五香牛肉怎么凉拌好吃,五香牛肉怎么凉拌好吃窍门

牛肉作者：褒和豫 2022-12-05 00:06:02

今天给各位分享五香牛肉怎么凉拌好吃的知识，其中也会对五香牛肉怎么凉拌好吃窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、不用卤的凉拌牛肉，应该放什么调制？
2、五香酱牛肉家常做法，用电饭煲就搞定，酱香入味，简单家常又美味
3、五香牛肚怎样做好吃呢？
4、要凉拌牛肉怎么做好吃
5、没牙老人能吃的五香牛肉做法

不用卤的凉拌牛肉，应该放什么调制？

引言：在平时的时候许多人都是比较喜欢吃牛肉的，所以这个时候有的人不想卤牛肉怎样凉拌牛肉是比较好吃的，我们应该用什么东西去调制呢？接下来跟着小朋友一起去了解一下吧。

一、不用卤的凉拌牛肉怎么调制

在平时的时候很多人都比较喜欢吃牛肉，牛肉吃起来比较的硬实，而且口感特别的好，吃完牛肉你会发现对身体也特别好，它里面的一些氨基酸微量元素蛋白质都特别的多，所以人们吃了之后对身体好，提高免疫力，还能够有着补充气血的功效。我们吃凉拌牛肉的时候，如果不像卤制就需要将调味料做好，所以接下来我们看一下，不用卤制的牛肉。首先我们应该准备一些新鲜的食材，这个时候需要准备一些牛肉，我们最好选择牛腱子肉吃起来比较好，需要准备一些配料，这个时候准备适量的食用油，食用盐，料酒，胡椒粉，淀粉，酱油，陈醋，生抽，老抽和蚝油。

二、做一些美食

然后我们也需要准备一些配菜，这个时候准备一些大蒜，把换成蒜蓉，然后准备一些辣椒，这个时候准备一些小米辣或者是青辣椒红辣椒都可以，也需要准备一些芝麻制作起来才比较香。然后我们把我们准备好的牛腱子肉，把它焯一下水，把里面的一种肉腥味去掉，接下来把它放凉切成牛肉片放在一旁备用。然后我们就可以起锅烧油，把我们的准备好的一些调料放入锅中把它报销，这个时候将一些调料和蒜蓉都放进去，然后炒热就把这些东西淋在我们准备好的牛肉片上。最后一步就是将牛肉片的上面放上芝麻，再放上一些香菜就可以出锅了，吃起来非常的美，也是一种比较好吃的美食。

五香牛肉怎么凉拌好吃,五香牛肉怎么凉拌好吃窍门

五香酱牛肉家常做法，用电饭煲就搞定，酱香入味，简单家常又美味

导读：五香酱牛肉家常做法，用电饭煲就搞定，酱香入味，简单家常又美味、

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。之前给大家分享过很多做酱牛肉的方法，有很多的粉丝朋友反应自己家里没有那么多的卤料，今天在给大家分享一个家庭版五香酱牛肉的做法，食材简单，做法简单，一个电饭煲就能搞定，而且酱香入味，简单家常，又美味。喜欢吃牛肉的家人们来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，准备好食材：牛腱子肉两块，十三香2勺，花椒粉1勺，食盐1勺，白糖1勺，生抽四勺，老抽2勺，蚝油一勺，黄豆酱2勺，香菜一小把，洋葱半个，大蒜一头，小米辣一把。

2，牛腱子肉清洗干净冷水下锅，加入葱段，姜片，料酒去腥，大火烧开撇去浮沫煮10分钟。

3，准备好一个五香酱：十三香2勺，花椒粉1勺，食盐1勺，白糖1勺，生抽四勺，老抽2勺，蚝油一勺，黄豆酱2勺搅拌混合均匀。

4，把焯好水的牛腱子肉放入电饭煲，倒入调好的五香酱料，加入清水和肉持平，盖上盖子焖40分钟。

5，准备好一点配料：香菜一小把，洋葱半个，大蒜一头，小米辣一把。

6，牛肉焖好之后不要着急出锅，再泡上一个小时使牛肉更入味。如果不着急吃裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1天。

7，把准备好的辅料洋葱切丝，香菜切段，大蒜切片，小米辣切圈，放入大碗中，牛肉切成薄片放入碗中，淋上卤汁和辣椒油搅拌混合均匀。

搅拌好的牛肉装入盘中就可以享用了，这样做出来的凉拌酱牛肉，口感筋膜筋膜交错，不干不柴，口感清淡，开胃好吃有嚼劲。

今天就给大家分享到这，喜欢凉拌酱牛肉的家人们记得收藏哦！做法简单，香味十足，筋道有嚼劲，比买的还要好吃。

五香牛肚怎样做好吃呢？

五香牛肚的做法

步骤step

若是熟牛肚150克，此1.2.3.步骤可略。

此图上面是一斤的牛肚：

牛肚加食盐正反面搓洗干净，切小段

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开水焯煮5分钟后撕掉表面的一层膜，再次冲洗干净

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电压力锅加能末过牛肚（和3斤牛肉）的热水，加入卤料包（桂皮一小段、草果2粒、香叶4片、八角3颗、干辣椒2个、花椒一小撮、四颗冰糖）3勺料酒、3勺老抽、2勺生抽，按（豆/蹄筋）键卤制30分钟时将牛肉先捞出来，牛肚断续再煮30分钟即可。（因为牛肉比牛肚容易熟）

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150克牛肚、2个尖椒切丝，姜蒜切片，香菜切段

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热锅冷油，下姜蒜小火爆香

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加入青椒丝

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加入牛肚丝大火翻数秒，加入一勺辣椒酱、适量盐快速翻炒，期间可以少量沿锅边喷点热水

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最后加入香菜段炒匀即可

五香牛肚的成品图

要凉拌牛肉怎么做好吃

凉拌牛肉和大蒜、白糖、辣椒面、白芝麻一起伴着好吃，下面是凉拌牛肉的具体做法：

用料：卤牛肉200克、黄瓜1根、香菜1根、大蒜3瓣、纯净水2勺、白糖1勺、辣椒面2勺、白芝麻2勺子、食用油适量盐1勺、五香粉1/2勺、鸡粉1/3勺、生抽1勺、香醋2勺。

1、黄瓜一根，清洗干净，先切片再切丝。

2、堆成一个小山在盘子中间。

3、牛肉切成均匀大小的薄片。

4、依次围着小山转一圈。

5、全部码好。

6、准备一根香菜切碎备用。

7、大蒜3瓣捣成泥，加入白芝麻，辣椒面。

8、烧至冒烟的热油浇在辣椒，芝麻和蒜泥上。快速搅拌均匀。

9、再加上盐，五香粉，鸡粉，生抽，香醋，纯净水，白糖调味，搅拌均匀。

10、将调好的料汁浇在牛肉上。

11、最后撒上香菜即可食用。

没牙老人能吃的五香牛肉做法

说起牛肉，我就想起五香酱牛肉，酱牛肉吃起来酱香味浓郁，而且牛肉软嫩不塞牙，是一道不错的下酒下饭菜，秋天，教你做五香酱牛肉，做法简单，牛肉酱香软嫩不塞牙，特好吃！

说起五香酱牛肉，大家都吃过吧，这是生活中常见的肉食，那么你家吃的酱牛肉，是自己在家做的，还是在外面买的，反正我家从不出去买的，因为自己做的酱牛肉，不放各种香料，吃起来酱香味浓郁，越吃越过瘾！最近不仅猪肉涨钱了，牛肉也涨钱了，为了让家人大补，价格再贵也要吃！大家可以多买点金钱腱，将它做成酱牛肉，放在冰箱储存，想吃的话，加上料汁拌一拌，这样凉拌的酱牛肉，会更吸引家人胃口，接下来，我就把五香酱牛肉详细的做法说一下，想吃酱牛肉不要出去买，配方做法告诉你，酱香浓郁，好吃又下饭！

【食材】：金钱腱、葱姜蒜、料酒、食盐、花椒粉、生抽等

【具体做法】：

首先在锅里加上凉水，把金钱腱放进去，再加上姜片、葱段、料酒，开大火煮开，再煮10分钟，上面有白沫的时候，要记得都撇出来，再把金钱腱捞出来，把表面清洗一下。在小碗中加上十三香2勺、食盐1勺、花椒粉1勺、白糖1勺、生抽5勺、老抽2勺、蚝油1勺、黄豆酱2勺搅拌均匀备用。

下面把金钱腱放在电饭煲中，倒上调好的料汁，再加上与肉平齐的清水，盖上盖子按一下煮饭键，焖煮40分钟，时间到，再焖30分钟，然后捞出来晾凉，再切成片，这样牛肉不松散。

接下来，把洋葱切成丝、小米辣切成圈、大蒜切成末、香菜切成段，放在一个碗中，再加上牛肉片，加上煮肉的汤，生抽、辣椒油搅拌均匀，这样就可以装盘开吃了。

【小贴士】

第一：把金钱腱放在锅里焯一下，这样可以去除腥味。

第二：把金钱腱放在电饭煲中，加上料汁和清水，先煮40分钟，再焖30分钟，这样会更入味。

第三：切牛肉的时候，要记得晾凉再切，这样牛肉不松散。

以上就是五香酱牛肉的做法，你们都学会了吗，其实酱牛肉的做法很简单，把食材准备好，全部放在电饭煲中焖煮，这样酱香味浓郁的酱牛肉就做好了，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间买点食材，在家做一下吧

五香牛肉怎么凉拌好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五香牛肉怎么凉拌好吃窍门、五香牛肉怎么凉拌好吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。