澳大利亚超市牛肉价格,澳大利亚当地牛肉价格

牛肉作者：字施诗 2022-11-27 18:54:02

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本文目录一览：

1、进口牛肉一斤20多元，这是什么情况？
2、70块买200G澳洲牛肉贵吗？
3、在超市里看到两个型号的牛肉，m7和m9牛肉差别很大吗？
4、进口牛肉一般多少钱一斤
5、澳大利亚的蔬菜,水果和牛肉贵吗?中国一般的留学生能承受的起吗?
6、澳大利亚牛肉到底多少钱一斤

进口牛肉一斤20多元，这是什么情况？

? ? 近期我国国产牛肉价格由于养殖成本高一直居高不下，近期中低端进口牛肉价格总体走低，带动了进口量的增长。据一位在肉制品市场上班的工作人员说到：“往年在这个时候我们终端销售达到六十多元一公斤，就是三十多元一斤，而目前一公斤只有四十元左右，就是一斤才二十多元，比现在猪肉价还要便宜。”

? ? 那么到底是什么原因导致了我国牛肉市场的价格大反转呢？原来今年我国进口得牛肉价格呈现两极分化，不仅有较低端的进口牛肉，如来自阿根廷、巴西等国的草饲牛价格下跌明显；更有价格较高且涨价较多的品类比如澳大利亚和牛的一些部位。而且高端和低端牛肉的价格浮动范围也较大，比如低端牛肉相对于去年同期，降价幅度非常大，在30%左右，高端牛肉的涨幅个别产品应该在30%，甚至有些能达到50%。

? ? 而其中高端牛肉价格上涨的主要原因是澳大利亚上半年受疫情影响澳大利亚澳大利亚数家牛肉工厂陆续关闭，特别是澳洲和牛，整体供应量大幅减少。而我国对于牛肉需求量却仍处于比较旺盛阶段，因此更刺激了牛肉价格的上升。

? ?虽然我国进口了大量的低价牛肉满足了消费者的需求，但与此同时势必会影响到本过的肉牛养殖产业。一但没走把握好这中间的平衡点，那将会伤害到本国肉牛产业的继续发展。而完全依赖于国外金口牛肉时，那后果将不堪设想，最终受到伤害的还将是我们自己。

?最后我想说的是我们应该在不伤害本国基础产业的前提下，让国民享受到更低廉的食材才是最好的。

澳大利亚超市牛肉价格,澳大利亚当地牛肉价格

70块买200G澳洲牛肉贵吗？

不贵，一分钱一分货。

在澳洲，吃肉就吃牛肉！

澳洲牛肉一直深受全世界人民的喜爱，也有越来越多的国内小伙伴们也特意选择买澳洲进口的牛肉来一饱口福。

然而，如果不了解澳洲牛肉直接乱炖一气的话，那就真的是“暴殄天物”啦！

首先，来了解一下澳洲牛肉分级标准：澳洲牛肉分为9级，从M1到M9，M9级为最高级别。而M12级牛肉相等于日本的A5级牛肉。现在国内吃的极黑牛或和牛都是来自澳洲。

牛（肉）的整体构造是这样的：在澳洲，一头牛通常被食用的部分一共分9部分，分别为Chuck、Rib、Short Loin、Sirloin、Round、Brisket、Fore Shank、Short Plate、Flank。

每个部位可被切分成不同的类别，也就是超市中常见的名称！快快收藏下面这幅图，去超市买牛肉的时候对着看，以后再也不会对着一排牛肉一头雾水了！

不同部位的肉也有不同的烹饪方法，吃起来口感当然也不一样啦！很多小伙伴们一进西餐厅，看见菜单就蒙圈了，什么菲力、沙朗、肋眼、T骨，这些菜名全部指的是牛排的取材部位。

在超市里看到两个型号的牛肉，m7和m9牛肉差别很大吗？

M7和M9牛肉是澳大利亚采用的牛肉分级，大概是从M1到M9，越到后面质量和价格就越高。个人觉得，M7和M9有一定的差别，毕竟后者的脂肪含量、肌肉度、油花分布等，都是达到M9级标准的。

当然，这仅仅是口感方面的差别，论营养同样是牛肉，差别没有想象中那么大。主要看自己追求什么，喜欢极致的口感，可以考虑买M9，追求口感的人想必也不会太在意价格。如果是追求营养，可以选择M7，口感比普通牛肉要好很多，价格也要更加便宜。

1、牛肉的分级

很多人在买牛肉的时候，知道到不同部位的牛肉有不同的价格，却不知道同样一块区域的牛肉，在质量和口感上也有区分。而这些区分，就导致了它们各自属于不同的等级，等级越高的牛肉口感、色泽、价格等就越高。普通牛肉只要几十块钱一斤，M9可以卖到几百块。

就目前来说，牛肉大概有两个标准，一个是澳大利亚的M1到M9（现在还有M10-M12），数字越靠后口感越好。另外一个是日本和牛标准，从C1到A5，一共十五个标准，最好的就是A5。根据一些官方数据的说法，在澳大利亚能够达到M12标准的牛肉不超过5%。

2、五个维度的差别

因为澳大利亚牛肉的分级标准有五个，所以M7和M9的牛肉就有了五个维度的差别。分别是脂肪度、肉色、脂肪色、皮下脂肪厚度、生理成熟度，听起来可能有些复杂，实际上就是色泽和口感。一块质量特别好的牛肉，看上去更像是一个艺术品，里面的条纹和色泽都是十分漂亮的。

M7和M9看似只差两个级别，实际上口感跨度很大。在分级中M8-M10算是一个标准，属于日本牛肉分级中的A3水平，而M7可能只有A2左右的水平。

3、具体如何选择

关于M7和M9的选择，个人认为普通家庭没必要太在意。单单从口感上来说，M7已经算是不错的水平，比一般的饲养牛肉要好很多。自己家吃牛肉，也不是去大饭店，做不出极致的口感，自然也就没必要选择极致的好牛肉。尤其是厨艺不好的人，再好的牛肉放在自己手中，发挥不出应有的作用，它也只是普通的牛肉。如果是给别人送礼，或者有重要的客人要招待，可以买一些质量偏上等的牛肉，平常没必要吃这么好。

进口牛肉一般多少钱一斤

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那么，牛肉价格多少钱一斤?为什么那么贵?

牛肉价格多少钱一斤

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目前无论是超市还是农贸市场，基本都有国产牛肉和进口牛肉可以买到。进口牛肉的产地多来自于澳大利亚、新西兰、乌拉圭等地。虽然一些农贸市场中有商户自称还有来自日本的“和牛”，不过由于目前我国并没有放开日本牛肉进口，因此有知情人士称这些“和牛”要么是非正规渠道进口的走私肉，要么就是假冒的。长宁区一家农贸市场上，大多进口牛肉最大的特点就是价格便宜，这与其他很多食品中进口货价格远高于国货的情况恰好相反。例如国产牛腩的价格基本在每斤30至40元，牛腱的价格在每斤50至60元，但进口冻牛肉价格基本只在每斤25-30元之间。

根据国家统计局最新一期50个城市食品价格统计数据显示，去年5月上旬我国牛(腿)肉的价格为每公斤66.96元，每斤超过33元。不过，虽然进口牛肉价格相对便宜，但其全部为冻肉，而国产牛肉则既有冻肉也有鲜肉可供选择。

除了市民做家常菜时所用到的牛肉，在沪上不少超市还内买到品质上乘的牛排。除国产牛排以外，澳牛占据了沪上超市进口牛排的很大比例。牛排售价则因等级、部位的不同而差异较大。

虹桥一家进口超市内，产地为黑龙江的眼肉牛排A4的售价有每500克980元和1240元两种。相比之下，等级较为普通的国产谷饲雪花西冷牛排则卖138元/500g。同一货柜上，澳洲和牛小排烤肉M10和M9的价格分别为每500克540元和390元。

“进口牛肉过来路途远，运输时间肯定比国产牛肉长，所以我们这里同部位差不多等级的牛排，是国产的要比进口的贵。”该柜台负责人张旭东告诉劳动报记者，譬如，部位相同的牛上脑切片，国产和牛售价为640元/500g，澳洲和牛的售价则是290元/500g，价格相差1倍。

在另一家位于静安寺的进口超市，在售的牛排产地仅分为山东宁律县及澳大利亚两种。记者查看货柜上的牛排发现，该超市所卖的进口牛排等级明显高于国产牛排，因此售价上前者远高于后者。

例如，国产的西冷和肉眼售价均为38.8元/100g。而澳洲和牛牛柳7级售价218/100g，西冷7级卖208元/100g,眼肉9级258元/100g。

牛一次只生一头牛，但猪一次可以生十只小猪;牛怀胎的时间约需280天，猪怀胎却只需110天;此外，牛成长的时间比猪长，养牛的费用也比养猪高，因此一般牛肉价格大多比猪肉贵。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含肉毒碱，鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。牛肉含钾和蛋白质：钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。牛肉是亚油酸的低脂肪来源，牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。牛肉含锌、镁，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是能增强免疫系统。牛肉含铁，造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。牛肉含丙胺酸，丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分，对碳水化合物的摄取量不足时丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足使你能够继续进行训练，这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织，能促进支链氨基酸的新陈代谢