洋葱发芽了还能吃吗有毒吗,洋葱发芽能吃吗会中毒吗

洋葱作者：文彦露 2022-11-16 21:10:03

本篇文章给大家聊聊洋葱发芽了还能吃吗有毒吗，以及洋葱发芽能吃吗会中毒吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

洋葱发芽了还能吃吗来听听专业的意见了

1、洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样有毒物质，是可以放心食用的。

2、当然，一旦洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好，所以尽量不要等到发芽再食用。

3、洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。

4、吃洋葱可以预防心脑血管疾病，建议平时可以经常食用，来预防心脑血管的疾病。

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洋葱发芽了还能吃。

发了芽的洋葱可以吃的，也不会导致中毒。但是，洋葱发芽后营养成分就会降低，口感也比没发芽的洋葱差许多，已经不再适合用来食用。

洋葱发出的芽也可以当葱使用，但味道和口感都远不如真正的葱。洋葱发了芽的乃至长出青苗的不会产生有害人体的物质，没有毒性，可以食用。只是这个时候的洋葱内的养分已经开始给芽作为生长之用，味道可能没那么好吃而已。

洋葱的存储方法：

悬挂法：洋葱可以挂起来储存，利用女性夏天穿破的长丝袜，装一个洋葱打一个结，全部装好后把它挂在通风背阳的地方存放起来，注意要防潮，当然这里的长丝袜也可以用网兜代替。

堆藏法：农家自己产的洋葱，量比较大，存放需要一定的空间，可以找个通风背阳的地方，用木板在地面搭个隔离架，再把洋葱放在隔离架上，这样可以避免洋葱与地面接触受潮，对洋葱存放起到保护作用。

库藏法：将晾晒好的洋葱去掉茎叶后存放至恒温库的货架上，洋葱买回家后如果不及时吃掉，一定不要放冰箱，不要装塑料袋封口，这样吸潮又不通风，洋葱很快就会烂掉，不利于保存。

洋葱发芽是完全可以吃的，不但没有毒而且洋葱发芽长成的洋葱苗非常好吃，生吃蘸面酱特别下饭，营养价值也很高。

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