多吃芹菜的好处,多吃芹菜的好处与功效

芹菜作者：松和硕 2022-11-20 04:50:03

今天给各位分享多吃芹菜的好处的知识，其中也会对多吃芹菜的好处与功效进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜食用的好处有哪些
2、芹菜的功效常吃芹菜对身体有5个好处
3、又到了吃芹菜的季节了，常吃芹菜都有哪些好处呢？
4、吃芹菜有什么好处

芹菜食用的好处有哪些

吃芹菜的好处，具体如下：

1、辅助降低血压：芹菜富含钾元素，而钾元素能够抵消因钠元素超标，引起的钠水潴留造成的血压增高，因此对于血压增高的高血压患者，可以辅助降低血压；

2、润肠通便：芹菜富含膳食纤维，能够吸水膨胀、促进粪便形成，机械性刺激肠道蠕动，因此对于大便秘结、排便困难的人，可以预防和缓解便秘；

3、预防和缓解肥胖：芹菜中的膳食纤维，通过吸水膨胀，能够增加饱腹感，同时芹菜是能量含量较低的蔬菜。

因此对于超重和肥胖的人，适当吃芹菜可以增加饱腹感，避免过多摄入其他食物，防止体重进一步增加，预防和缓解肥胖。

多吃芹菜的好处,多吃芹菜的好处与功效

芹菜的功效常吃芹菜对身体有5个好处

1、降血压

芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。

2、可助眠

吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量，这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。

3、可减肥

芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。

4、防龋齿

芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。

5、能补血

芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。

又到了吃芹菜的季节了，常吃芹菜都有哪些好处呢？

1.芹菜具有抗炎的特性

炎症是身体对感染和损害的自然反应。身体捕捉炎症区域的有害刺激，以防止其超过该区域。但当炎症经常发生，没有受到有害元素的刺激时，它就成了一个问题。就像生活中的许多其他事情一样，太多的事情是不好的。因此，过度的炎症或慢性炎症是不好的。慢性炎症会导致更严重的疾病，如胃肠道感染、呼吸系统问题和自身免疫性疾病。芹菜富含抗氧化剂和多糖等抗炎成分。类黄酮和多酚是抗氧化剂的例子。它们可以对抗自由基损伤，支持身体的整体健康。

2.芹菜可以预防癌症

芹菜纤维含量高，有利于肠道蠕动。因此，吃芹菜有利于消除肠道中的有害物质，可以缓解致癌物的残留。芹菜纤维也有助于缓解便秘。女性吃芹菜也有美容效果。

3.芹菜可以帮助减肥

芹菜含有大量的膳食纤维，但脂肪含量很少，热量也很低。芹菜中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，抑制胃内脂肪的粘附，所以经常吃可以达到减肥的效果。想减肥的人不妨坚持每晚吃芹菜，一个月后减肥效果会很明显。

4.芹菜对高血压患者有好处

芹菜曾经被神话称为降压神器，但我们仍然必须理性对待。芹菜中的钾和芹菜素有利于控制血压，但远未达到替代药物降压的效果。高血压患者可以经常食用。同时，需要注意的是，芹菜中的钠含量并不低。高血压患者烹饪时少放盐，以免过量摄入钠对血压控制不利。

5.芹菜可以补钙

芹菜富含钙，芹菜可以补充钙。老年人吃芹菜可以预防骨质疏松症。此外，儿童吃芹菜不仅有助于补充钙，还能促进生长发育。由于儿童消化系统不完全成熟，芹菜切成末，易于儿童咀嚼、消化和吸收，更好地促进生长发育。

吃芹菜有什么好处

吃芹菜确实有助降血糖，不过也只是辅助效果，我们可以通过吃芹菜来辅助平稳血压，不过可不能把它当做是多么神奇的食物能降血压，光是通过食疗的效果是无法达到“降血压”效果的，它们和药物可不是一个概念。芹菜为什么有助降血压？首先因为芹菜在蔬菜中膳食纤维的含量十分突出，而膳食纤维其实就是一种对控糖控脂十分有利的成分。膳食纤维无法被我们的肠胃直接消化吸收，它还能吸收部分脂肪、胆固醇、葡萄糖，减少它们进入人体的分量；膳食纤维由于消化起来不易，所以富含膳食纤维的食物能拖延食物的消化速度，从而能让食物中的脂肪、胆固醇、糖分缓慢吸收，让身体更好处理这些成分，从而达到控糖控脂的目的。

水溶性膳食纤维能够吸收大量水分，充斥肠腔，促进胃肠蠕动，它们还能吸附一些杂废物，润肠通便，抑制脂蛋白在血管壁的堆积，预防血管病变。不过这些效果只能作为辅助效果，它可能是微弱的，不会很显著，不过如果坚持充足膳食纤维的摄入，的确对三高患者都十分有利。水果蔬菜中都富含丰富的膳食纤维，膳食指南也推荐每日都应当摄入丰富的果蔬，蔬菜500g左右，水果半斤左右，重视果蔬摄入的人群比蔬菜水果摄入量不足的人群肥胖、三高的患病几率要低很多。另外，芹菜中有丰富的叶绿素、叶绿素衍生物质，它们具有降低胆固醇的效果，果蔬中普遍富含丰富的叶酸成分，叶酸也有助减少动脉粥样硬化的发生几率，起到保护血管的效果。另外，芹菜中的钾元素含量也十分丰富，高钾食物有助提高钠离子代谢，重口味食物的过多摄入可能会升高钠离子的吸收，从而导致血管外渗透压升高挤压血管，加重高血压。

虽然控糖控脂、预防血管病变听起来和降低血压貌似没有直接联系，不过其实高血压普遍伴随着高血糖或高血脂症状，也正是因为血管的病变、斑块、粥样硬化等情况，血管壁更容易堆积脂蛋白，而脂蛋白的堆积会增加血管壁厚度，诱发血栓，让血管阻塞更严重，从而加重高血压，而血管病变最初可能也是由于高血糖、高血脂导致，血液中充斥着较多葡萄糖、胆固醇、甘油三酯等成分，更容易划伤血管，称为动脉粥样硬化的病灶。

还有很多食物能够辅助控制血压，比如和芹菜类似的富含丰富膳食纤维的蔬菜，一些食物中富含水溶性膳食纤维（一些粘液质成分丰富），富含丰富植物色素的蔬菜，如番茄红素、胡萝卜素、叶绿素、花青素等，植物色素、天然维生素成分有抗氧化效果，它们有潜在消炎、延缓血管衰老的效果。例如芦笋、秋葵、番茄、洋葱、蕹菜、西兰花等等；多种植物性食物中能提取到多酚、类黄酮、白藜芦醇等成分，这些成分在很多试验中都具有缓解三高的效果。总之，三高患者的饮食中最好是摄入丰富的果蔬。

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