洋葱外皮烂了拨掉还能吃吗,洋葱外层烂了剥了后可以吃吗

洋葱作者：魏子薇 2022-11-08 20:04:02

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洋葱表皮烂了里面还能吃吗洋葱表皮烂了还可以继续吃吗

1、洋葱即使切掉表面带有菌丝的那一部分，但不代表里面没有菌丝的部分就不含有霉菌毒素，加上霉菌的扩散范围是人肉眼无法看到的，因此为了安全起见，去掉了坏掉部分的洋葱也不要吃。

2、霉菌不是水溶性的，不能在水中溶解，只是用水冲洗掉表面的霉菌也是没有用的，另外水洗之后用高温煮炒等烹饪方法也不能去除霉菌毒素，若继续食用仍然对身体健康有害，故洗掉了发霉部分的洋葱还是不能吃。

不要吃。任何坏了的如果食用会有一定的影响的，为了自身的身体健康，我们还是使用安全一点的食物，知道坏了就不要再吃了。不买不吃不新鲜和腐败变质的食品，不食超过保质期的食品。米面、干菜、水果等要妥善保存，严防发霉、腐烂、变质，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等咬食污染。现多饮水.一直腹泻易脱水.建议去医院输液处理。

切洋葱的时候，菜刀放在水里浸泡下，切一会用水冲下刀，就不会流流满面了；炒洋葱时，很容易发软粘在一起，如果在切好的葱头中拌少量的面粉就可避免，而且成色泽金黄，质地脆嫩，口感好。

洋葱怎么挑选好的

1、选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。

2、观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。

3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。

4、而紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之。

5、相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣。

洋葱烂了一层，剥掉里面的最好不要再吃了，因为极有可能感染了细菌或者病毒，一般肉眼是看不见的。

如果这时候食用的话，有可能会造成食物中毒，出现腹痛腹泻拉肚子甚至引发更严重的后果，所以还是应该注意一些，不要乱吃坏了的东西。

最好是不要吃，水果蔬菜腐烂后会产生大量的有害物质，老人们舍不得就会把坏的地方削掉接着吃，其实它其它地方也已经感染了有害毒素了一，长期食用这些有毒物质会给我们身体造成伤害，毒质在体内沉淀

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