烤榴莲做法,烤榴莲

榴莲作者：岚彩mm丶 2022-10-26 18:30:03

本篇文章给大家聊聊烤榴莲做法，以及烤榴莲对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、烤榴莲的做法
2、烤榴莲（味道浓郁）怎么做如何做好吃
3、榴莲怎么烤
4、烤榴莲的做法是什么？

烤榴莲的做法

食材清单

冰冻榴莲肉适量、锡纸适量、烤箱 1台

烹饪步骤

1买回来的榴莲肉放到室温自然解冻备用。

解冻好的榴莲肉撕掉外包装取出备用。

3取一张锡纸，把取出的榴莲包裹起来备用（锡纸大小随取出的榴莲肉大小掌握，只要把榴莲肉包裹住，不让榴莲肉漏在表面，没有锡纸的可以用烤碗，表面盖上一层油纸）。

4取一张锡纸，把取出的榴莲包裹起来备用（锡纸大小随取出的榴莲肉大小掌握，只要把榴莲肉包裹住，不让榴莲肉漏在表面，没有锡纸的可以用烤碗，表面盖上一层油纸）。

最后一步

把包裹好的榴莲肉放在提前预热好的烤箱，200度烤25分钟即可（烤至时间和随榴莲肉大小调整）。

小贴士

1：每家烤箱脾气，烤至的温度和时间也不同，可以根据自家烤箱的脾气酌情调整烤箱温度和烤至时间。 2：锡纸大小随取出的榴莲肉大小掌握，只要把榴莲肉包裹住，不让榴莲肉漏在表面，没有锡纸的可以用烤碗，表面盖上一层油纸。 3：烤至时间随榴莲肉大小调整。 4：榴莲具有促进血液循环、促进消化吸收、美容养颜、滋补身体、缓解痛经等功效，很适合女生来生理期的人食用。 5：榴莲是热性水果，不易吃太多，不然容易引起上火，尤其是容易上火体质的人更盐少吃。

烤榴莲做法,烤榴莲

烤榴莲（味道浓郁）怎么做如何做好吃

1.要烤榴莲，最好的器具是一口烧烤炉，添上一层木炭，点着火后的木炭，火苗跃动，不至于太小，可也不是猛火，用于烹烤榴莲最为合适。

2.适合烘烤的榴莲要选择刚熟、但还没有开口的榴莲。烟雾缭绕中，没有开口的榴莲最能保留住榴莲初始的味道，而不至于被烟灰熏染。

3.挑好了榴莲，就在炉子上搭一层网，像烤肉串般，给榴莲铺上合适的温床，此时只需把整颗榴莲放在火炉上，不久后就能看到榴莲的变化了。

4.在温度的持续发力下，榴莲带刺的外皮会发出“滋滋”的响声，这是榴莲皮失水的过程。不一会，皮里的水分烤干了，榴莲上的刺也会被烧焦、再化作灰烬。这时，与火接触的果皮会变成焦黑色，可别被这外像所欺骗，果皮里的榴莲肉才只是变热了而已！

5.经过温火慢烤，那没有开口的榴莲会裂开口子，金灿灿的榴莲肉露了出来。此刻的空气中，也弥漫着类似于甘蔗般清甜的气息。

6.判断榴莲是否“烤熟”，则要查看榴莲是否“果肉颜色变深、肉变酱”。和火苗接触后，榴莲肉中的水分会慢慢烤干，糖分凝结，并在榴莲肉的表面结痂成黑色的焦糖，果肉的颜色也比原来的颜色更深一些。而入火的果肉，会愈加柔软，果皮和肉同时软趴趴地贴在烤炉上，果肉呈果酱般的状态，才算是烤熟。

榴莲怎么烤

榴莲被誉为“热带水果之王”，是一种营养价值极高的食物，但是不少人因为榴莲的味道过重，因此不会直接食用新鲜榴莲。不过，如果不能接受新鲜的榴莲的话，可以尝试一下烤榴莲，且烤榴莲的方法也很简单，只要用烤箱就可以了。那么，烤榴莲的具体做法是什么呢？又有哪些注意事项？下面将给大家一一介绍。

一、烤榴莲的做法

1、新鲜榴莲肉，扒出来。放在烤盘里。

2、烤箱上下管120度8分钟。成了。

3、要是想上点焦色，烤箱调至150度，烤两分钟，就OK啦

二、注意事项

1、烤好的榴莲肉比较烫手，建议用勺子。

2、控制火候，把榴莲烤到颜色变深、肉变酱最适宜。

三、榴莲的功效作用

滋阴壮阳

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

增强免疫力

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

治疗痛经

榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

开胃促食欲

榴莲的特殊味道虽然争议很大，这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

通便治便秘

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分。

预防和治疗高血压

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。

防癌抗癌

榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。