紫山药怎么吃,紫山药怎么吃效果好

怎么吃作者：表菁菁 2022-10-31 23:10:02

本篇文章给大家聊聊紫山药怎么吃，以及紫山药怎么吃效果好对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、紫色山药的家常吃法
2、紫色山药的做法，紫色山药怎么做好吃，紫色山药的家常
3、紫山药的吃法与做法分别是？
4、餐桌佳肴紫山药怎么吃紫山药的做法
5、紫山药怎么煮
6、紫山药的功效与作用吃法

紫色山药的家常吃法

紫山药是一种营养价值极高的常见蔬菜，这种蔬菜中含有大量花青素和活性酶，人们食用它以后能滋补强壮身体，并能促进消化，也能防止人体多器官出现病变，但对紫山药的使用方法还有一些人不了解，不知道他怎么吃，对人类身体最好，今天专门为大家介绍这方面的知识。

紫山药怎么吃紫山药有多种不同的吃法，最常见的吃法就是把它洗净以后削掉外皮切成薄片炒着吃也可以用它煮粥喝，还可以用它煲汤，另外把它切成薄片以后放在烤箱中烤制成薄薄的山药片，还能当零食吃，紫山药的食用方法:

1、做蔬菜沙拉紫山药做蔬菜沙拉特别好吃，在做的时候要准备紫山药200克，白萝卜，200克生菜适量在准备适量的食用盐，白糖和白醋，把准备好的白萝卜和紫山药全部洗净去皮切成自己喜欢的块状，在白萝卜中加食用盐腌制半小时，把腌出的水去掉，再把生菜洗净，准备好的食材全部放到干净的沙拉碗中，放入适量食用盐和白糖最后淋上橄榄油调匀以后就能吃。

2、清炒山药紫山药炒着吃，滋味特别好，口感鲜嫩，滋味诱人，而且能让人体尽可能多的吸收它含有的丰富营养，在做的时候要把紫山药削掉外皮切成薄片，在炒锅中放适量食用油放入葱花炒香，随后把切好的紫山药放到锅中快速翻炒，三分钟后放适量食用盐，再放少量香醋和生抽调味儿，继续炒一分钟，炒好后出锅装盘就能食用。

3、紫山药粥紫山药还能用来煮粥喝，再用它煮粥的时候需要把它削皮，以后切成小丁在锅中放适量清水，把大米小米等粥类食材淘洗干净以后，把自杀要入锅，再放入适量清水，用大火煮开，用小火慢慢煮，煮到锅中的粥软糯粘稠而且自杀要完全熟透后就能关火，取出食用时加白糖调味滋味特别好。

今天重点为大家介绍了紫山药的食用方法，能让大家知道紫山药怎么做最好吃，以后大家再想吃紫山药时就能选择自己最喜欢的食用方法去烹调食用它，能品尝到紫山药诱人滋味。

紫山药怎么吃,紫山药怎么吃效果好

紫色山药的做法，紫色山药怎么做好吃，紫色山药的家常

食材

主料

白山药

200g

紫山药

200g

香芋

100g

辅料

蓝莓酱

适量

步骤

1.紫山药，白山药，还有半个香芋，削皮待用

2.把它们分别切薄片，切成薄片容易蒸熟

3.上锅蒸。一般蒸15分钟就已经熟透了

4.准备好压泥的饭盒还有蓝莓酱。在饭盒上面套个保鲜膜，待会容易把压好的泥脱模

5.现在最底部把香芋压成泥

6.压好香芋泥后，均匀的铺上蓝莓酱。依次再将紫山药泥压平，再次加入蓝莓酱，最后再将白山药泥压成泥

7.整个饭盒都被压得严严实实的，准备脱模，切块

8.把蓝莓山药泥切块，装盘，再在上面放点蓝莓酱点缀，就可以食用咯，是不是很漂亮又营养呀？

紫山药的吃法与做法分别是？

可以做成紫山药燕麦粥，准备材料：山药250克、燕麦3大勺、清水适量、冰糖少许

1、紫山药去皮。

2、切小丁。

3、放入壶内。

4、加适量的水煮熟。

5、倒入燕麦片和一点点的冰糖焖5分钟。

6、然后直接用料理棒打成糊。

7、紫山药完成，问题解决。

餐桌佳肴紫山药怎么吃紫山药的做法

1、紫山药做蔬菜沙拉特别好吃，在做的时候要准备紫山药200克，白萝卜，200克生菜适量在准备适量的食用盐，白糖和白醋。

2、把准备好的白萝卜和紫山药全部洗净去皮切成块状，在白萝卜中加食用盐腌半小时，把腌出的水去掉，再把生菜洗净，准备好的食材全部放到干净的沙拉碗中，放入适量食用盐和白糖最后淋上橄榄油调匀以后就能吃。

紫山药怎么煮

1、紫山药粥

紫山药还能用来煮粥喝，再用它煮粥的时候需要把它削皮，以后切成小丁在锅中放适量清水，把大米小米等粥类食材淘洗干净以后，把自杀要入锅，再放入适量清水，用大火煮开，用小火慢慢煮，煮到锅中的粥软糯粘稠而且自杀要完全熟透后就能关火，取出食用时加白糖调味滋味特别好。

紫山药怎么吃紫山药的食用方法

清炒山药

紫山药炒着吃，滋味特别好，口感鲜嫩，滋味诱人，而且能让人体尽可能多的吸收它含有的丰富营养，在做的时候要把紫山药削掉外皮切成薄片，在炒锅中放适量食用油放入葱花炒香，随后把切好的紫山药放到锅中快速翻炒，三分钟后放适量食用盐，再放少量香醋和生抽调味儿，继续炒一分钟，炒好后出锅装盘就能食用。

做蔬菜沙拉

紫山药做蔬菜沙拉特别好吃，在做的时候要准备紫山药200克，白萝卜，200克生菜适量在准备适量的食用盐，白糖和白醋，把准备好的白萝卜和紫山药全部洗净去皮切成自己喜欢的块状，在白萝卜中加食用盐腌制半小时，把腌出的水去掉，再把生菜洗净，准备好的食材全部放到干净的沙拉碗中，放入适量食用盐和白糖最后淋上橄榄油调匀以后就能吃。

紫山药的功效与作用吃法

紫山药的功效与作用

紫山药的功效与作用吃法，这是一种中药材，运用历史悠久，但只了解表面的作用是远远不够的，长期食用它会对人体产生比较好的作用，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，紫山药的功效与作用吃法，养生必备。

紫山药的功效与作用1

紫山药的功效

1、促进代谢延缓衰老

紫山药中含有大量的蛋白质和一些天然多糖，它还含有淀粉，氨基酸以及活性酶等多种对人体有益的营养成分，能满足人体正常代谢时，对不同营养的需要，可以促进身体代谢，也能减少人体内自由基的生成，平时经常食用还能延缓衰老，保持年轻。

2、补肾壮阳

紫山药能补肾壮阳，它不但能提高肾功能，还能促进血液循环，对人类的肾功能减弱以及肾虚和男性性功能下降还有阳痿早泄等症都有良好的预防作用，另外平时多吃紫山药能滋养肌肤，它含有的多糖和黏液蛋白能直接作用于人类皮肤，可以缓解皮肤干燥粗糙，能让人们的皮肤变得细嫩爽滑。

紫山药吃法

1、蒸着吃

紫山药平时可以蒸着吃，大家购买新鲜的紫山药以后可以把它用清水洗净，再把它切成手指长短的段状，然后放到蒸锅中蒸熟，取出适量白糖放在小碗中，把蒸熟以后的紫山药去掉外皮以后直接醮食白糖就可以。

2、煮粥喝

紫山药煮粥喝也是它的常见吃法之一，平时用它煮粥时可以把它去皮以后切成块状，再准备适量的大米，枸杞子以及百合，把它们分别用清水淘洗干净，直接放在锅中，再放入准备好的紫山药片，最后放入足量的清水，用大火烧开，再用小火慢慢熬制成粥，出锅前加入适量白糖调味就可以。

紫山药的功效与作用2

1、哪些人常吃山药有好处

脾胃虚弱的人

我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，类似于藕粉的吃法，还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。需要提醒的是，大便燥结及肠胃积滞者不宜食用山药。

糖尿病患者

山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。

心脑血管病患者

山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。

想要减肥的人

山药的`脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。

肺虚咳嗽者

山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。

2、紫山药的功效与作用

紫山药的功效：

紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，它有滋肺益肾, 健脾止泻, 对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。

紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。

做法

材料：白米1杯，紫山药600克

调味料：水10杯，白砂糖1杯

做法一

1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。

1、紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。

2、用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较漂亮，口感比较筋道，白山药比较绵软。

花生紫山药炖奶

原料：

熟花生仁(去皮)2大匙

紫山药100克

鲜奶300毫升

辅料：药材、枸杞6克

做法二

1.紫山药削皮、洗净、切丁。

2.鲜奶倒入锅中，加入熟花生仁、紫山药丁，

炖煮5～8分钟取出即可食用。

以上就是对紫山药的功效详细介绍，它对改善人体各方面，都是有着一些帮助，不过要注意的是，在吃紫山药的的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，按照以上方法制作紫山药是不错之选，使得能够很好的保留它的营养元素。

3、山药痒手怎么办

山药质地细腻，味道香甜，新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。有很多人在削山药皮或是洗山药的同时都会遇到手痒的问题，这是一种接触性皮炎的现象，通俗的说就是过敏的一种。那么山药痒手怎办?

避免手痒的办法

1、带上手套清洗山药。把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。

2、在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。

手痒后的办法

1、抹醋

先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。

2、火烤

也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。

3、搓米

把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。

4、热水泡

用手放入热水泡5分钟，就不痒了。

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