本篇文章给大家聊聊木瓜猪肚汤,以及木瓜猪肚汤的功效术后对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、木瓜和猪肚煲汤有什么好处2、坐月子喝什么汤好?中江弥月湾怎么样呢?3、月子里能吃什么汤4、木瓜猪肚汤有什么作用?木...
2022-11-12 100 木瓜猪肚汤,木瓜猪肚汤的功效 术后
本篇文章给大家聊聊木瓜猪肚汤,以及木瓜猪肚汤的功效 术后对应的知识,希望对各位有所帮助。
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准备食材:木瓜(3-4人份)1个(3斤左右)、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个(可不放)、姜3片。
步骤1:猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍,并用刀刮去肚内残留及黏液,洗净。
步骤2:猪肚放入沸水中滚2-3分钟,把猪肚取出,用刀刮去猪肚上的苔,再用油搓洗干净,切片,再放沸水中焯出泡沫捞起备用。
步骤3:木瓜去皮去核切厚块,陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤,蜜枣去核。
步骤4:砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开,放猪肚煲45分钟后,下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。
功效:木瓜猪肚汤很适合产后的妈妈们滋补身体,让身体得到全面的恢复。
坐月子期间正是产后妈妈身体恢复的关键时期,因此妈妈们要特别注意饮食调理,喝汤是促进产后身体恢复的好方法之一,因此在坐月子期间妈咪们可适当多喝些营养汤。那么产妇在月子里适合喝什么汤呢?
坐月子喝什么汤好?
1、黄芪炖鸡汤
食材:15g枸杞、50g黄芪、10颗红枣、1只母鸡、1颗葱、2片生姜,米酒、盐适量。
做法:洗净母鸡后切块,将黄芪放进滤袋中,葱切段,食材放入锅中,倒入适量清水,小火炖焖60分钟,加米酒、盐调味即可。
功效:母鸡有补益气血、温中健脾等作用,黄芪有益肺止汗、补气健脾、生乳汁、补虚固表等功效,可治疗产后乳汁少、产后虚汗等,这道汤使用产后易出虚汗、乳汁过少、面色萎黄、产后体虚等症。
2、木瓜猪肚汤
食材:一个猪肚、一个木瓜、两个蜜枣、三片姜、一小块陈皮。
做法:用盐和生粉将猪肚从里到外揉搓3遍,再用刀将肚内的黏液和残留刮去,洗净,再放入开水中滚3分钟,取出洗净后切片,在放入开水中焯出泡沫,取出。去皮的木瓜切成厚块,蜜枣去核,将陈皮用开水泡软。砂煲中加适量水,和蜜枣、陈皮、姜片一起煮开,猪肚放入煲50分钟,再放入木瓜煲50分钟即可。
功效:猪肚适宜产后妈妈滋补身体,木瓜有美肤美体效果,月子里喝木瓜汤还有助于催乳,木瓜猪肚汤是一道很好的产后美容食谱。
3、珍珠三鲜汤
食材:一个鸡蛋清、一个番茄、50g豌豆、50g鸡脯肉,牛奶、淀粉、香油、高汤、鸡精、盐、料酒各适量。
做法:鸡脯肉剔筋后洗净捣碎,用牛奶搅拌淀粉,打开鸡蛋去黄留清,将这3样放在一个碗中,搅拌成鸡肉泥。番茄去皮切成丁,炒锅中倒入高汤,放料酒、盐、番茄丁后用大火烧开,再转小火,把鸡肉泥弄成圆形小丸子后放入锅中,转大火把汤煮沸,放入水淀粉,烧开后放入香油、鸡精调味即可。
功效:这道菜非常适合产后食欲差、气血双亏的产妇食用,有补养气血、开胃增食的作用,有利于产后身体恢复。
4、枣杞姜鸡汤
食材:一只老母鸡、15个红枣、3片生姜、适量枸杞子。
做法:将洗净的枸杞子、红枣、生姜都放入鸡肚子中,加水煮熟后就可以吃了。
功效:这道菜有补血的作用,很适宜产后贫血的产妇食用。
5、瘦肉冬瓜汤
食材:150g冬瓜、75g瘦肉、一棵香菜、750ml鸡汤,盐、葱、姜各适量。
做法:将鸡汤倒入锅中,加入冬瓜、瘦肉煮熟,再放入葱、姜略煮,最后放入适量盐调味即可。
功效:这道菜富含多种维生素、蛋白质及多种矿物质,冬瓜有利尿、解毒、清热等作用,很适宜产妇食用。
面对刚生完孩子吃什么好的问题上,汤类也是必不可少的,比如像猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等都是产妇最好的选择。这些汤中都含有丰富的水溶性营养,不仅利于体力恢复,而且帮助乳汁分泌,可谓最佳营养品了。鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质,而且味道鲜美可刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进泌乳。
但要注意一点,在喝肉汤的时候要注意,如果产后乳汁迟迟不下或下得很少就应早些喝点肉汤,这样才能更好的下乳。而且肉汤过浓,脂肪含量就越高,乳汁中的脂肪含量也就越多。而脂肪量过高的乳汁不容易被婴儿吸收,因此新妈妈要注意这一点。产妇出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此产妇要多喝汤汁,在多喝汤的同时,别忘了要多吃些肉,肉比汤的营养要丰富得多,那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的。
参芪红枣乳鸽汤
党参60克,黄芪50克,红枣6枚(去核),乳鸽2只。
党参、黄芪、红枣洗净。乳鸽杀后,去毛及内脏,切块。诸料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,再改用文火煲2小时,调味即可。
山药红枣排骨汤
山药去皮、切小块。排骨洗净、汆烫后去血水备用。锅中加清水煮滚后,放入排骨、山药煮5-10分钟。待其快煮好时,放入红枣、姜片,再稍微煮一下即可。
花生猪手汤
先把猪手洗净,用刀剁成几大块放入容器,添些料酒去腥。把香葱打个节,姜块用刀拍扁。放入油热锅后,把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下,然后加水。开大火直到沸腾,然后改小火,再根据口味放盐继续炖大约一个小时。看到猪手骨肉分离,放进青菜,加鸡精调味,关火。
黄酒炖鲫鱼
取活鲫鱼(或鲤鱼)1条(约重500克),去鳞及肠脏,洗净,入锅加水适量,煮至五成熟,加入黄酒60毫升,继续炖煮,至熟食用,吃鱼喝汤,每日1次。适于产后气血不足,乳汁缺乏,对妊娠水肿亦有疗效。
生黄豆猪蹄汤
取花生米60克,黄豆60克,猪蹄二只,食盐少许。先炖猪蹄半小时,捞出浮沫后再下花生米和黄豆,煮至蹄烂熟食饮。日用二次。
产妇坐月子要多吃什么
鸡蛋
鸡蛋营养丰富,蛋白质含量高,而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,容易消化,适合产妇食用。尤其是含有的脂肪易被吸收,有助于新妈咪恢复体力,维护神经系统的健康,减少抑郁情绪。
但也不是吃得越多就越好。有些地区习惯上主张多吃鸡蛋,甚至一天要吃到20——30个,这就没有必要了,因为吃得过多也无法被身体吸收,会白白地被排泄出去,还会影响正常的消化功能,所以,产妇每天不必超过4——6个鸡蛋。最好分为两餐吃。
用法:白煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圆鸡蛋、炒鸡蛋等。
红糖
由于红糖所含的萄葡糖比白糖多得多,所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖是粗制糖,能提供丰富的营养,性温和,可以健脾暖胃、益气养血,活血化瘀,能够帮助产妇补血、散寒和补充热量,这些对产妇都特别有用。
红糖中铁的含量高可以给产妇补血,红糖中含多种微量元素和矿物质,能够利尿、防治产后尿失禁,促进恶露排出,红糖还有生乳、止痛的效果。
不要以为红糖水喝得越多越好:如果喝得时间太长,反而会使恶露血量增多,引起贫血。并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。一般来讲,产后喝红糖水的时间以7-10天为宜。
用法:加在桂圆蛋、糯米粥等甜点里食用,也可以冲成红糖水直接饮用。
产妇吃什么水果
木瓜
木瓜含有丰富的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶,具有助消化的作用,木瓜中的凝乳酶有通乳作用,产妇吃木瓜是有好处的,产妇经常食用木瓜,可明显调理胃肠功能,并增强机体免疫力。
苹果
苹果富含锌,汁中的含锌量超过牡蛎。产妇多吃苹果,有助于胎儿健康发育。孕妇食苹果,可补充锌和碘,苹果甜酸爽口,可增进食欲,促进消化。
奇异果
维生素C含量极高,有解热、止渴、利尿、通乳的功效,常食可强化免疫系统。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷,食用前用热水烫温。每日一个为宜。
橄榄
味甘,略酸涩,性平。有清热解毒、生津止渴之效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄,可使宝宝更聪明。
葡萄
葡萄有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高,所以可补血。制成葡萄干干后,铁占比例更大,可当作补铁食品,常食可消除困倦乏力、形体消瘦等症状,是健体延年的佳品品。妇女产后失血过多,可以葡萄作为补血圣品。
龙眼
龙眼益心脾、补气血、安精神,是名贵的补品。产后体质虚弱的人,适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉,既能补脾胃之气,又能补心血不足。将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤,对于产后调养效果极好。
山楂
产妇生孩子后过度劳累,往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化。山楂有散瘀活血作用,能排出子宫内的瘀血,减轻腹痛。
橘
橘含丰富的钙质,能保护毛细血管的完整性,使皮肤变得柔嫩,防止产后面部皮肤皱纹形成,可起到一定的美容作用。
橘皮含较多的柠檬酸及维生素D,泡水饮用可止咳化痰、顺气开胃及消肿止痒,并能促进婴儿对钙的吸收,防止小儿佝偻病的产生,增加产妇对严寒的抵抗力,对产妇受凉后伤风咳嗽有增强药物治疗的作用。
香蕉
香蕉味甘,性寒,含大量磷、铁及纤维素,有润肺滋肠、利胆降压作用,是防治产后便秘的首选水果。
红枣
红枣中含维生素c最多,还含有大量的葡萄糖和蛋白质。红枣是水果中最好的补药,具有补脾活胃,益气生津,调整血脉的作用,尤其适合产后脾胃虚弱,气血不足的人食用。
产妇缺钙比较常见,容易导致牙齿松动、骨骼脆弱,与其他食物相比,水果比较硬、凉、生,对牙齿的要求比较高,所以养生之道网建议产妇坐月子期间少吃生硬寒凉的水果,最好加热弄软了再吃。
木瓜猪肚汤被称为广东东莞民间的“女寿星汤”。猪肚其实是猪的胃,民间认为它有补虚损、健脾胃、治虚劳赢弱和小儿疳积的效果。《本草经流》说它“为补脾胃之要品”,性味甘温,烹而为汤,能使脾胃健运、心肾协调、缉畅光堆叱瞪癸缺含画平补虚损,是老少咸宜的煲汤食材。
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