白凉粉版芒果慕斯蛋糕,用白凉粉做巧克力慕斯

芒果作者：庆玲公子 2022-10-16 16:27:02

今天给各位分享白凉粉版芒果慕斯蛋糕的知识，其中也会对用白凉粉做巧克力慕斯进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芒果慕斯蛋糕怎么做呢？
2、芒果慕斯蛋糕如何做，简单零失败，冰凉爽滑，比冰激凌还好吃呢？
3、芒果慕斯蛋糕的做法
4、哪几种高颜值的芒果小甜品，也适合小白学着做？
5、白凉粉慕斯蛋糕做法
6、芒果慕斯蛋糕怎么做？

芒果慕斯蛋糕怎么做呢？

夏天到了，一款入口即化、清爽美味的慕斯蛋糕最让人期待啦，芒果慕斯蛋糕也是我个人很喜欢的慕斯蛋糕，一般来说慕斯蛋糕都是用碾碎的饼干+融化的黄油混合压实作为饼干底，当然也可以选择戚风或海绵蛋糕作为慕斯蛋糕的蛋糕底。

对于用小杯子制作的慕斯蛋糕，直接舀着就能吃，它无需脱模，可以去掉饼干底或蛋糕底的部分。

不用饼干的芒果慕斯蛋糕做法？

下面就简单的分享一款芒果酸奶慕斯杯的做法，无需饼干底和蛋糕底，做完冷藏定型后，直接用勺子舀着吃即可，口感清爽、入口即化，做法简单，无需烤箱就能制作，特别适合夏天哟！

芒果酸奶慕斯杯

参考分量：2杯。

食材：

原味浓稠酸奶：200g，芒果块（打泥）：150g，淡奶油：400ml，细砂糖：60g，吉利丁片：3片，芒果粒（装饰）：50g。

准备工作：

吉利丁片剪成小片，用冰水泡软。

制作步骤：

1、酸奶+150g芒果块打成酸奶芒果泥。

2、淡奶油+60g细砂糖打发到出现纹路，略有流动性的6分发状态。

3、芒果酸奶泥分两次与淡奶油混合，翻拌均匀。

4、泡软的吉利丁片挤干水分，隔温水融化成吉利丁液。

5、先取少量的芒果酸奶慕斯液与吉利丁液混合，然后再倒回剩余慕斯液中拌匀。

6、将慕斯液倒入慕斯杯中，冰箱冷藏4小时以上定型即可。

7、吃之前，将芒果粒摆放在慕斯蛋糕表面装饰即可。

0失败tips：干货看这里！

1、这款慕斯蛋糕的做法比较简单，主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。

2、不同密度的食材进行混合时，可以先少量混合，然后再倒回剩余材料中继续混合，这样更方便操作。

3、吉利丁片夏季推荐用冰水泡软，或者冷水浸泡放入冰箱冷藏。

4、慕斯蛋糕制作完后，必须放入冰箱冷藏定型。制作完以后也不能长时间放在室温，否则会变软、融化。

5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔开，一层蛋糕片一层慕斯液，也可以将水果粒放在慕斯液里面，一起冷藏成型，口感会更丰富哟！

芒果慕斯蛋糕如何做，简单零失败，冰凉爽滑，比冰激凌还好吃呢？

这道芒果慕斯从此变成女儿的下午茶时间必不可少甜品。乳酪与芒果的绝佳配制，再加上奥利奥独有的朱古力香酥口味铺底。一曲浓香四溢的下午协奏曲，尽在于唇齿间的奋斗精神离开。芒果慕斯生日蛋糕无疑是一段歇息时光中，最令人“怅然若失”的好物。

乳酪的醇香口味，丝毫不争夺芒果独有的“夏季”味儿~一口下嘴，巧香果甜，一并绽放在味觉之巅，柔软慕斯感，荷兰绒般让人释放压力，勾勒出精美下午茶时间最美好的样子。今天我就跟大家分享这道芒果慕斯小蛋糕的做法，不用烤箱，简易零失败，好吃不上火，爱吃甜品的朋友们，快试一下这种行为吧!冰冷滑爽，好吃到爆！【芒果慕斯生日蛋糕】8寸

第一步

食物;奶油芝士250克，芒果800克，奥利奥饼干碎160克，无盐黄油80克，鲜奶油380克，白砂糖30克，吉利丁片4片，顶端吉利丁片1.5片。做法：

将奥利奥碎放薄膜袋，用擀面杖损坏。无盐黄油放微波炉加热超低温融化。将无盐黄油放进奥利奥饼干碎拌匀。将拌匀的奥利奥饼干碎放进8寸磨具，卡紧实。放冰箱冷藏预留。将二份吉利丁片放凉水里泡软捞起来，再隔水融化。芒果削皮滚刀块，然后将芒果粒分成三份。

第二步

取180克芒果粒放破壁机搅弄成芒果汁。将芒果汁筛粉一遍，添加1.5克融化的吉利丁片，拌匀。将拌好一点的芒果汁倒入磨具，放冰箱冷藏一夜。取400克芒果添加室内温度变软的奶油芝士，放破壁机搅弄成细腻的芒果乳酪。

第三步

添加另一份隔水融化的吉利丁液拌匀。鲜奶油加白砂糖搅打至6派发的流动性状况。倒入芒果乳酪糊里拌匀。从冰箱里面取下冷藏定形的磨具，倒入一拌慕斯馅，后放冰箱冷藏5min，定形。放进芒果丁。倒入剩余的慕丝馅，轻震一下，放冰箱冷藏4小时以上。取下定形好一点的芒果慕斯，用热毛巾轻捂出模。将螺旋式顶端放蛋糕上就可以了。

芒果慕斯做好了，果香味浓厚，细致滑爽，入口就化，大人小孩都爱吃。做法简单，那你也看一下吧。暖心小提示：吉利丁隔水融化，水的温度不能过于高。温度太高会影响到它凝结实际效果。假如是六寸磨具，食物递减。

白凉粉版芒果慕斯蛋糕,用白凉粉做巧克力慕斯

芒果慕斯蛋糕的做法

用料

主料；芒果肉290克、吉利丁片14克、淡奶油250克、细砂糖30克、奥利奥饼干80克、黄油35克、冷开水40克。

辅料；芒果粒适量。

1、用研磨机或者擀面棍将奥利奥饼干擀成粉末状。

2、6寸活底模具底部铺一张裁剪好的油纸，黄油隔水加热融化成液体，倒入饼干末里拌匀，再倒入模具里，用汤匙压平压紧实，放入冰箱冷藏备用。

3、200克芒果肉切块放入料理机里，搅打成芒果泥。

4、10克吉利丁片放入冰水中浸泡十分钟。

5、芒果泥倒入小锅里，隔热水加温到50度，将泡好的吉利丁片拧干水分，放入芒果泥里，拌至吉利丁全部融化。

6、淡奶油加糖倒入搅打盆里，隔冰水或者冰袋，用电动打蛋器搅打淡奶油，打到还可以流动的状态。

7、将冷藏过的芒果酱倒入淡奶油里。

8、搅拌均匀，成芒果慕斯液。

9、倒入一半的芒果慕斯液到模具里，加入芒果肉。

10、再倒入剩余的芒果慕斯液，在桌面上震几下，震出大气泡，放入冰箱冷藏2个小时。

11、做镜面：芒果肉90克加40克水用料理机打成芒果泥，倒入小奶锅里，隔热水加温到50度，将浸泡过的4克吉利丁片拧干水分后放入，拌至吉利丁片全部融化。

12、芒果慕斯蛋糕成品图。

哪几种高颜值的芒果小甜品，也适合小白学着做？

夏天的味道你们觉得是什么呢？我觉得是甜的，各种奶茶，甜品，冰淇淋在夏天当然是更胜一筹，让我们能够在炎炎的夏日能够增添一抹甜甜的味道，除了这些还有各种各样的水果。

在人流量多的路旁经常能够看到买芒果的推车，喇叭里独特的声音在叫喊着“芒果便宜卖了，10元4个”，路过推车的时候，能够闻到淡淡的芒果的香味。来来往往的人们，有的步伐匆忙的走过去了，但也不缺少停下步骤走过来看看的人，有意向的自然会买上10块钱的芒果。

芒果是“热带水果之王”，营养丰富，一般在我国南方有种植。芒果的味道十分鲜美，可能发现在买芒果的时候有一种是青皮的，别担心它不熟，其实它里面早就已经黄橙橙的了。把芒果切成小块吃，一口下去就是一块芒果，香甜可口。芒果除了能够直接吃之外还能做一些甜品，果汁、蜜饯、芒果片等等。今天想要的给大家分享的就是以芒果为主的两道甜品。

一、芒果西米露

食材：芒果，西米，椰奶

1.锅中加入适量的水烧开，倒入西米，把西米煮到能够看见西米的中间只剩下白芯，然后关火，盖上盖子焖10-15分钟，把西米焖到完全的变透明。

2.西米过冷水沥干备用

3.芒果切成小块，一部分放入到榨汁机中，倒入椰奶，榨成椰奶芒果泥汁；

4.碗里加入煮好的西米，放入切好的芒果块，倒入榨好的椰奶芒果汁，完成。

二、芒果牛奶布丁

食材：芒果、牛奶、白砂糖、吉利丁粉（白凉粉）、牛奶

1.芒果两个切块，倒入到一个模具中

2.开小火，往锅里加250g牛奶（一个独立包装的牛奶就250g），加入白砂糖10g，吉利丁粉10g（不知道这个东西的可以在淘宝买，或者去超市问一下工作人员，也可以用白凉粉代替），搅拌到融化；

3.把煮好的牛奶汁浇在芒果上，搅拌一下，放凉；

4.放凉之后盖上保鲜膜，放入到冰箱冷藏（保鲜那层）两个小时；

5.牛奶布丁脱模，切成小块就可以开吃啦！

吉利丁粉主要是一种蛋白质，加热融化的时候要注意不要加热到沸腾，加热到沸腾的吉利丁片做出来的芒果布丁就不会凝固了。

小唠叨

芒果的热量非常高，含糖量高，糖尿病患者不应该吃。减肥人士吃之前可要三思哟！

白凉粉慕斯蛋糕做法

白凉粉版慕斯蛋糕「不用烤箱的蛋糕」「没有吉利丁片的慕斯蛋糕」的用料

草莓 4个淡奶油适量大概240毫升黄油 80克牛奶 500毫升老酸奶 1盒奥利奥碎适量细砂糖适量白凉粉 80克

白凉粉版慕斯蛋糕「不用烤箱的蛋糕」「没有吉利丁片的慕斯蛋糕」的做法步骤

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步骤 1

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奥利奥饼干弄碎，我是用擀面杖擀的，平铺到模具，我选的是心形的，下面能拿下来的那种，为了好脱模，我在下面铺了一张料理纸。

步骤 2

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黄油隔水融化，或用微波炉叮化，与奥利奥碎搅拌均匀，这样底座不会散掉！铺平放入冰箱冷冻，准备下一样！

步骤 3

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将草莓切好摆放，要选择大小均匀的草莓，注意要适合容器的高度！

步骤 4

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将淡奶油、酸奶、牛奶搅匀，放入锅中，加热放入两勺糖和白凉粉，注意?白凉粉放少了会不凝固的，我放了60克左右，根据自己情况调节用量。不用沸腾，大概80度左右，倒入模具中放凉。（我这个环节是经历失败的，开始只是将白凉粉放入加热的牛奶里了然后混合到酸奶和打发的奶油里，结婚没有凝固，便又加热的）

步骤 5

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凉后摆上要写的字，或者摆放水果也可以，这里我用的蔓越莓干。（开始用的草莓果酱写的，但是怕最后做果冻层的时候会冲坏，所以换成了果干，天知道我怎么把果酱弄出去的）

步骤 6

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锅里放水和白凉粉，冰糖加热至80度左右，慢慢倒入模具中，我是用裱花袋倒的。（具体水和粉的比例，自己掌握吧，买白凉粉的袋子上也有比例，我做的时候都是凭着感觉放的）

步骤 7

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当当当当，放凉就可以啦，放到冰箱里吧！吃的时候再脱模就可以啦！

步骤 8

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???

白凉粉版慕斯蛋糕「不用烤箱的蛋糕」「没有吉利丁片的慕斯蛋糕」的小贴士

芒果慕斯蛋糕怎么做？

清爽美味的慕斯蛋糕最让人期待啦，芒果慕斯蛋糕也是我个人很喜欢的慕斯蛋糕，一般来说慕斯蛋糕都是用碾碎的饼干+融化的黄油混合压实作为饼干底，当然也可以选择戚风或海绵蛋糕做为慕斯蛋糕的蛋糕底。

芒果酸奶慕斯杯

参考分量：2杯。

食材：

原味浓稠酸奶：200g，芒果块（打泥）：150g，淡奶油：400ml，细砂糖：60g，吉利丁片：3片，芒果粒（装饰）：50g。

准备工作：

吉利丁片剪成小片，用冰水泡软。

制作步骤：

1、酸奶+150g芒果块打成酸奶芒果泥。

2、淡奶油+60g细砂糖打发到出现纹路，略有流动性的6分发状态。

3、芒果酸奶泥分两次与淡奶油混合，翻拌均匀。

4、泡软的吉利丁片挤干水分，隔温水融化成吉利丁液。

5、先取少量的芒果酸奶慕斯液与吉利丁液混合，然后再倒回剩余慕斯液中拌匀。

6、将慕斯液倒入慕斯杯中，冰箱冷藏4小时以上定型即可。

7、吃之前，将芒果粒摆放在慕斯蛋糕表面装饰即可。

0失败tips：干货看这里！

1、这款慕斯蛋糕的做法比较简单，主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。

2、不同密度的食材进行混合时，可以先少量混合，然后再倒回剩余材料中继续混合，这样更方便操作。

3、吉利丁片夏季推荐用冰水泡软，或者冷水浸泡放入冰箱冷藏。

4、慕斯蛋糕制作完后，必须放入冰箱冷藏定型。制作完以后也不能长时间放在室温，否则会变软、融化。

5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔开，一层蛋糕片一层慕斯液，也可以将水果粒放在慕斯液里面，一起冷藏成型，口感会更丰富哟！

关于白凉粉版芒果慕斯蛋糕和用白凉粉做巧克力慕斯的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

白凉粉版芒果慕斯蛋糕,用白凉粉做巧克力慕斯

芒果慕斯蛋糕怎么做呢？

芒果慕斯蛋糕如何做，简单零失败，冰凉爽滑，比冰激凌还好吃呢？

芒果慕斯蛋糕的做法

哪几种高颜值的芒果小甜品，也适合小白学着做？

白凉粉慕斯蛋糕做法

芒果慕斯蛋糕怎么做？

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