奉化最有名的牛肉面,奉化最有名的牛肉面店

牛肉作者：昂运晟 2022-11-28 21:29:02

今天给各位分享奉化最有名的牛肉面的知识，其中也会对奉化最有名的牛肉面店进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、风化是老蒋的故里奉化的牛肉面大概是怎么做的
2、奉化牛肉面怎么样
3、用英语介绍奉化牛肉面
4、奉化牛肉面王隘路店怎么样

风化是老蒋的故里奉化的牛肉面大概是怎么做的

最初的做这个的是在奉化溪口杀牛的屠夫，理由很简单，对牛身上各部分的肉比较了解，卖完牛肉总会有剩下牛杂，牛骨，碎牛肉，都是宝却卖不掉只能自己处理了，处理不完，所幸加把当地产的红蕃粉丝一起加工开个牛肉干面店，好东西不能浪费了！所以在溪口卖牛肉的几乎都做过牛肉干面，他们才是真正奉化牛肉干面创始者！无论从经验上，还是物质上，一般人是无法和他们比的，他们才是真正做牛肉面高手！随着生活水平提高，牛肉干面从几毛钱提高十几块钱一碗牛肉干面做法也在改进，起初油腻浓重的汤改成清爽！

食材食谱热量：636.5(大卡)

主料

番薯粉150克

牛骨250克

方法/步骤

1、牛骨用清水洗2-3次洗净后，把牛骨放入不锈钢桶中加入适量的清水，煮炖时间12小时到24小时炖好后备用哦

2、把牛肉洗净放入高压锅中煮40分钟可以把牛肉炖烂哦，在加入少许料酒姜，炖烂后把牛肉取出备用哦，把番薯粉浸泡在中备用，

3、现在开始制作；把制作好的牛骨汤放入锅内，在加入番薯粉大蒜牛肉切片煮到汤快沸腾时放入青菜起锅，起锅后加入辣酱一碗美味的牛肉干面就制作而成了哦，不喜欢大蒜的可以不加入哦

奉化牛肉面怎么样

在宁波这个名字的牛肉面店很多，我觉的这家最好吃了，牛肉很嫩，面很劲道，很好吃，就是环境一般

用英语介绍奉化牛肉面

Fenghua beef noodle has been more than 100 years of history. Legend has it that in the late Qing Dynasty years, Xikou in Fenghua has a cow butcher for the butcher (the name is not test), the rest of the offal of bovine bone home, the first wash, and then add the spice, fire stewed a long time. Lastly, add the local production of sweet potato vermicelli. Pot fragrant, delicious. So the beef surface approach slowly from Fenghua has been swept across the whole of Ningbo City, is really "saliva flow to Sanjiangkou, that today has already become a Ningbo famous snacks, genuine and fake" Fenghua beef noodle shop "bloom the streets. Each shop has some "exclusive secret sauce", in order to capture customer picky mouth.

奉化牛肉面至今已有100多年的历史。相传清末年间，在奉化溪口有位杀牛卖肉为生的屠夫（姓名已不可考），将剩下的牛杂牛骨带回家，先将其洗净，然后加入香料，中火长时间熬煮，最后加入当地生产的番薯粉丝。起锅时香气扑鼻，鲜美可口。于是，这种牛肉面的做法慢慢地从奉化一直风靡遍及了全宁波城，实在是“口水流到三江口”，到今天早已成为宁波的一道名小吃，真真假假的“奉化牛肉面馆”开遍大街小巷。每家店都有的“独家秘制调料”，以此来虏获吃客挑剔的嘴巴。

奉化牛肉面王隘路店怎么样

11點起牀，花了將近一個小時的時間來想中午吃什么好。這么熱的天不想齣門，就一直在DP上找外賣的電話，可惜，找了好幾傢要不不送，要不就是我不喜歡。無奈，想到常吃的牛肉面，但那傢牛雜王太遠，而且吃厭了都快~~突然想到就樓下那傢奉化牛肉麵，便立即換衣下樓。進了店面，是個小姑孃過來問我要喫什么，我看了會兒還是要牛雜麵，再加點牛筋，湊個十塊。麵很快端了上來，拿起筷子，先挾了一塊牛雜，香嫩鮮滑；再喫口麵，也是圓麵，筋道；最后喝口湯，鮮，真鮮！放了少許糖來提鮮，鮮味中帶點甜口，好麵好湯！喫到一半，讓店傢加了十塊錢的牛排，牛排也是很嫩，喫完塊牛排，吸食牛骨，鹹鮮的骨髓充斥滿嘴。但是美中不足的是牛排有少許過鹹。一般一碗牛肉麵或者粉絲隻要6，7塊，牛鞭麵也才15塊，很實惠。另外，麵是落鍋麵，把湯煮開，再下麵加料一起煮。這樣把牛肉牛雜等料的味道帶到湯裡，味道更鮮美！

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