芒果在什么条件下保鲜,芒果的保存方法是冷藏还是保鲜

芒果作者：香风华荣 2022-10-16 22:09:02

本篇文章给大家聊聊芒果在什么条件下保鲜，以及芒果的保存方法是冷藏还是保鲜对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芒果怎么保鲜最合适？
2、芒果怎么保存不容易坏
3、芒果的最佳保存方法
4、芒果的储存方法
5、芒果怎样保鲜
6、芒果怎么保存

芒果怎么保鲜最合适？

芒果正确保存方法

1、是用保鲜袋装好，把芒果放入冰箱冷藏，可以保存。

2、将芒果放在避光阴凉的地方，可以保存几天。

3、拿个纸盒，把芒果放在纸盒里，放在家里的一个角落里，可以存放四五天。

4、把每个芒果用纸包起来，放在阴凉避光通风处便可保存好几天。

5、在芒果的旁边放几包防腐剂，可以保存水果好多天。

芒果怎么保存不容易坏

芒果怎么保存不容易坏，一般相对来说,芒果放2~3天时间是没有问题的,但是时间放长了,芒果吃起来就不好了。这个时候其实我们只要懂得保存芒果的方法和窍门，那么芒果怎么保存不容易坏。

芒果怎么保存不容易坏1

第一个小妙招，冰箱储存法。

芒果可以放在冰箱中保存，但是要记得，将芒果外层添加一层保鲜膜，这样既可以防止芒果变质，又可以防止芒果沾染到其它东西的异味。不过放在冰箱里不能储存太长时间，还是要尽快食用，否则会影响芒果口感。

第二个小妙招，避光阴凉保存。

像芒果这种热带水果，都是害怕光照，害怕高温，害怕潮湿。所以我们想储存芒果更长的时间，就必须要避光阴凉保存。我们可以直接将芒果用塑料袋装起来，

放在阴凉干燥的地方，不要受到压挤，保证通风，如果芒果不受到挤压变质，则可以保存一两个星期左右，十分的简单实用。

第三个小妙招，用纸盒保存。

芒果害怕光照、潮湿，我们可以用纸箱保存芒果。我们首先将芒果用纸包起来，这样可以防止芒果挤压到一起，从而引起挤压变质。

然后将用纸包好的芒果一个个的放在箱子里，记得每个芒果之间留些缝隙，以免过分堆积损坏芒果。

但是要注意在箱子底部垫上一块木板，以防潮湿，箱子也要注意放在通风的地方，这样放置芒果，可以保证芒果存放好一段时间不变质。但是要注意放置芒果的时候应该把芒果蒂朝下，这样保存时间更久一些。

第四个小妙招，干燥剂保存法。

芒果喜欢低温、干燥的环境，所以我们想长久保存芒果可以使用干燥剂保存。

将芒果全部放在袋子里，然后在袋子里放置几包干燥剂，干燥剂可以吸去芒果周围的水分，

使芒果生存在干燥的环境中，这样就能使芒果多存放一些时间，对于家里潮湿的环境就可以采用这种方法，十分的简单方便。

芒果怎么保存不容易坏2

芒果不要直接放入冰箱中保存，如需要放入冰箱，请用保鲜膜包好再放入。因为芒果属于热带水果，在十几度的温度下表皮就会变黑了。

买回来的芒果如果一下子吃不完，可放置于阴凉通风的地方，可以放上几天。

芒果比较多时，可将每个芒果用泡沫包起来，这样每个芒果之间由于泡沫相隔，会留出相应的空间，给其“呼吸”。

保存芒果时应避免阳光直射。如果阳光直接晒到芒果上，芒果也会容易变黑变坏。

芒果保存另外要注意的就是要防潮。如果将芒果放在潮湿的地方，芒果也会变软变烂，甚至发霉。

存放芒果时，可将芒果放于纸箱中，同时在箱子中放入干燥剂，这样也能让芒果保存的时间长一些。

总结

1、保鲜膜包裹后放于冰箱；

2、阴凉通风地方保存；

3、用泡沫包裹芒果；

4、避免阳光直射保存；

5、芒果保存应注意防潮；

6、与干燥剂一同放置保存。

芒果怎么保存不容易坏3

1、放在避光和阴凉的地方保存

芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。

否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。

2、芒果储藏应该挑生的储藏

芒果储藏应该挑生的储藏,因为芒果在常温下是很容易熟透的,所以,一般生意人都不会买成熟的芒果,就算是成熟的芒果也是需要用纸包起来,放在低温的`冷藏柜里面,这样才适合保存,

之所以用纸张包裹,是防止芒果的表皮被冻坏,还有一个就是阻止芒果表皮的水分蒸发。家里如果有青香蕉、绿桔子等尚未完全成熟的水果,要想把它们尽快催熟而又没有乙烯,可以把青香蕉等生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里,

这样,不几天青香蕉就可以变黄、成熟。这是因为,水果在成熟的过程中,自身能放出乙烯气体,利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

3、储存芒果的注意事项

特别注意的是在储存青芒果的时候要将有果蒂的那一端放在下面,将青芒果倒立着放,这样储存下来的芒果在吃的时候不会长黑点。

芒果怎么保存才不会烂

芒果保存的时候温度不能够太高，一般在10℃左右就行。特别要注意高温则加速其腐烂，密封又易变质出现异味。

【贮前处理】芒果采后必须尽快地贮藏，为提高贮藏效果，贮前应进行适当处理。用于贮藏的芒果要选无病虫害的无伤好果，将选出的好果进行清洗，去掉污迹及果柄溢汁。

在洗果的同时最好结合防腐杀菌处理，可以防止炭疽病、蒂腐病的发生。浸果后捞出，摊开晾干，再选果包装贮藏。

【低温贮藏】将适时采收的无伤好果，用清水洗净果柄伤口的溢汁，再用52℃的500～1000ppm苯来特水溶液浸果50分钟并晾干。用透气的棉筋纸逐个包裹，仔细装箱或放在果筐内，箱筐内应垫上干草，装果量以15～20公斤为宜。

置20℃的通风环境下散热1～2天，然后转入15℃的室内存放1～2天，再置10～12℃的环境下贮藏，保持相对湿度在85～90%。

【气调贮藏】将经过防腐杀菌处理、预冷发汗后的好果，用聚乙烯薄膜袋单果密封底包装，利用其自身呼吸形成低氧和较高二氧化碳的气体成分，延缓芒果的后熟衰变过程，

可延长芒果贮运时间2～15天，贮藏期达1个月左右。但应注意贮藏结束时应去掉聚乙烯薄膜小袋，以防止发生二氧化碳伤害。贮后芒果需在21～24℃条件下后熟，改善其品质和风味。

芒果的最佳保存方法

芒果的最佳保存方法：

1、将已经成熟的芒果放在冰箱里面保存（加保鲜膜）大概可以保存三天到五天。还可以用最新鲜的制作成甜品，还可以做成菜。如果是已经放置了几天的芒果，则只能用来做酱汁。

2、将芒果放在没有光，并且阴凉透气的地方，这是最简单的一种方法，用这种方法大概可以保存几天。

3、把芒果全部都放在纸盒子里面，放在家里的某一个地方，这样可以保存十几天左右。

4、可以在芒果的旁边放几包防腐剂，这样可以很长时间的保存水果。用这种方法要注意的是，防腐剂一定要用包装型的，千万不能向水果撒防腐剂，撒了就不能吃了。

5、存放芒果时要尽量保持环境空气的清新，注意通风，以免加速了水果的衰老速度。该水果摆放时要将有果苗的一端朝下，立着，这样可以避免水果上面出现黑点。

芒果在什么条件下保鲜,芒果的保存方法是冷藏还是保鲜

芒果的储存方法

芒果放在避光和阴凉的地方保存，芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。

芒果这种水果一旦从冰箱中拿出来以后，如果大家不能马上吃完，不然因为在正常温度下，芒果会加速变质的，所以必须要及早的将芒果食用掉。

储存芒果定要挑选一些比较生的芒果来储藏，需要用纸包起来，放在低温的冷藏柜里面，这样才适合保存，之所以用纸张包裹，是防止芒果的表皮被冻坏，还有一个就是阻止芒果表皮的水分蒸发。

扩展资料：

生长习性

芒果性喜温暖，不耐寒霜。温度最适生长温度为25-30℃，低于20℃生长缓慢，低于10℃叶片、花序会停止生长，近成熟的果实会受寒害。世界芒果生产区年均温在20℃以上，最低月均温大于15℃。

中国能正常生长结果的产区年均温为19.8-24.1℃，但以年均温21-22℃，最冷月大于15℃，几乎全年无霜的地区为多。芒果生长的有效温度为18-35℃、枝梢生长的适温为24-29℃、坐果和幼果生长需大于20℃的日均温。

温度不足，授粉受精不良，甚至花序枯死或种胚败育死亡。气温高于37℃时，小花和果实产生日灼，低于10℃，新梢及花穗停止生长，5℃以下，幼苗、嫩梢和花穗受寒。

芒果怎样保鲜

成熟的芒果不宜久存，可在芒果表皮喷点水后,再装进保鲜袋扎紧保存.

千万不要放进冰箱冷藏.

小贴士:香蕉、芒果别放冰箱里

夏天一到，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，这是怎么回事呢？

北方消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。

日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

芒果怎么保存

芒果如果是大批量保存一般放在保鲜库或者气调库内；

芒果在冷库内的要求：

芒果的品种有很多，例如：台芒一号、金煌芒、象牙红芒、贵妃芒、桂七芒、紫花芒、串芒、凯特、青皮芒、桂香芒、椰香芒；

不同品种的芒果对保鲜库的温度要求和储藏时间有差异，具体如下：

桂香芒：温度 12-15℃、相对湿度85-90%、贮藏期15-17天；

青皮芒：温度10℃、相对湿度85-90%、贮藏期21天；

金煌芒：温度 12-15℃、相对湿度85-90%、贮藏期22-25天；

椰香芒：温度 12-15℃、相对湿度85-90%、贮藏期21天；

气调库内的要求：

温度：12.8℃、相对湿度?80~85% 、氧气3%~5%、二氧化碳3%~6% 、? 贮藏期2个月?

万能制冷温馨提示：

1.芒果放入冷库前要进行预冷

芒果属于热带水果，对于低温比较敏感，采摘之后如果直接入冷库很容易发生冷害，因此建议对芒果进行预冷操作。通过预冷可以有效的降低芒果采后旺盛的呼吸作用和蒸腾作用，有效避免了芒果的后熟和腐烂变质。预冷方式可采用真空预冷或者水预冷，时间安排在采后的12小时内进行。

2.芒果冷库储藏期管理

冷库设备检修；冷库的清洁与消毒；冷库提前降温；冷库温度湿度及气体成分管理；

储藏期间应定期抽样检查，检查芒果是否有病害、冷害、转色、失水及腐烂情况，若有异常及时剔除；

参考资料：

芒果能冷藏吗？芒果冷库存储方法详解，保鲜2个月不坏！

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