芹菜炒猪肚的做法,芹菜炒猪肚图片

芹菜作者：包惜萱 2022-11-17 20:04:02

本篇文章给大家聊聊芹菜炒猪肚的做法，以及芹菜炒猪肚图片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、爆炒猪肚芹菜的做法，爆炒猪肚芹菜怎么做好吃
2、芹菜炒肚丝的做法大全集
3、爆炒猪肚的做法

爆炒猪肚芹菜的做法，爆炒猪肚芹菜怎么做好吃

1.将猪肚下锅，放入葱，姜蒜，高压锅水开后15分钟

2.取出

3.芹菜一根从中间切两半

4.斜片成小片

5.锅里放油

6.下入猪肚（我用了一部分）

7.再下入芹菜，加入糖，盐

8.最后放入上次自制的辣椒酱，（没做的赶快做啊，真的好味呢，）最后淋上鸡精1克即可

芹菜炒肚丝的做法大全集

【食材】：芹菜150克，熟牛肚300克，小红辣椒3克。

【用料】：鸡精1克，蚝油2克，料酒5克，红辣椒油1克，白醋和食用碱各少许，水淀粉15克，盐少许，油适量。

第一步，牛肚放入清水中，加入少许白醋和少许食用碱，搅开后用手轻轻搓揉牛肚3到5分钟，再用清水彻底冲洗干净，挤干水分切成肚丝。

第二步，芹菜择去老根和叶子，留下嫩茎杆，洗净后切成和肚丝一样长度的斜尖段，小红辣椒切块。

第三步，开火烧热油锅，倒入适量油加热，下入肚丝用大火翻炒1分钟，炒干水分，加入料酒去腥，翻炒1分钟。

第四步，倒入切好的芹菜段和小红辣椒搅拌，炒至芹菜段稍稍变软出味后，加入蚝油，鸡精，少许盐调味搅匀。

第五步，倒入水淀粉勾芡，等到汤汁快收干时淋入红辣椒油，搅拌均匀后关火，起锅装入盘子里即可。

湘菜经典——芹菜炒肚丝具体制作步骤：

1）猪肚刮洗干净，加食醋、食盐搓揉片刻，冲洗干净，加入冷水锅泹水后冷却刮洗干净。

2）芹菜洗净切成段，红椒洗净切3厘米长的丝。

3）泹水的猪肚子加冷水大火煮至六成熟取出，猪肚切细丝（长3.5厘米，粗0.3厘米），待用。

4）锅放油大火加至八成热，下入肚丝炒，再加入芹菜、红椒合炒。

5）加入食盐、酱油、味精再炒，加入鸡清汤25克，翻匀出锅即可。

芹菜炒猪肚的做法,芹菜炒猪肚图片

爆炒猪肚的做法

你知道爆炒猪肚的做法吗？大家都知道猪肚不洗干净会有它本身得那个味道，猪肚得做法也有很多种，不管怎么煮都非常好吃，下面是我帮大家整理的爆炒猪肚的.做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

爆炒猪肚的做法1

制作时间： 15分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：半熟猪肚300克、芹菜1根

辅料：大葱半根、干辣椒6个、小米椒3个、姜1块、蒜2瓣、豆瓣酱适量、花椒3克、生抽1勺、料酒半勺

步骤：

1、芹菜洗净切段；

2、大葱半根斜切成段；

3、半熟猪肚切条；

4、姜1块切片；

5、蒜2瓣切片；

6、小米椒3个斜切成段；

7、干辣椒6个剪成段；

8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

9、放入猪肚；

10、炒至水分收干，盛出待用；

11、锅中放入豆瓣酱；

12、姜蒜片；

13、干辣椒；

14、花椒；

15、炒出红油；

16、放入芹菜；

17、炒至断生；

18、放入猪肚；

19、大葱；

20、小米椒翻炒2分钟；

21、加入生抽1勺

22、料酒半勺；

23、白糖1勺；

24、胡椒粉1克；

25、盐半勺；

26、鸡精半勺；

27、翻炒半分钟即可。

爆炒猪肚的做法2

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。猪肚适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足

食材配方

主料：

猪肚200g

青椒一个

胡萝卜半个

辅料：

油适量

盐适量

酱油适量

五香粉适量

料酒适量

味精适量

1、猪肚用盐水浸泡，洗净，切丝。

2、尖椒和胡萝卜洗净，切菱形片。

3、锅内放入油，油热放入葱姜末，出香味后，改大火，放入猪肚翻炒。

4、猪肚稍变色，放入胡萝卜和尖椒翻炒。

5、放入料酒和酱油。

6、放入盐。

7、放入五香粉。

8、放入味精出锅即可。

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