牛肉捞面条怎么做好吃,牛肉煮面条怎么做好吃

牛肉作者：肇丹南 2022-12-04 20:56:02

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牛肉拌面怎么做？

牛肉拌面

首先把韭菜和葱切细；红辣椒、牛肉切成小丁，油烧至8成热，放入一大调羹的香辣酱，炒至颜色发黄，有香味，下牛肉丁，快速翻炒至牛肉变色，下辣椒、葱韭菜，拌匀，大火大概5分钟就可以起锅啦，这是拌面的料

然后倒入沸水，下面（一定要用鲜面），煮面至熟，嘿嘿，应该不用多说啦，捞面，滤水，倒至上一步做好的拌料上，呵呵，和饭馆的不大一样，我们好看的在下面，叫心里美！

拌匀，一道色香味俱全的拌面就做好了!

做拌面的关键是牛肉要掌握火候，要不会炒老；还有要先炒好料，再煮面，要不然，等你炒好料，面就粘成一团了，放油拌也不行。要是有芝麻炒炒，撒上就更香啦！

呵呵，还不错吧，做起来也很简单，味道也不错！

捞面条是河南汉族民间最普遍的主食种类之一，捞面条有许多不同的做法，大致可以按冷热、荤素来分类。

材料

主料：面粉3杯，豆粉1杯酱汤，盐1小勺，水10杯，堤鱼30g，海带20cm面条调料，南瓜60g，鸡蛋1个，牛肉100g，辣椒丝少量肉佐料，酱油1大勺，白糖2小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒面1/4小勺

做法

(1)在面粉里混合豆粉和稠，并用木棒卷后拉细而切成丝。

(2)熬鲥鱼酱汤时放海带，并在酱汤凉后以盐调味。

(3)牛肉切成丝加佐料炒出来，南瓜切成丝腌一下再炒，鸡蛋煎成黄，白鸡蛋切成丝，准备辣椒丝当作调料。

(4)把煮出来的面条用凉水漂一漂，盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面，糯米浆糊，酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。

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食材用料

面条适量

豆角、胡萝卜、芹菜、猪肉、黄瓜适量

捞面条的做法

1.把豆角、芹菜、胡萝卜、猪肉洗净后切好备用，黄瓜切丝

2.热锅放油

3.放姜片和辣椒炒香

4.放入猪肉炒至变色

5.然后放豆角、芹菜、胡萝卜翻炒

6.放盐、蚝油、酱油、

7.加入一小碗水煮沸放鸡精调味即可

8.煮面

9.把面捞出沥干（根据自己喜好，可以选择过不过水）

10.放上黄瓜丝和料汁（按个人喜好放蒜汁），就可以了

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