洋葱炒肉怎么炒,洋葱炒肉怎么炒好吃又简单窍门

洋葱作者：呼野 2022-11-09 15:12:02

本篇文章给大家聊聊洋葱炒肉怎么炒，以及洋葱炒肉怎么炒好吃又简单窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、洋葱炒肉片的做法
2、洋葱炒肉
3、洋葱炒肉怎么炒
4、肉炒洋葱怎么做好吃

洋葱炒肉片的做法

主料

main

洋葱1个三层肉1块3人份

辅料

others

盐适量调味汁少许蒜头数瓣

洋葱炒肉片的做法

步骤

step

洋葱炒肉片的步骤

食材准备好：洋葱，三层肉，蒜头

步骤

step

洋葱炒肉片的步骤

洋葱去除外皮，洗净切片

步骤

step

洋葱炒肉片的步骤

三层肉冲洗干净

步骤

step

洋葱炒肉片的步骤

用刀切成薄片

步骤

step

洋葱炒肉片的步骤

油锅加热，肉片下锅

步骤

step

洋葱炒肉片的步骤

蒜头也放入

步骤

step

洋葱炒肉片的步骤

肉片，蒜头一同煸香

步骤

step

洋葱炒肉片的步骤

肉片煸香后，洋葱下锅翻炒

步骤

step

洋葱炒肉片的步骤

加适量的盐

步骤

step

洋葱炒肉片的步骤

少许的调味汁

步骤

step

洋葱炒肉片的步骤

翻炒均匀入味了即可

洋葱炒肉怎么炒,洋葱炒肉怎么炒好吃又简单窍门

洋葱炒肉

洋葱炒肉是洋葱的常见做法，洋葱炒肉的肉通常都是选择猪肉，因为猪肉味道比较适合和洋葱搭配，营养上面也不会冲突，当然有些人洋葱炒肉会选择牛肉，这也是比较好的搭配，接下来我们来具体了解下洋葱炒肉的相关知识吧。

孜然洋葱炒肉窍门

孜然洋葱炒肉营养又好吃，那么孜然洋葱炒肉窍门有哪些呢？

先将从菜市场里面买回来的新鲜梅花肉用水给冲洗干净，然后放到菜板上面切成小薄片，如果觉得不好切的话，也可以提前将肉给放到冰箱里面冷冻，等到猪肉冻的稍微有点硬了之后再取出来，这样就很容易切了。准备一个大碗，等到所有的肉都切成薄片了之后，就可以放到碗里，往里面加入少许的生抽、料酒和玉米淀粉，用手稍微的搅拌均匀，放到旁边腌制个10分钟左右。记得肉在入锅之前要放入1小勺的食用油进行抓匀，这样可以避免在炒的过程当中肉片粘连在一起的现象。

然后将准备好的洋葱用水给清洗干净，然后随意的切成小块，接着再把小青葱和蒜瓣都给切好，放到旁边备用。把锅给准备好，烧热之后倒入适当的油，等到锅里面的油温大概烧至5成热左右的时候，就可以把切好的葱花和蒜末一起放入锅中，用小火翻炒一会儿。等到有香味儿飘出来之后，这个时候就可以把腌制好了的肉片放到锅里面，改用大火进行翻炒，等到肉片炒至变了颜色段生状态的时候，接下来就可以把切好的洋葱倒进去，用大火翻炒1分钟左右即可。

洋葱炒肉可以放孜然吗

有些人做洋葱炒肉会加孜然，可是洋葱炒肉可以放孜然吗？

洋葱炒肉可以放孜然。首先猪肉切成丝，用生粉、盐、生抽腌制15分钟。洋葱切丝，切洋葱会流眼泪可以在切的时候旁边装一盆水，刀上面沾一点水再切洋葱味就不会乱飘。锅倒油烧热，倒入腌制好的猪肉丝，炒至变色后加生抽、孜然粉，炒熟后盛出备用。

然后锅再倒油烧热，倒入洋葱丝，炒至变软后倒入刚刚炒熟的猪肉丝一起炒，再加入生抽、孜然粉、一点老抽。翻炒至老抽上色均匀，此时尝一下洋葱的味道，如果还有洋葱的呛味就炒久一点，最后装盘，撒葱花即可。

洋葱炒肉的做法步骤

洋葱炒肉相对来说营养比较充足，那么洋葱炒肉的做法步骤是什么呢？

锅内热油，放葱蒜爆香，放入肉丝煸炒变色，加一点醋，保持肉质的鲜嫩，放少许酱油调色，倒入切好的洋葱，翻炒一下，倒入酱油加盐至洋葱变色即可。

或者将买回来的肉切丝，其实洋葱炒肉片也是可以的。洗净。老姜切丝；将切好的肉丝、姜丝放入盘中，再将豆瓣酱、嫩肉粉、花椒粉，少许油都放在盘中，码味儿。肉丝码味后，再切青椒和洋葱。青椒、洋葱分别切丝。锅内少许油，油热后，将青椒、洋葱放入锅内炒断生，加适量油，油八成热时，将码好味儿的肉倒入锅中。肉丝基本变色后，将炒断生的青椒和洋葱倒入锅中和肉丝一起翻炒，只需炒一会就可以起锅盛入碗中即可。

洋葱炒肉怎么做好吃

洋葱炒肉要做的好吃不难，那么洋葱炒肉怎么做好吃呢？

通常肉丝码味的时候加少许油，炒的时候不容易粘锅。在油八成热倒入肉丝后，马上离开火源，这样肉不会老哦。待油不跳后，在放在火源上，以大火炒之。鸡精和盐在最后起锅的时候，根据自己的口味来看，其实豆瓣酱已经有盐了，将配料炒断生的时候也放了的，当然也可以不用放了。

洋葱炒培根是一道荤素相搭配的美食，是一道互补的美食。培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成的。当中含有丰富的磷、钾、钠，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，具有开胃祛寒、消食等功效。