木瓜的18种家常做法,木瓜的做法大全菜谱

木瓜作者：续冷荷 2022-11-13 11:29:02

本篇文章给大家聊聊木瓜的18种家常做法，以及木瓜的做法大全菜谱对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、木瓜的吃法大全
2、木瓜可以做成哪些菜？
3、木瓜可以做什么菜？
4、木瓜的18种家常做法
5、木瓜做菜可以做什么菜

木瓜的吃法大全

做法一：木瓜银耳汤

配料如下：银耳1个，木瓜500克，红枣10个，冰糖25克

具体方法如下：将银耳预先浸泡，然后清洗干净，切成小块，放入砂锅中，加入10颗红枣，加入25克冰糖，然后加入2.5倍配料的清水，大火煮沸，转小火一个半小时，将银耳煮沸至出胶。在烹饪过程中，将木瓜去皮，切成小块，备用。银耳煮到差不多后，将木瓜放入锅中，

做法二：木瓜芒果西米

配料如下：西米50克，水果木瓜1个，芒果1个，椰子汁250毫升

具体方法如下：锅内加入清水，大火煮沸，煮沸后加入西米，煮沸至透明，然后取出，放入冷水中冷却，否则会粘在一起。西米完全冷却后，取出放入汤碗中，芒果和木瓜去皮，切成小块，也放入汤碗中，加入250毫升椰子汁。

做法三：木瓜炖林蛙

配料如下：木瓜1克、林蛙2克、水500毫升、姜片2克、冰糖5克、枸杞1克

具体方法如下：将木瓜切去籽，放入林蛙中浸泡至双倍大小，加入水、林蛙和生姜，用小火煮20分钟，捞出林蛙，向木瓜中加入冰糖，放入林蛙中，加水，隔水火15分钟，加入枸杞，出锅。

木瓜的18种家常做法,木瓜的做法大全菜谱

木瓜可以做成哪些菜？

一、木瓜红烧排骨材料：木瓜半个、小排骨800克、葱2根、姜2片，花椒大料陈皮适量调味料：酱油少许、酒1大匙、冰糖1大匙做法：1、木瓜去皮、籽，洗净切滚刀块，小排骨切方块备用。 2、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。 3、锅中加入适量酱油，1大匙酒，1大匙冰糖花椒大料陈皮及生木瓜拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后大火收汁即可。二、木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。三、木瓜炖生鱼生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片 1）料：酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯 1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。 2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。 3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。四、木瓜炖牛排材料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。做法： ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。 ②将木瓜切成条状，先用小火过油。 ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。 ④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。功效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。五、凉拌青木瓜材料：生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙调味料：（1）盐1茶匙（2）鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙作法: 1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。 2、开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。 3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可

木瓜可以做什么菜？

木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸。

可以做一下菜：

一、木瓜红烧排骨

材料：木瓜半个、小排骨800克、葱2根、姜2片，花椒大料陈皮适量调味料：酱油少许、酒1大匙、冰糖1大匙

做法：

1、木瓜去皮、籽，洗净切滚刀块，小排骨切方块备用。

2、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。

3、锅中加入适量酱油，1大匙酒，1大匙冰糖花椒大料陈皮及生木瓜拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后大火收汁即可。

二、木瓜排骨盅

将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。

三、木瓜炖生鱼

生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片 1）料：酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯 1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。 2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。 3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。

四、木瓜炖牛排

木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。做法： ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。 ②将木瓜切成条状，先用小火过油。 ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。 ④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。功效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

五、凉拌木瓜丝

青木瓜去皮去籽，切丝，用少许盐腌十分钟后控去水分 2.粉丝用温水泡软泡透后截成段，控净水放在木瓜丝上 3.洋葱和红柿子椒切丝、小番茄切瓣、香菜切段放在木瓜上 4.柠檬榨汁后倒入小碗中，加入适量糖和一小勺鱼露拌匀，调成酸甜汁，浇在木瓜丝上拌匀即可