木瓜酸汤,木瓜酸汤鸡怎么做好吃

木瓜作者：舒堂 2022-11-04 23:30:04

本篇文章给大家聊聊木瓜酸汤，以及木瓜酸汤鸡怎么做好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、三文鱼的营养价值及吃法
2、三文鱼头木瓜汤的做法
3、凉粉的做法-香辣凉粉的做法
4、酸汤米凉粉的做法，木瓜酸汤米凉粉怎么做好

三文鱼的营养价值及吃法

三文鱼的营养价值及吃法，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，因此三文鱼也是一种极具营养的食用鱼类，本文内容继续为大家分享更多的三文鱼的营养价值及吃法。

三文鱼的营养价值及吃法1

营养价值

三文鱼有补虚劳,健脾胃,暖胃和中的功效,三文鱼别名麻哈鱼,马哈鱼,大马哈鱼,鲑鱼,三文鱼的营养价值是高蛋白,低热量,含有多种维生素以及钙,铁,锌,镁,磷等矿物质,三文鱼的做法有清蒸三文鱼,三文鱼南瓜粥,三文鱼头豆腐汤,三文鱼头木瓜酸汤,香煎三文鱼,三文鱼蛋羹,红花汁三文鱼,三文鱼炒饭,酱汁三文鱼,芦笋三文鱼。

三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

食用方法

1、三文鱼头木瓜酸汤

材料：三文鱼头大半个（约400克）、木瓜半个、番茄2个、柠檬2片、本地芹1根、洋葱少许、姜两片、盐适量

做法：

1、三文鱼头去腮，洗净切块，放入碟里，抹上盐；本地芹和洋葱洗净，切成末，和鱼头拌匀，腌15分钟后隔水蒸10分钟；

2、木瓜取半个，洗净削皮，去籽，切块；番茄洗净，切丁；柠檬用盐搓洗表皮，切两片待用；

3、热锅放两汤匙油，放入番茄丁和姜片，将番茄炒成浆；

4、倒入4碗水，放入木瓜、柠檬片和蒸好的`三文鱼头、芹菜、洋葱，猛火煮沸，转中小火滚20分钟，下盐调味即可品尝。

营养价值及功效：开胃消食。

2、清蒸三文鱼

材料：三文鱼1块、洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。（不放也可以）

做法：

1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；

2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；

3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟；

4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。

3、三文鱼头豆腐汤

材料：三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐、香菜、葱、盐

做法：

1、洗净海带，切片状；瑶柱洗净，泡软，捏成丝；

2、煮沸清水，放入海带，小火煮20分钟，捞起海带，放入瑶柱继续煮；

3、三文鱼头除去鱼鳃，洗净，切块；豆腐洗净切块；

4、香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；

5、将三文鱼放入汤里，待滚后下豆腐，煮3-5分钟，撒入香菜和葱花，关火，下盐调味即可食用。

营养价值及功效：健脑益智，强身健体。而且秋天吃三文鱼还有滋润肌肤的功效，不妨多吃。

三文鱼的营养价值及吃法2

营养价值

1、富含蛋白质

和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。

2、富含铜

铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。

3、预防中风

因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。

4、其他功效

因为三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用，可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。三文鱼还可以有效的预防糖尿病。

食用方法

原料：

三文鱼300g，黄瓜1小段，茭白1小段，胡萝卜1小段，海盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量

做法

1、三文鱼横片成0.3厘米厚度的薄片。

2、黄瓜、茭白和胡萝卜分别切成丝，长度比三文鱼片的宽度稍微长一些，撒上盐备用。

3、将蔬菜放在三文鱼片上，从一侧卷起，将蔬菜卷入三文鱼片中，做成三文鱼卷。

4、手机wifi控制烤箱，开到220度上下烤，进行预热。

5、烤箱预热的同时，将三文鱼刷上一层橄榄油。

6、预热完成后，将烤箱设置成上下烤，200度烤15分钟。

7、设置好之后，将三文鱼卷放入烤箱中层烤制。

8、烤制完成后，将三文鱼卷取出，表面撒上海盐和黑胡椒碎，就可以享用啦~

木瓜酸汤,木瓜酸汤鸡怎么做好吃

三文鱼头木瓜汤的做法

美容丰胸靓汤三文鱼头木瓜酸汤

1、三文鱼头去腮，洗净切块，放入碟里，抹上盐；本地芹和洋葱洗净，切成末，和鱼头拌匀，腌15分钟后隔水蒸10分钟；

2、木瓜取半个，洗净削皮，去籽，切块；番茄洗净，切丁；柠檬用盐搓洗表皮，切两片待用；

3、热锅放两汤匙油，放入番茄丁和姜片，将番茄炒成浆；

4、倒入4碗水，放入木瓜、柠檬片和蒸好的三文鱼头、芹菜、洋葱，猛火煮沸，转中小火滚20分钟，下盐调味即可品尝。

功效：开胃消食，美容丰胸。

三文鱼头

三文鱼是很多人爱吃的美味，也是很著名的长寿食品，不但可以除皱养颜、降低血压、保护心脏、关节和胰岛，还能稳定血糖和情绪、提高智商、延年益寿等等。

比起三文鱼肉，三文鱼头的价钱要便宜不少，但不代表便宜没好货。鱼头肉质嫩滑，而且有着许多软骨，口感爽脆，十分过瘾。三文鱼头有不少料理方法，在日式餐厅，吃得最多的是香煎三文鱼头，外香里嫩，很受欢迎。

三文鱼头豆腐汤

材料：三文鱼头、豆腐、香菜、葱、姜。

做法：三文鱼头除去鱼鳃，洗净，切块；豆腐洗净切块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；将三文鱼放入汤里，待滚后下豆腐，煮30分钟，撒入香菜和葱花，关火，下盐调味即可。

洋葱煎焗三文鱼头

材料：三文鱼头；洋葱1个（切丝）；红萝卜1个（切丝）蒜片、姜片、葱段适量。

做法：三文鱼头洗干净后，沥干水分；用少许盐、黑椒粉、半汤匙的柠檬汁腌一下（约10分钟）备用；煎之前将鱼头两面扑少许生粉；2汤匙生抽、2茶匙糖、约1汤匙水搅拌均匀备用；放油入不粘锅，将鱼头两面煎至金黄；放入蒜片、姜片，加入洋葱丝、红萝卜丝翻炒，洒少许白酒，加入芡汁炒匀，盖上锅盖煮至收汁，放入葱段即可。

盐烤三文鱼头

材料：三文鱼头、粗盐粒、黑胡椒碎适量。

做法：把三文鱼头洗净，开边，用厨房纸吸去水分，抹上少许白酒（料酒）或挤上少许柠檬汁以去除腥味；均匀地撒上盐粒和黑胡椒碎，腌制片刻；烤箱用高火（200度以上）预热5分钟；将鱼头鱼皮向上（三文鱼皮较厚，所以鱼皮向上可以保证烤熟但是不糊）放在烤盘上烤20分钟，然后取出来喷洒一点白酒再放回去烤10分钟，取出装盘，撒上薄荷叶碎便可。

靓汤心水

将芹菜、洋葱和鱼头一起腌，能很好地去除鱼头的腥气。

凉粉的做法-香辣凉粉的做法

凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。下面我为大家介绍5中凉粉的家常做法，一起看看吧!

1、香辣凉粉

主料：

凉粉、辣椒油、盐、白糖、香醋、大蒜、香葱、香油、碎花生

做法：

1、用凉粉刮刮成条

2、放碗中

3、加白糖和盐

4、加碎大蒜和香醋

5、加辣椒油

6、加碎花生和香葱，最后淋上香油拌匀即可

2、牛肉豆豉炒凉粉

主料：

凉粉、青椒、红椒、葱姜、盐、蒜瓣、牛肉豆豉、糖、生抽、水淀粉、香油、鸡精

做法：

1、凉粉洗净切块，准备好葱姜蒜

2、青红椒洗净切碎，葱姜切碎，蒜瓣切片

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜

4、加入一勺牛肉豆豉炒出红油和香味

5、倒入凉粉开大火翻炒

6、加入酱油，糖

7、再加少许盐

8、再加少许清水烧制片刻

9、凉粉微透明加入青红椒翻炒均匀

10、最后淋入少许水淀粉加鸡精翻炒均匀即可

3、酸辣绿豆凉粉

主料：

绿豆凉粉、鸡蛋、油、盐、麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油、蒜、香菜、面粉

做法：

1、准备一块绿豆凉粉

2、斜刀片成片

3、准备适量面粉和一个鸡蛋的蛋液

4、将凉粉先在蛋液中打个滚，然后再沾上面粉，放入加了油的平底锅中煎至两面金黄

5、将蒜、香菜切成细末

6、加入麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油调成碗汁

7、将煎好的凉粉沾料汁食用

4、家常拌凉粉

用料：

凉粉、熟花生米、香菜、葱花、大蒜、鲜贝露、糖、盐、香油

做法：

1、准备好所有的食材

2、香菜切碎，葱切花，蒜切末，全部放入一个小碗中

3、凉粉洗净切条，也放入一个大碗中

4、香菜碗中加入鲜贝露，香醋，糖，香油，拌均匀

5、把搅拌好的料汁浇在凉粉上

6、再撒上熟花生米即好

5、木瓜酸汤米凉粉

用料：

米凉粉、酸木瓜片、盐、香菜、生抽、蒜泥、油泼辣子、冰糖、味精、香油、花椒油

做法：

1、酸木瓜片放入奶锅里，加入半碗水，放火上煮沸

2、加入一小匙冰糖煮融后关火放凉

3、蒜去皮剁成泥，香菜切好备用

4、把放凉的`酸木瓜汤舀半小碗在小碗里，放入剁好的蒜泥

5、放入两匙生抽

6、放入一匙油辣子，少许的香油，两、三滴花椒油

7、放入少许味精和切好的香菜调成味汁

8、米凉粉切成条码入盘中

9、浇上调好的味汁拌匀即可食用

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酸汤米凉粉的做法，木瓜酸汤米凉粉怎么做好

主料

米凉粉

500g

辅料

酸木瓜片

10g

盐

适量

香菜

2棵

生抽

两匙

蒜泥

1匙

油辣子

1匙

冰糖

20g

味精

少许

香油

少许

花椒油

少许

步骤

1.酸木瓜片放入奶锅里，加入半碗水，放火上煮沸。

2.加入一小匙冰糖煮融后关火放凉。

3.蒜去皮剁成泥，香菜切好备用。

4.把放凉的酸木瓜汤舀半小碗在小碗里，放入剁好的蒜泥。

5.放入两匙生抽。

6.放入一匙油辣子，少许的香油，两、三滴花椒油。

7.放入少许味精和切好的香菜调成味汁。

8.米凉粉切成条码入盘中。

9.浇上调好的味汁拌匀即可食用。

小贴士

1、煮酸木瓜汤时，冰糖的用量按个人的口味放入，喜酸甜口味可以多放一些冰糖，反之则少放。

2、按凉粉的味汁可按个的喜好进行调制。

关于木瓜酸汤和木瓜酸汤鸡怎么做好吃的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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