罗勒怎么吃,柠檬罗勒怎么吃

怎么吃作者：旷梅花 2022-11-03 14:50:02

今天给各位分享罗勒怎么吃的知识，其中也会对柠檬罗勒怎么吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、罗勒叶怎么吃罗勒叶如何吃
2、罗勒是什么味道的呢?
3、罗勒叶的吃法
4、罗勒怎么吃
5、罗勒叶怎么吃

罗勒叶怎么吃罗勒叶如何吃

1、罗勒嫩叶可食，亦可泡茶饮，可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草，也是泰式烹旺中常用的调料，干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。

2、营养价值：全株含挥发油，挥发油的主要成分为罗勒烯、1，8-桉叶素、芳樟醇、丁香油酚、茴香醚和桂皮酸甲酯等。

3、罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带，我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生，喜生于排水良好的土壤中，九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干，亦可鲜用，使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

罗勒是什么味道的呢?

罗勒吃起来稍甜或带点辣味的，香味随品种而不同。

罗勒叶直接闻，带有一股刺鼻的味道，据说和小茴香有一点点像，且因其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒。而台湾地区就因罗勒的迷人的香气及层层迭迭如宝塔状的花朵，将之称为九层塔。

罗勒的吃法之一：

罗勒的吃法有多种，可以做成罗勒酱，具体做法：

食材：罗勒25张，核桃(鲜)适量，松子1/2杯，食盐1茶匙，蒜2瓣，橄榄油2汤匙，奶酪适量。

将大蒜先用1汤匙橄榄油小火炒5分钟，并在搅拌过程中添加1/4 杯松子，将罗勒，大蒜，盐，橄榄油和剩下的松子捣碎，拌入奶酪即可，青酱可以拿来做蘸酱，可以拿来拌意面等，非常的香。

罗勒叶的吃法

吃罗勒叶最常见的方法是做美味的罗勒酱。制作罗勒叶时，加入20克松子、20克橄榄油、适量食盐和黑胡椒，每种适量。用绞碎机将准备好的罗勒叶和松仁磨成细粉，放入锅中加热，加入橄榄油，然后加入准备好的罗勒叶和松仁，加入适量的食用盐和黑胡椒，搅拌均匀，翻炒后得到美味的罗勒酱。

制作调味汁时，罗勒叶可以与适量的大蒜粉和奶酪粉混合。此外，可以制备适当量巴西碎肉。用这些香料制成的调味汁可以洒在各种海鲜或肉类菜肴上。制作调味汁时，松仁应该提前在烤箱中烘烤，直到表面变成金黄色。然后，其他配料和松子应该一起放入烹饪机中，直到它们9岁并制成酱。

罗勒叶的食用方法

1.罗勒叶煎饼

罗勒叶可以做成西式煎饼。制作时，需要准备200克高筋面粉、100克中筋面粉、20克罗勒叶热水、150克食用油和适量食盐。将制备好的高筋面粉和低筋面粉混合在一起，用热水将盐融化，放入面粉中形成面团，在烹饪机中将制备好的罗勒叶磨成糊状，在面团中均匀地揉搓，然后将面团分成小块，卷成薄煎饼，在锅中油炸。

2.罗勒叶沙拉

罗勒叶也可以与各种绿色蔬菜混合，制成蔬菜沙拉供人们食用。制作前，将适量罗勒叶制成罗勒酱，然后将剩余的罗勒叶洗净，与准备好的黄瓜、小罗勒、樱桃、欧芹和紫甘蓝等混合。加入适量的沙拉酱，然后加入准备好的罗勒酱。混合后，可以得到美味的蔬菜沙拉。