洋葱发芽长的叶子能吃吗图片,洋葱发芽长的叶子能吃吗图片大全

洋葱作者：龚依楠 2022-11-16 20:57:02

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洋葱生长出来的叶子可以吃吗

洋葱生长出来的叶子当然可以吃。

洋葱与大葱同属百合科、葱属多年生草本植物。叶片也都是圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于茎的周围。开的花也都是伞状花序。只不过洋葱的茎短缩，形成形成大的鳞茎（俗称葱头），而大葱的茎根部较小，不形成鳞茎。甚至连它们的味道都基本相同。

洋葱和大葱的区别主要表现在味道、鳞茎和食用方法上。洋葱可以单独作为主菜烹饪，而大葱多作为调味品出现。用洋葱长出的叶子代替大葱，一点问题也没有。

种植的洋葱

不能吃了，洋葱发芽是因为贮藏不当。

贮藏方法：挂贮法将晾晒后的葱叶编成长辫子，将辫子结合成束，每束约60个葱头，再晾晒5～6天，晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后，将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室内挂藏，则挂藏室要求通风良好，并保持干燥。

堆藏法，选择地势高、排水好的地方，先用稻草或麦秸垫底，再垫上两层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上，四周也用芦席围起来，以避免阳光直晒或雨水渗入。

扩展资料：

洋葱采收一般在5月底至6月上旬，当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状；鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。

洋葱采收后要在田间晾晒2～3天，直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断，即可装筐出售。

采收晾晒：备作贮藏的洋葱，宜选择黄皮、扁圆形、辛辣味浓、水分含量低、鳞茎颈部细小的个体。

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能吃，以下是洋葱叶炒鸡蛋的做法：

主料：鸡蛋3个、洋葱叶3根

辅料：油适量、盐适量、跺椒适量

1、洋葱叶摘洗干净。

2、切成小段。

3、鸡蛋打入碗中。

4、搅拌均匀。

5、锅中加入适量的油，烧热后，下入蛋液。

6、炒至蛋液凝固。

7、加入跺椒。

8、翻炒均匀后，加入切好的洋葱叶。

9、翻炒均匀即可出炉。

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