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2022-11-10 145 火腿木瓜鸡的做法,酸木瓜火腿煮鸡图片
本篇文章给大家聊聊火腿木瓜鸡的做法,以及酸木瓜火腿煮鸡图片对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
火腿木瓜鸡的做法
1.
鸡肉加适量的盐和料酒,拌均。
2.
酸木瓜切片。
3.
热锅热油爆香葱姜蒜,,以干辣椒炒黄为度。加入火腿片。
4.
翻炒至火腿片出油,加入小米辣。
5.
放入鸡肉翻炒。
6.
炒至鸡肉缩骨。
7.
炒至鸡肉缩骨。
8.
加入水煮开。水煮开3-5分钟后加入木瓜片,再煮5分钟左右加入葱,可加入适量味精,酱油进行调味。
木瓜花生鸡 药材:木瓜、大枣 食材:半只鸡、花生米1-2杯 做法: 1. 花生以水半公升,用快锅煮20分钟,备用。 2. 鸡剁块,洗净吸干水份,川烫,捞起洗净。 3. 鸡肉、煮熟的花生、木瓜、劈开的大枣放入砂锅或电饭锅内,煨炖30–50分钟至熟烂即可。 功效:补气养血,健峰。 备注:所谓木瓜是指中药铺所卖的木瓜,并非是水果类之木瓜。
木瓜鸡
原料:鸡大胸一大块、中等木瓜1/4个、盐、淀粉、鸡粉、姜、蒜末、泰式甜辣酱两大勺。
做法:
1、鸡大胸切成丁,加一小勺盐、一小勺鸡粉、一大勺淀粉、将鸡丁淹一下。
2、木瓜去皮切丁。
3、起锅做油。油五成热的时候放入姜末和蒜末,爆出香味。
4、加入鸡丁,翻炒。
5、待鸡丁四周的鸡肉变白之后放入木瓜翻炒。
6、倒入两大勺泰式甜辣酱,最后再调入一点盐就可以了。
用料
八角5只 草果2只 ?
老火腿200克 ?
鸡一只 ?
姜少许 ?
火腿木瓜鸡的做法
1:选择活鸡现杀;2:鸡洗干净后,鸡油和鸡肉分开装;3:热锅放少许油热后?鸡油进去煎;4:鸡油煎干后放姜、八角、草果、火腿爆炒入味;5:将鸡肉全部倒进去翻炒大约8分钟水汽全干后捞起;9:倒入煲汤的锅,这时肉上面平铺上酸木瓜,?水盖过煮品,火炖6小时。备煮:怕油的水沸后把上面这层油打掉。
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