洋葱的吃法,洋葱的吃法营养价值

本篇文章给大家聊聊洋葱的吃法，以及洋葱的吃法营养价值对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、洋葱怎么做好吃？
• 2、洋葱有哪些吃法呀？
• 3、洋葱怎么吃最好？什么时候吃？
• 4、洋葱的吃法
• 5、洋葱生吃有哪些吃法
• 6、洋葱能怎么吃？

洋葱怎么做好吃？

洋葱炒法如下：

1、大洋葱用鸡蛋炒是一道美味，家喻户晓，美味佳肴，高营养，操作简单，容易上手。

2、将洋葱切块，打鸡蛋，锅中倒油。

3、有三分热，放入洋葱，翻炒洋葱五六分熟，装盘备用。

4、锅中倒油，倒入鸡蛋，鸡蛋熟弄碎。

5、放入洋葱、盐、味精，翻炒均匀出锅即可食用。

洋葱有哪些吃法呀？

常吃洋葱好处多多，能健胃祛痰，一起来看看洋葱能做出哪些美食！

洋葱又名玉葱、球葱，已有五千多年的食用历史。洋葱的营养十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维素等营养素外，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的护心血管健康的功效。

洋葱是很多人不喜欢吃的蔬菜，很多时候只能当做配菜或者是调料，但是洋葱在西餐中的作用却是决定性的，虽然也当不上主角，但您看看西餐哪个菜不放洋葱，几乎全部都要放，可以说是洋葱托起了西餐的一片天，但是在我们中餐来说，洋葱却是用的不多，单独炒洋葱的菜是少之又少，问题就在于洋葱的味道比较大，对很多人来说不习惯，不过其实炒洋葱如果掌握好火候，味道还是相当不错的。

洋葱土豆丝做法：1.牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻；2.洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用；3.锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉丝大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出；4.用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部；5.加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀；6.起锅撒上剩余的香菜段即可。

洋葱炒猪肝。主料：洋葱切块，蒜头切片。猪肝切薄片，清洗去血水，放盐、鸡粉、生抽、少许淀粉，搅拌均匀腌制五分钟。锅烧热放油，下猪肝炒至变色断生，盛出备用。原锅放入蒜头煸香，然后放入洋葱，大火翻炒变软，猪肝一起下锅。开始调味：生抽、盐、胡椒粉、蚝油，翻炒均匀入味，加入少许水淀粉勾薄。

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱最好最有营养的做法，在家简单做出来，美味简单还好吃！

洋葱怎么吃最好？什么时候吃？

提起洋葱，我的脑海里单曲循环那首歌，我要一层一层剥开你的心。这句歌词也形容出了洋葱的形状与特质，除了这首歌特别火，其实洋葱吃起来也非常 健康 。

洋葱作为我们生活中比较常见的一种蔬菜，吃洋葱对人体非常有益。在我们中国普遍都有种植，主要产地是在我国的福建、山东、新疆等地区。那么洋葱怎么吃最好呢？

洋葱的外观类似于扁球型的形状，里面是一层一层的，洋葱跟大蒜、葱、蒜苗、蒜苔等都属于葱蒜类。不管从嗅觉还是触觉上来看都有一种辛辣感，但是这些食物对我们人的身体 健康 大有帮助。

功效一：健胃理气，促进消化

洋葱里含有丰富的有益物质，能够改善肠胃，利胃，通气排胀，促进人体消化，增强人体新陈代谢的能力，对我们自身的身体器官及各组织结构都大有益处。

功效二：预防感冒

洋葱中含有类似于大蒜素等多种植物杀菌素，所以洋葱具有预防感冒，抵御流感病毒。能刺激人体分泌。

功效三：降低血压、血脂

洋葱中含有前列腺素A，也是唯一含这种特殊元素的蔬菜，这种元素能够降低血液的浓度，能够降低血压血脂。洋葱中还含有丰富的槲皮素，防止动脉硬化，预防脑血栓形成。

功效四：预防癌症

洋葱中含有丰富的的槲皮素和硒元素，能够增强人体免疫功能，抑制人体癌细胞分裂和生长。据科学调查发现，喜欢吃洋葱的人比不喜欢吃洋葱的人患癌率要低的多的多。

吃法一：洋葱炒鸡蛋

首先，打好鸡蛋，切好洋葱。在锅里倒入适量的油，将鸡蛋放入锅里煎一下。然后，将洋葱倒入锅内加入少量的食用盐以及调味料。最后，适当翻炒2～3分钟，盛出来。

吃法二：洋葱炒木耳

首先，将洋葱、胡萝卜、青辣椒、木耳洗干净并切成丝状。然后，将锅里倒入食用油，加胡萝卜丝先放入锅里翻炒两分钟，分别加入青辣椒丝，木耳、洋葱等，放入适量的盐，调味料。最后，翻炒3～5分钟就可以了。

吃法三：凉拌洋葱

首先，准备好洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、金针菇、香菜等蔬菜，以及各种调味料。然后，将准备的蔬菜原料切丝切块，并将它们分别依次放入开水里煮1～2中，然后捞出来，用凉水过一下，准备开始凉拌。最后，加入香菜等各种调味用品，以及香油，食用油等，搅拌均匀即可食用。

小贴士：

（1）洋葱适合有糖尿病、心血管疾病等患者食用，普通人也适合食用。

（2）患有眼疾以及胃发炎的人禁止食用。

（3）紫色洋葱营养价值更佳。 欢迎大家有更多 健康 的吃饭可以分享出来哦～

木木吖｜文

佘小厨｜编辑

洋葱好像是一个不太起眼的蔬菜，在很多人的食谱里可能只是偶尔在烧烤、沙拉里面“露一面”，但其实洋葱是很值得成为一个主角的食材。

因为洋葱本身的营养价值是挺不错的，虽然跟很多蔬菜一样含水量都蛮高的，大概在90%左右，但是一般的矿物质、维生素等营养元素基本也都具备，在众多蔬菜水果中也处于中上水平，比如其中维生素C的含量就有苹果的2倍之多。

更值得单独一提的就是， 洋葱是目前我们人类唯一发现含有前列腺素a的蔬菜 。这种物质可以扩张血管、降低血液粘度，所以理论上就能降血压、增加冠状动脉的血流量，在一定程度上起到预防冠心病和动脉血栓的作用，也有点纾解压力、预防感冒的效果，这也是洋葱成为被很多人推崇的 健康 蔬菜的最主要原因。

洋葱其实什么时候吃都可以，很少有哪种食物还必须规定一个进食时间段的。而洋葱的吃法主要还是得看个人的口味喜好，以及所选的洋葱的种类来决定。

比如我以前有个室友就超喜欢洋葱的，那种比较浅色的洋葱他都可以当水果直接啃着吃，虽然这个画面想起来就有点“辣眼睛”，但是对于他来说那就是他觉得最好吃的方式。所以下面我们就推荐一下洋葱的吃法，大家可以按照自己的喜好来选择：

深色洋葱炒鸡蛋：

【所需材料】：洋葱1个、鸡蛋3个、盐、油、生抽。

浅色洋葱来凉拌：

【所需材料】：洋葱1个、糖8克、盐5克、小柠檬1个，以及1个食品袋和一盆冰水。

这两种做法我比较推荐后面这个凉拌的吃法，洋葱经过简单的盐渍、冰镇之后其让人不适的感觉会完全消失，取而代之的是被显著提升的爽脆口感和清甜滋味，搭配上清新的柠檬实在是绝配，再来一杯啤酒就完美了！

最后我们分享一个切洋葱的好办法，毕竟切洋葱流眼泪还是挺让人困扰的。

这个办法也很简单，就是在切之前我们可以用一个小尖刀从洋葱长根须的底部斜着插进去，然后保持倾斜角度将刀子转一圈，把整个洋葱根给剜出来，洋葱大量刺激的挥发性物质就都来源于此，去掉之后怎么切都不会辣眼睛了。

也欢迎评论分享你觉得洋葱最好吃的做法哦！

洋葱的做法大全

洋葱炒蛋

洋葱炒腰花

洋葱牛肉

洋葱炒鸡蛋

洋葱炒腊肠

洋葱孜然羊肉

洋葱烧鸡

虾仁洋葱炒饭

青椒拌洋葱丝

香辣洋葱香干

洋葱炒香菇

豆芽菜炒洋葱

西红柿洋葱炒肉片

黑木耳洋葱炒红肠

土豆洋葱炒肉

洋葱肉末酱

XO酱炒牛肉洋葱芦笋

剁椒洋葱炒鱿鱼

丝瓜炒洋葱

炸洋葱圈——美国 美食

木耳炒洋葱

洋葱青椒炒木耳

胡萝卜洋葱小炒

洋葱炒茄子

洋葱杏鲍菇

姜丝洋葱拌皮蛋

花生米拌洋葱

洋葱拌木耳

用料

白洋葱、面粉、淀粉、鸡蛋、啤酒、盐、油、胡椒

洋葱的吃法

洋葱炒肉做法

用料

洋葱、瘦肉、油、料酒、酱油、食盐。

做法步骤

（1）将洋葱洗净，去掉头尾和老皮，切成条状；

（2）瘦肉洗净，切成宽丝备用；

（3）锅内倒油，放洋葱炝锅，炒出味后放瘦肉，倒料酒，炒至变色；

（4）放洋葱翻炒，加酱油、食盐，炒熟即可出锅。

凉拌洋葱做法

用料

洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、香菜、甜辣酱、酱油。

做法步骤

（1）将洋葱洗净切丝，辣椒切丝，香菜切段，芹菜切段加盐稍腌；

（2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末加入调味料，搅拌均匀；

（3）加入香菜拌匀，即可上桌食用。

洋葱炒鸡蛋做法

用料

洋葱1个、鸡蛋2个、油2勺、盐1勺、生抽1勺。

做法步骤

（1）洋葱洗净切条，鸡蛋打散加盐搅拌均匀，锅中热油，倒入鸡蛋液迅速划散，

? ? ? ?鸡蛋炒熟盛起备用；

（2）锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软，把炒好的鸡蛋也倒进锅中翻炒，

? ? ? ?淋入一点生抽翻炒均匀，简单美味的洋葱炒鸡蛋开吃了！

小贴士：

蛋液中加了盐，生抽本身已经比较咸所以不用额外加盐，可以根据自身口味酌情加盐。

洋葱排骨汤做法

用料

排骨、洋葱、姜片、香菇、蒜头、白胡椒、柠檬汁。

做法步骤

（1）将洋葱洗净切丝备用，香菇用水泡发；

（2）排骨用清水洗净，锅内放水，加龙骨、姜片、蒜头煮滚；

（3）加柠檬汁，汤煮至奶白色，放入洋葱丝；

（4）洋葱丝煮至透明，放香菇，继续煮20分钟，即可食用。

洋葱生吃有哪些吃法

洋葱的生吃做法：

食材：洋葱、青椒、红椒、香菜

调料：干辣椒、大蒜、盐、鸡精、陈醋、食用油

做法步骤：

1.洋葱去皮切成丝，放水里将其泡上，可以去除辛辣味，吃起来也更脆爽（这是做凉拌洋葱好吃的第1个秘诀）

2.青、红椒洗净，切掉两头，切成丝；香菜切去根部，洗净切成段，放盆里备用（加上这些配料是做凉拌洋葱好吃的第2个秘诀）

3.干辣椒提前用水泡上，这样做辣椒油的时候不容易糊掉

4.大蒜将根部切去，去掉皮剁成末放碟子里备用

5.木耳放开水焯一下，捞出过凉水备用

6.锅里放入适量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味，微微变色就可以了（加辣椒油这是拌洋葱好吃的第3个秘诀）

7.盆里加入蒜末、陈醋、盐、鸡精，浇入辣椒油，搅拌均匀

8.将切好的各种丝倒入盆里拌匀入味就可以了

9.盛入盘里上桌食用，清淡爽口，清爽脆嫩的凉拌洋葱就可以吃了。

洋葱营养价值：

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

青椒营养价值：

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

洋葱能怎么吃？

一旦洋葱从厨房里消失，人们的饮食将不再是一种乐趣，洋葱也成为很多地方不可或缺的蔬菜，洋葱里含有的成分对身体健康有很多好处，那么洋葱究竟是生吃好还是熟吃好呢？

下面介绍五种家常炒菜洋葱做法

一、洋葱猪肉饼

原料：面粉250克；盐两勺；水130克；紫色洋葱半个；猪肉馅250克；生抽两勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；鸡精一勺

做法：

面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。

猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。

将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。

将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。

将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。

电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。

二、番茄炒洋葱

用料：洋葱2个；番茄2个；盐；糖

做法：

洋葱切成小条。西红柿切小块。

炒锅油热后，下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可！

三、洋葱炒牛肉

用料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖

做法：

牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。

调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。

锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。

倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。

四、洋葱炒土豆

用料

土豆2个；洋葱1个；生抽

做法

土豆洋葱切片，尽量薄厚均匀。

油烧热，放入切好的洋葱，爆香然后放入土豆片翻炒，加盐生抽，炒到土豆看着微微有透明感

洋葱木耳炒腐竹

洋葱木耳炒腐竹

用料：腐竹；洋葱；木耳、生抽；蚝油

做法：

洋葱切块儿，木耳、腐竹泡发切段备用。

热锅凉油，中火热油六成热时下洋葱，炒至散开成片、出香味时，加入木耳转大火。

翻炒加入适量生抽，待洋葱透明、木耳开始发出啪啪声响时，转中火倒入腐竹。

加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻出锅。

五、 洋葱土豆饼

用料：土豆1个；鸡蛋1个；葱2根；洋葱半个；盐；胡椒粉；面粉1小碗

做法

土豆洗净去皮切丝，洋葱切丁，葱切碎。

大碗里放入面粉，然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打一个鸡蛋，倒入少量凉白开搅拌。稀稠能粘筷子为宜。

起锅油烧七成热，用筷子夹出土豆饼原料，放入油锅中，小火煎炸至金黄即可。

洋葱的吃法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于洋葱的吃法营养价值、洋葱的吃法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。