行烫制。然后你就可以非常容易的把西红柿的皮剥掉了,再把西红柿切成小丁丁,放入锅中,加入一些油炒制。在炒熟之后就可以加入一些水了,再加入其他的调料,就能做成浓厚的西红柿汤底。
再制作牛肉,然后煮面条。
在做好汤底之后,你就可以制作牛肉了,可以在一些粮食店中买现成的牛肉,你也可以买新鲜的牛肉,然后把牛肉加入调料煮一煮,也能让牛肉很入味。你可以把牛肉切成厚厚的片状物或者块状物,这样就会比较的入味,也是很好吃的。最后你就可以煮面条了,把面条放进西红柿的汤底中去,再把牛肉摆上,再放上几片洋葱和香菜,就能吃到美味的西红柿牛肉面了。所以说这种面的做法是比较简单的,只要你的家中有相应的材料,你就可以制作出来了。
总结
西红柿牛肉面应该在吃完面之后喝一口汤,这样才能感受到汤底的浓厚。并且这种面应该趁热吃,冷了之后就会让面变坨,也会让汤变得很难喝。
番茄牛肉面怎么做好吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于番茄牛肉面怎么做?、番茄牛肉面怎么做好吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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