木瓜凉粉粉,木瓜凉粉是不是白凉粉

木瓜作者：桥兴发 2022-11-01 08:54:02

本篇文章给大家聊聊木瓜凉粉粉，以及木瓜凉粉是不是白凉粉对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、木瓜凉粉怎么做视频
2、木瓜凉粉的做法与配方
3、木瓜凉粉怎么做呢？

木瓜凉粉怎么做视频

把粉煮得像稀饭那样，倒入木盒或水桶内待凉后便成豆腐状，吃时放在碗里用竹片捣碎，再加上薄荷水、白糖或放点小麻油。

吃起来凉爽，可口可心木瓜凉粉是昭通一特色。用纱布包裹住木瓜籽，在水中不停地揉搓，直到揉出一些粘稠的东西，再继续不停地揉搓，直到不再产生黏腻的东西为止。

将混有木瓜籽的水放置几个小时后，木瓜水凝结，成为凉粉状的固体。用白砂糖放入铁锅中炒至咖啡色的糖稀后加入等量的纯净水即可。糖水用一个瓦缸装着，里面漂浮着大块的冰块和饱满的红枣，一个小碗里装着被水泡开的玫瑰花酱，老远就可以闻见花香的气息。

用勺子舀起一小勺木瓜凉粉，在碗里哐啷哐啷用铁勺敲碎，舀上糖水，再浇上一小点玫瑰花酱，冰凉入喉，神清气爽。

木瓜凉粉的做法与配方

材料：

木瓜粉或力之粉（现在多用薯粉代之）

制作方法：

1.又叫力之豆腐。把粉煮得像稀饭那样，倒入木盒或水桶内

2.待凉后便成豆腐状。吃时放在碗里用竹片捣碎，再加上薄荷水、白糖或放点小麻油，吃起来凉爽，可口可心。

木瓜凉粉粉,木瓜凉粉是不是白凉粉

木瓜凉粉怎么做呢？

首先取野生的木瓜破开，取出木瓜籽晒干。以及白色纤薄的棉布一块，清水一到两升，根据自己的量酌情增减。然后取大约三个干燥的木瓜籽的量，放在薄棉布正中，将棉布团起像自制的毽子一般，扎紧口子。准备工作已经做完。

随后找一处阴凉昏暗的房间里，洗净双手，在装有水的干净容器中，就开始搓我们的木瓜籽了，使之充分浸入水中，并且大力挤压。大约一两分钟就可以感到棉布外面已经非常的粘滑了。没错，今天我们要做的木瓜凉粉，就是靠这些黏黏滑滑的汁液。

一直保持着将木瓜籽浸入水中挤压，再浸入水中挤压的这种过程，直到黏液不再溢出，就可以洗净双手盖好盖子，虔诚的等待了。

如果严格按照步骤来的话，约莫一个小时后就可以感觉到稀淡的木瓜水已经凝固。等待凝固的这段期间，千万不能去戳或者摇晃，会把凉粉给吓的不敢凝固，没错就是这么迷信。其实是木瓜的籽的汁液会吸水并且凝固，时不时的晃动会减慢它的凝固速度。成品是琥珀色透明的果冻状的，非常轻弹。

取适量的的凉粉放入碗中，配上少许白醋以及适量红糖，嗜甜者可自行增减。一碗夏日健康又降温的小甜点就做好啦。

之所以这么推荐这款小点心，因为它的操作方法简单又快速，没有太高的技术含量。成品做好后，味道又酸又甜，入口爽滑清凉，能让我们在夏天中得到一片不可多求的清静。而且由于其取材非常的天然，而且非常易得，成功率高，因此非常值得学一学。对冰块又爱又怕的我们，非常适合啦。完全不用担心，这款小甜点对我们的身体有所伤害。

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木瓜凉粉怎么做呢？

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