木瓜煲骨头,木瓜煲骨头汤好喝吗

木瓜作者：舜问芙 2022-11-04 07:08:01

本篇文章给大家聊聊木瓜煲骨头，以及木瓜煲骨头汤好喝吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、木瓜煲猪骨放什么材料
2、木瓜煲猪骨放什么材料？
3、木瓜猪骨汤的做法

木瓜煲猪骨放什么材料

用木瓜和排骨来煲汤，不仅有营养，清甜可口，也能清热去火，食材也简单，用到的食材有生木瓜一个，排骨400克，红枣4颗，花生60克提前浸泡30分钟，瘦肉一块，姜片5片，盐和油少许。

菜市场买回了新鲜的剁好了的排骨，先将排骨清洗干净；瘦肉也清洗干净后切块，然后起锅放入适量清水，把排骨和瘦肉、2片姜冷水下锅焯水，水开后先撇去浮沫，烧开多一会后捞出清水清洗干净。

再起锅烧热，下少许的油，将焯过水也沥干水分的排骨和瘦肉下锅翻炒，翻炒一会让水分和腥味都去除掉，煮汤的汤水也会鲜味十足，翻炒好了之后捞出。

放入已经放入适量清水的砂锅中，把红枣、提前浸泡好的花生都放入锅中，加盖开大火烧开，烧开后开盖把多余的浮沫先去除，再加盖转小火先继续慢煲1小时。

接下来就是处理木瓜了，木瓜去皮后对半切开，把里面的籽去掉，然后斜刀切块。

汤已经慢火煲好1个小时后，开盖把木瓜放入锅中，加盖先开大火烧开后转小火煲煮多15分钟，15分钟后一道清甜可口，味道鲜美的木瓜排骨汤就已经制作完成，清热去火还滋润，营养美味又好喝。

木瓜煲骨头,木瓜煲骨头汤好喝吗

木瓜煲猪骨放什么材料？

材料：木瓜1个，猪骨400克，蜜枣1个。(3~4个人量)

做法：

1、木瓜去皮去核切块;猪骨洗净斩件;蜜枣去核。

2、砂煲里放适量清水煲开，放猪骨和蜜枣进去煲40分钟，再把木瓜放进去煲40分钟即可。

作用：养颜、美肤、清润、健胃。

【木瓜】

【性味】味酸，性温。

【归经】归肝、脾经。

【功效】木瓜素有百益果王之称，它助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。另外还有美肤养颜通乳的作用。

木瓜是百搭圣品，搭配鲫鱼花生就有通乳下奶的功效;搭配红枣和鸡就有补气养血的功效;搭配塘虱(胡子鲶)和蜜枣可防治小孩盗汗和水肿，并能养颜抗衰老，也能防治老年人心脑血管疾病;搭配昆布、海藻、绿豆、鸡脚和瘦肉就有清热消暑和美容的作用。

木瓜猪骨汤的做法

木瓜煲猪骨汤是在哺乳期非常好的一种汤，特别是对于一些哺乳期奶水不足的女性朋友们在喝了这种汤品以后就会感觉到自己的乳汁变得更加的充足，另外还要注意的就是要将猪骨炖的更加烂一些，这样才可以让味道上面变得更好，还有木瓜也是具有丰胸的效果，让自己的胸部形状变得更好。

方法一

第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅),加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.

第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入米酒适量50K左右。[1]

方法二

1.将猪骨砸开，与紫草同煎40分钟，去渣留汁成紫草、猪骨汁。

2.将肉汤与紫草猪骨汁混合后滚沸5分钟，将鸡蛋逐个打破后下入锅内（弃壳），待鸡蛋熟后，加入酱油、细盐、味精等调味即成。

方法三

1.少许油，下切段的葱姜，先下葱白。

2.骨头浸出血水，洗净，下锅翻炒。

3.加黄酒。

4.取砂锅，水烧开后加入超过的骨头及葱姜，烧开后去血末。

5.下白果一起煮。

6.下胡萝卜，煮至骨头酥烂加盐调味。[2]

1、拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。

2、看色泽，骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。

3、手触摸上去是粘稠的，如果是粘稠的也是不新鲜的。

4、拿手指按压骨头，如果用力按压，骨头上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下骨头表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的。用手摸起来感觉肉质紧密。

5、选猪骨头要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的。

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木瓜煲猪骨放什么材料

木瓜煲猪骨放什么材料？

木瓜猪骨汤的做法

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