冬季芹菜种植最简单方法,冬季怎么种芹菜

本篇文章给大家聊聊冬季芹菜种植最简单方法，以及冬季怎么种芹菜对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、冬季怎样种植白芹
• 2、什么季节种植芹菜最合适？种植芹菜有哪些步骤？
• 3、芹菜种植
• 4、冬季暖棚里种芹菜，都有哪些管理的要领呢？

冬季怎样种植白芹

白芹，水生宿根草本植物，属水芹菜，为我国江苏省溧阳市特有的一种蔬菜，其味清雅爽口，为苏南地区传统经典美食。下面是我精心为你整理的冬季种植白芹方法，一起来看看。

冬季种植白芹方法

一、种植田块选择

白芹种植地块以偏粘性的壤土为宜，有机质含量达2.5%以上，pH值5.6～6.5，松土层50厘米以上，其中熟土层30厘米以上。水源靠近种植地、灌排方便。

二、种苗繁育

栽植适期为每年的3月下旬至4月上旬。栽植方法为取基部10～12厘米长的茎，栽植入土6～8厘米，行距15～20厘米，苗距2～3厘米。施肥以氮、磷、钾1:1:1为宜，适当控水防节间过长、苗窜高。

三、大田准备

耕翻晒垡捣碎土块，结合干翻干整每亩施腐熟鸡粪肥1500～2000公斤或腐熟猪粪肥2000～3000公斤，再作畦。畦宽120～150厘米，畦沟宽60～80厘米，畦高8～12厘米;畦面开横沟，沟深8～10厘米，间距20～22厘米，每亩种1100～1200行。有机肥在耕翻整地时施入，无机肥在排种苗前撒施于沟内。

四、栽培技术要点

(1)种苗催芽。8月中旬至9月上旬选茎粗0.6～1.0厘米、粗细均匀、节间较密、腋芽健壮、无病虫的健壮种苗，剔除嫩梢、老叶、杂草和细弱苗。催芽方法：将选好的种苗，每10～15根扎成一把，交叉堆放在水塘边的避光荫凉处，上盖湿草帘保湿。每天漂洗1次，清洗掉腐烂杂物。催芽期间用药1～2次预防菌核病。

(2)排植种苗。将催好芽的种苗3～5根并排、头尾相接，排放在沟内，每亩排放250～300公斤种苗。边排放边盖上细土，厚度不超过1厘米，完全盖没种苗。排好后立即灌水窨墒，达到种苗沟内的土完全湿润后即排去田内积水。

(3)苗期管理。匀苗，移密补稀、移苗补缺。用75%百菌清预防菌核病、叶锈病，用2.5%溴氰菊酯乳油喷雾防治蚜虫。

(4)肥水管理。结合中耕除草，视苗情追施速效肥，每亩施尿素15～20公斤和46%磷酸二铵10～15公斤。保持土壤湿润，遇干旱应及时灌水。

五、培土

(1)培土准备。排种苗后50～70天，苗高达40～50厘米时培土。培土工具：挡土木板2块，厚2厘米、宽30厘米、长120～150厘米;插捧4根，长50厘米;挑棒1根，长150厘米;钉钯和铁锹。

(2)操作程序。用挑棒挑起一边的苗，用一块木板档住，在木板的外侧插上2根插棒，使木板直立不倒;再用同样的方法把另一边的苗档住，露出2行白芹之间的空隙。每亩施腐熟饼肥或大豆粉50～60公斤和45%氮磷钾含硫复合肥40～50公斤，撒入培土行内。用铁锹挖起沟内已预先锄松和浇湿的土，放入空行间压实，以苗尖露出土面5～10厘米为宜。

六、软化期管理

(1)水分管理。培土后直到采收，沟内水层保持略低于培土前的畦面。

(2)灭缝方法。待大部分白芹叶片长到高出培土畦面时，用铁锹在培的土中间插下去再向两边掰，使培土时抽去木板后留下的缝隙闭合，培的土紧靠白芹。

七、采收

(1)采收适期。培土后30～40天即可开始陆续采收。主要观察两个形态指标，一是白芹植株已大部分软化变白，且长出许多带嫩黄色叶芽的新茎;二是还没有长出不定根或只有极少而短的不定根。

(2)采收方法。先用铁钯扒去培土，再用铁锹从基部铲起白芹，清理装筐。

白芹的简介

什么季节种植芹菜最合适？种植芹菜有哪些步骤？

? ? ?芹菜是一种耐寒的蔬菜，而且芹菜性喜寒，所以最好不要在炎热的夏天种植。现在向您介绍芹菜在春、夏、秋三季的种植时间，以及它的播种和种植方法。

一、芹菜的种植时间

春芹菜的种植时间：

? ? ? 长江流域以三月为适宜播种期，如果播种太早了，幼苗在接受一定的低温后，很容易通过春化期，导致未成熟抽薹；如果播种太迟，后期进入炎热的夏季，影响芹菜的产量和品质。

夏季芹菜的种植时间：

? ? ? 春季霜冻过后，幼苗在开阔地上栽培，6月至7月初种植，8月至9月收获。夏季芹菜在炎热的雨季会导致其生长不良，死苗多，产量低，种植面积小。

秋芹菜的种植时间：

? ? ?在北方，幼苗在6月至7月初播种，8月至9月初播种，10月至11月收获。在长江流域，7月初至9月初播种，10月至12月收获。对于晚播，收获结束前抽薹从3月至次年4月，冬季即可收获。在长江流域和南方的开阔地种植，9月至11月播种，12月至次年4月收获。

二、如何种植芹菜

播种育苗：

苗床选择：芹菜喜寒冷气候，其苗床应选择厚、肥沃、排水灌溉方便、相对凉爽的地方。

场地准备：土壤施用人畜粪便，干燥后，处理边缘表面土壤，使其破碎并变平。

浸种催芽：将种子包在布袋中，用长绳一端扎好，挂在井水中48小时，然后将种子悬挂在水面以上约0.5米处催芽，3-4天内发芽，80%以上的种子发芽后即可播种。

苗床管理：天气好时，一般每天晚上浇水一次，晴天、炎热、干燥时，每天早晚浇水一次。芹菜种子全部出苗后，开始追肥，每5-7天用轻粪水追肥一次，并注意蚜虫的防治。

全土施肥：芹菜种植应选择有机质丰富、水分强、肥力强的沙壤土。

种植：苗龄50～60天，苗高12～15cm，可拔插。拔秧前喷洒杀虫剂，拔秧前3-4小时浇水底土。

田间管理：种苗后，在成活前，每天早晚浇水，检查补苗情况，确保幼苗完整。种植后，应经常施用肥料水，以保持土壤湿润。在高温干旱季节，大棚或小拱棚应覆盖遮荫网，以便在生长初期遮荫。当早晚水温较低时，可在水温较低时用于沟内灌溉。

芹菜种植

芹菜叶柄肥嫩，含有丰富的矿物、盐类、维生素和芹菜油，具芳香味，能增进食欲，又有降低血压、健脑和清肠利便的作用。下面是我精心为你整理的芹菜种植的方法，一起来看看。

芹菜种植的方法

1、露地栽培茬次

①秋芹菜：初夏育苗，秋凉季节生长，霜后一个月左右采收，生长期120～150天。

②春夏芹菜：终霜前80～90天保护地育苗，终霜前20～30天定植，春夏生长，高温季节前后采收。

③越冬芹菜：冬季最低均温高于-5℃地区，可直接幼苗或小株露地越冬;-10℃左右地区，夹设风障及地面覆草越冬;-12℃以下地区，则多用秋季芹菜根株贮藏越冬，次春解冻后栽植。

2、保护设施栽培茬次

芹菜保护地多以越冬。冬春及秋延后为主，既可大面积单独种植，又可与黄瓜、番茄间套栽培。

①日光温室越冬芹菜：6～8月遮荫育苗，8～10月定植，12月至翌年4月分期掰叶采收。

②改良阳畦冬春芹菜：8月下旬至 9月上旬播种育苗， 10月中旬至11月初定植，4～5月采收。

③秋保护地芹菜：秋大棚芹菜一般6月下旬播种，8月中下旬定植，10月中旬至11月中旬收获;小拱棚加草苫覆盖可秋延后栽培芹菜，多6月中下旬育苗，9月上旬定植，12月中旬进入收获盛期。

芹菜的栽培技术

(-)生物学特征特性

芹菜是浅根性根系，主要分布在10厘米～20厘米土层，横向分布30厘米左右。营养生长期茎短缩，叶着生其上，1～2回羽状全裂，边缘锯齿状。复叶的叶柄长而肥大，为主要食用部分，长30厘米～100厘米，有维管束构成的纵棱，各维管束之间充满薄壁细胞，维管束韧皮部外侧是厚壁组织。在叶柄表皮下有发达的厚角组织，优良品种的维管束厚壁组织及厚角组织不发达，纤维少，品质好，在维管束附近的薄壁细胞中分布油腺，分泌特殊香气的挥发油。芹菜抽薹后发生多数分枝，高60厘米～90厘米。复伞形花序。花小，白色，花冠有5个离瓣，一般异花授粉，也有自花授粉。双悬果，成熟时沿中缝开裂。果实褐色，平均千粒重0.47克。

芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷冻湿润的环境条件。种于发芽适温为15C～20C，并要有较多的水分和适当的光照条件。植株生长的适温为15C～20C，最好能保持一定的昼夜温差和避免强光照射，如果温度高于26C，则生长不良，品质下降。

芹菜属低温长日照作物，在一定低温条件下通过春化后，在长日照条件下通过光周期而抽薹开花。

芹菜根系分布浅，吸收能力弱，栽培密度大，所以对土壤的水分和肥料要求严格。栽培时宜选择保水保肥能力强、有机质多的壤土或沙质壤土，并要求使用氮、磷、钾配合的完全肥，对微量元素中的棚也较敏感，如果缺硼会引起时柄开裂。

(二)类型与品种

根据叶柄的形态，可分为中国芹菜和西洋芹菜两类：

1.中国芹菜 别名本芹，叶柄细长，高100厘米左右，叶柄横切面1厘米～2厘米。依叶柄颜色分为青芹和白芹。

(1)青芹：植株较高大，叶片较大，绿色，叶柄较粗，横径1.5厘米左右，香气浓，产量高，软化后品质好。叶柄有实心和空心两种：

实心芹菜叶柄髓腔很小，腹沟窄而深，品质较好，春季不易抽薹，产量高耐贮藏。如北京实心芹、天津白庙芹菜、山东桓台芹菜、开封玻璃脆芹菜等。空心芹菜叶柄髓腔较大，腹沟宽而浅，品质较差，春季易抽薹，但抗热性较强，宜夏季栽培，如福山芹菜、小花叶和早青芹等。

(2)白芹：植株较矮小，叶较细小，淡绿色，叶柄较细，横径1.2厘米左右，黄色或白色，香味浓，品质好，易软化。如贵阳白芹、昆明白芹、广州白芹。

2.西洋芹 或称美国芹菜，株高60厘米～80厘米，叶柄肥厚而宽扁，宽达2.4厘米～3.3厘米，多为实心，味谈，脆嫩，不及中国芹菜耐寒耐热。单株重1公斤～2公斤。有青柄及黄柄两个类型。著名的品种有矮白、矮金、伦敦红等。

(三)栽培技术

1.栽培季节 芹菜性喜冷凉，抗高低温能力较强，江淮流域除7～8月栽培较困难，基本上可以周年供应，现将南京、杭州等地芹菜的栽培季节。

2.育苗技术 芹菜可以育苗移栽，也可直播，但多数采用青苗栽培。芹菜以果实作种子，果皮坚厚，并有油腺，难以透水，在高温和干旱条件下发芽很慢，幼苗生长也慢。6～7月高温季节播种时，应事先经过浸种催芽。即将种子用清水浸12～24小时，用清水冲洗，边洗边用手搓，搓破果皮，摊开晾干，再用湿布包好，置于20C左右的阴凉处催芽，3～4天后有50%以上的种子发芽时，即可播种。也可将种子与湿沙土混合后置于阴凉处催芽。

6～7月播种芹菜前应择阴凉地块，施入腐熟厩肥及磷、钾肥后汗沟、作畦、搭阴棚或盖遮阳网育苗。播种以后除肥水管理外，对遮阳设施应晚上揭早上盖，避免幼苗徒长，经40～50天后即可定植。

3.整地、定植 芹菜根系浅，整地时要把畦土整细整平，施足基肥，然后作畦。芹菜一般行距16厘米～20厘米，株距10厘米～13厘米，每穴7～10株。定植后每天浇水直至活棵，高温时期若能用遮阳网覆盖10～20天则对活棵和生长十分有利。

(四)田间管理

1.肥水管理 芹菜根系弱，种植密度大，要求有充足的肥水供应。生长前期每隔4～5天施一次浓度为10%左右的稀粪水，生长后期浓度可提高到30%～40%，并注意配合施用迪种宝300倍液每10天喷施一次，并补充磷、钾肥料。

芹菜在生长期间，叶面喷洒迪种宝微量元素1～2次，对叶片、根系的生长有明显的效果，芹菜杆又嫩又脆。

芹菜在收获前喷迪种宝300倍溶液，能促进芹菜生长。

2.保护地栽培 近年为提高芹菜的产量，冬春在塑料小棚中栽培，对提高芹菜产量效果十分显著。

3.培土软化 苗高33厘米时开始培土软化，培土时可用蒲芹板(板长3米，宽17厘米的木板2块)插入行间，在两板中间填土10厘米～13厘米，填完后抽出蒲芹板再继续前进，没有蒲芹板时，也可用竹竿将蒲芹分开填土，每次培土以不埋没心叶为度。也有少数地方不用培土软化方法，而改用稻草在畦边围作屏障，使叶柄软化，提高品质。

4.病虫害防治

芹菜主要病虫害有斑枯病、斑点病、首香凤蝶和胡萝卜微管蚜。斑枯病及斑点病均属真菌性病害，斑枯病在冷凉高湿时发病严重，除选用无病种子，对种子进行消毒，实行轮作以外，发病期可喷洒波尔多液、代森锌、百菌清、多菌灵等进行防治。斑点病在高温高湿条件下发病重，除加强田间管理外，可用波尔多液、代森铵、百菌清等药。茴香凤蝶及胡萝卜微管蚜可喷洒氰戊菊酯乳油防治。

(五)采收留种

芹菜采收期随播种期、品种和市场需要情况而异。芹菜生长期较长，播种后100天左右开始收获。秋蒲芹以11月下旬至12月上旬上市最多，亦可延迟到翌年4月初收毕，一般采收愈早产量愈低。

芹菜的采种可分为大株采种和小株采种。一般都用大株采种，大株采种是用7～8月播种的芹菜，选健壮、符合本品种特征特性的植株，按26厘米～33厘米见方移栽，每穴3～4株，控制使用氮肥，以免植株倒伏，影响种子产量。芹菜种子一般6～7月采收，每亩(1亩=667平方米)可收种子50公斤左右。芹菜不同品种间容易杂交，应做好隔离工作。

冬季暖棚里种芹菜，都有哪些管理的要领呢？

春节前是芹菜销售旺季，很多农户选择将芹菜移到大棚内种植，这样可以规避开自然环境对芹菜生长的不利因素，提高芹菜产量，下面就给大家普及一下冬季大棚芹菜种植技术，

一、冬季大棚芹菜种植：栽培要点

培育壮秧可选择上春种植茄果类的大棚地作为苗床，经雨淋、暴晒后于9月上旬先行翻耕，9月中旬整地，大田用种量为3kg/hm2左右。播种时不施基肥(大棚地肥力充足)，整平畦面，畦幅m左右，燥籽直接均匀播种，随后平铺遮阳网。这时正值秋季干旱季节，土壤干燥，播种、铺网后用小水泵直接在畦面喷水淋透，视土壤墒情隔几天喷一次水，直至出苗。

二、冬季大棚芹菜种植技术

覆盖遮阳网既可遮阳保湿，又不会在喷水时造成土壤板结影响出苗，一般13～14天就可出苗。出苗后要及时间苗，防止挤苗，做到苗匀苗壮。秋季多台风暴雨，要搭好小拱棚，遇到暴雨时加盖一层遮阳网，防止雨水冲涮。芹菜苗期经常会发生蚜虫，可用10%一遍净1200倍液防治。芹菜壮秧的标准是秧龄30天左右，3～4片真叶。

移栽定植移栽前一个月，大棚地深翻施入有机肥15～30t/hm2，施用有机肥料生产的芹菜纤维少，鲜美味浓，与只施化肥生产的芹菜口味完全不同。移栽前一周结合整地每公顷撒施三元复合肥(15:15:15)5t、磷肥5t。

11月中、下旬移栽，移栽前一天将苗床浇透水，便于起苗，使少伤根系。8m大棚做5畦，畦幅m，沟宽m，株行距8cm×10cm，净植125万穴/hm2左右，每穴种植1株，也可相应扩大株行距，单穴双株种植。

移栽时做到芹菜秧苗大小一致，先移栽大秧，随后移栽小秧，严禁大、小秧一起移栽，造成芹菜生长参差不齐。燥地移栽后及时浇透水，闷棚3天，便于芹菜成活；移栽后一个月株高达20cm左右时撒施一次三元复合肥，用量375kg/hm2，随后浇一次透水，生长期间视土壤墒情浇水2～3次，遇到干旱时要抗旱灌溉，促进芹菜生长。

三、冬季大棚芹菜种植：大棚管理

11月份进入冬季，气温、地温逐日下降，11月初在移栽前10天盖上棚膜，以提高棚温，促进芹菜生长，整个生长期间大棚两头揭膜通风。视芹菜生长情况，若赶在春节前上市有困难的，可白天开棚晚上闷棚保温，调控棚温促进芹菜生长。

1、根外追肥

防止芹菜出现空心，栽培时应选择非沙性土壤栽培，底肥应多施腐熟的有机肥，在生长发育过程中，应根据芹菜长势及时追肥，发现叶色浅、脱肥时，及时追肥。追肥施用光合营养膜肥（光肥）提升光合作用产能营养物质和叶绿素、高级环保型植物增肥、增产、增色、叶片肥厚、干茎强壮的复合药膜。可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。

2、叶面喷肥

应保持棚内的温度和湿度，深耕土壤，多施有机肥，促进根系正常生长发育，增强其抗旱及抗寒能力。在栽植西芹时，可用硼砂作基肥，一旦发现轻微裂柄，可用硼砂溶液叶面喷雾，并定期对芹菜喷施蔬菜壮茎灵新高脂膜可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。

3、防烧心。芹菜出现烧心，应从管理入手，做到温度和湿度适宜，对酸性土壤要施入石灰中和土壤酸性，把土壤的酸碱度调到中性。发病初期，可用0.5%硝酸钙水溶液护树大将军喷洒防治病菌扩散。

4、提高品质

生产中很多农户习惯施用尿素来增加氮肥，这是非常错误的，芹菜施用尿素，使芹菜在食用时出现苦味，芹菜施用尿素常使其纤维含量高；容易出现老化；再一个就是会产生苦味，降低食用价值。因此应注意施用氮肥，提高芹菜的品味。并定期喷施蔬菜壮蒂灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。

四、冬季大棚芹菜种植：收获上市

1月中旬芹菜株高达到40cm、单株重35g左右时即可采收上市。上市的芹菜要求连根拔起，去掉黄叶，洗净根系泥土。收获、装车、上市各环节都用编织布包裹操作，防止用草绳捆绑扭伤芹菜梗，影响商品性。

大棚芹菜除了育秧移栽之外也可直播，直播芹菜没有缓苗期，比移栽芹菜能提早上市10～15天，但直播芹菜由于播种不匀，植株生长空间大小不一，导致芹菜生长不匀，植株大小不一，商品性较差，大棚栽培芹菜很少采用直播方式。

以上就是为大家总结的冬季大棚芹菜种植技术，冬季大棚芹菜如何管理的全部内容了，希望大家看完后能够有所收获，种植的芹菜可以健康生长。

关于冬季芹菜种植最简单方法和冬季怎么种芹菜的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。