芹菜怎么切菱形图片,芹菜怎么切好看图片

芹菜作者：蒯宛白 2022-11-18 09:26:02

本篇文章给大家聊聊芹菜怎么切菱形图片，以及芹菜怎么切好看图片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜怎么切会卷起来
2、西芹怎么切有哪些切法？
3、切芹菜或者黄瓜的时候怎么切刀才能切出好看的菱形来？大神们帮帮忙
4、凉菜里的芹菜怎样切成菱形
5、芹菜怎样切菱形
6、西芹怎么切菱形

芹菜怎么切会卷起来

西芹在切制前要用清水浸泡2小时，可以加少许盐，这样能去除残留的农药，然后用锋利的刀子把西芹的皮给去掉，之后切成大块，切片，切菱形都是可以是，下面把西芹的家常切法整合起来分享给大家。

西芹怎么切好?

1，你需要一头西芹，一把锋利的刀子，还可以来一把削皮器。

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2，将西芹的茎杆剥离。

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3，用冷水清洗每一支茎杆，取出上面的脏污。然后将茎杆头部那段白色的部分切除，拿去再生或者扔掉都可以。

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4，西芹的皮有时候难以下咽，特别是切得比较大的时候，外皮上的纤维简直会要老命。最好用削皮器将其去除。

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5，切成大块：大块的西芹在西餐中，通常用来炖汤或者制作沙司，最后要被过滤出来。所以直接用刀子切成大概2.5-3厘米长的段就可以了。

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6，在切主干的时候，切刀西芹开始分支的地方，就停下来，这块可以留着栽种。

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7，切片：需要干炒或者做沙拉时，可以横切成大概0.3-0.5厘米厚的半月形薄片。

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8，切斜薄片：在茎干上用一定的角度切成斜薄片，可以让切片看起来更大。斜刀片适合爆炒。

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9，切丁：用刀尖将茎干纵向切开，从头部一直到叶子处。对于新手，将这长长的茎干先横切成两三段再来纵切，比较简单点。

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10，继续劈开。纵向这么切几次。切的次数多少，决定最后丁的大小。中等大小的丁，对切开就够了;细一点的，可以四等分;更细小的，可以将茎干分成大概0.2-0.3cm的宽度。

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11，将劈好的西芹茎干转个头，捏拢，横向切成细丁。

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12，切段：沙拉或者汤里，常要用到西芹段。可以先像要切细丁那样，将西芹纵向四等分剖开，然后横切成4-5厘米长度。

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13，这是我们切出来的西芹：切段、切丁、切块、切片。

西芹怎么买怎么储藏?

买西芹，当然挑新鲜的，如果你是在菜市场上买，可以找那种头上还连着根的叶梗紧成一束的，颜色最好翠绿干净，略带点黄色也可以。那些头部有褐色斑点的或者看起来太老太纤维化的就不要买了。一般我不愿意买那种密封塑料袋包装的，往往在内里会有一些污点。菜市场上很多菜贩子的会在芹菜的头部喷点水，看起来清脆水灵的，挑也方便。

买回来的西芹露天几天内就会干萎了。比较好的方法是将它放在不那么密封的塑料袋里，或者用保鲜袋包装但是用剪刀或者牙签开几个小孔，这样既能保持水分，又能让西芹呼吸。接着，将西芹放在冰箱的保鲜格里，这样可以放一星期甚至更久。那些看起来开始萎软的茎干，可以切下来，切口朝下放在一杯水中，置于冰箱，就会逐渐恢复新鲜。

如果你需要用到西芹的叶子，选择那些比较靠茎干的浅黄色的叶子，深绿色的叶子比较苦而老。这些摘下来的叶子，可以拿一个容器装水和一些冰块，把叶子放进去，存放在冰箱里待用。这些嫩绿的叶子加到蔬菜沙拉里味道极好。

西芹怎么切有哪些切法？

西芹切菱形的方法：

1、将洗好的西芹放在台面上；如下图所示：

2、用刀将西芹从中间切开，一分为二；如下图所示：

3、按照下图刀的位置进行切菜，如下图所示：

4、切出来的西芹就是菱形的了，如下图所示：

5、切完之后整理一下就可以炒菜了。如下图所示：

切芹菜或者黄瓜的时候怎么切刀才能切出好看的菱形来？大神们帮帮忙

切芹菜时要一根一根的用斜刀切，而切黄瓜时，要先把整根的黄瓜用斜刀切成小段，然后把小段平放在菜板上再用刀切成片，这时切出的片就是好看的菱形了。

凉菜里的芹菜怎样切成菱形

切芹菜的时候，侧着刀切，沿着西芹的纹路，像片鱼片一样斜着切即可。

吃芹菜的好处：

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。