什么样的榴莲好吃怎么挑榴莲,哪样的榴莲好怎么挑选榴莲

榴莲作者：碧桃英朗 2022-10-26 10:27:02

本篇文章给大家聊聊什么样的榴莲好吃怎么挑榴莲，以及哪样的榴莲好怎么挑选榴莲对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、怎样挑榴莲什么样的榴莲好吃
2、老婆想吃榴莲，怎么样挑选一个好的榴莲？
3、怎么挑选榴莲好吃
4、如何挑选榴莲？什么样的榴莲好？

怎样挑榴莲什么样的榴莲好吃

挑选榴莲的6个小技巧：

第一招：我们在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就说明榴莲夹生，这样的榴莲不要买。

第二招：看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大，颜色比较黄，底部比较平的榴莲，果肉比较多，果肉饱满，成熟度比较高。

第三招：看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区。在买榴莲时，要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易变质或被污染。

第四招：闻气味，成熟的榴莲，闻着有一股香臭香臭的味道，夹生或不熟的榴莲，闻着有一股青草的味道。如果闻着有酒精的味道，那么这个榴莲的果肉就已经变质了，这样的榴莲千万不要买。

第五：看榴莲的果柄，如果榴莲的果柄粗壮新鲜，用指甲掐一下会有痕迹，说明榴莲比较新鲜，口感和营养价值都属于上等。反之，则是放的时间比较长的榴莲，可能果肉已经变质了，不建议购买。

第六招：摇果肉，将榴莲拿起来，放在耳边轻轻摇晃几下，如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动，那么就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实，那就是比较生的榴莲。

买榴莲就挑“母”榴莲，牢记这6个小技巧，水果店老板都夸你内行！以上就是我分享的挑选榴莲的几个小技巧

什么样的榴莲好吃怎么挑榴莲,哪样的榴莲好怎么挑选榴莲

老婆想吃榴莲，怎么样挑选一个好的榴莲？

可以根据以下几个方法去挑一个好的榴莲：

1、看一看榴莲外面的“黄金甲”，捏一捏榴莲“黄金甲”外皮上面一排排像狼牙一样的刺，如果这些刺又大又矮，那么说明这个榴莲肉又饱满，皮又薄；如果这些刺又长又尖，说明这个肉不是很丰满，皮也很厚。判断榴莲的成熟度：选择两个相邻的“狼牙”，捏住尖端，用力向内挤压。如果两个比较容易地靠近，这说明榴莲内心柔软成熟；如果感觉它很硬，你甚至不能捏动它，这说明着这个榴莲是不熟的。

2、比较大小和榴莲底部，一般情况下榴莲越大越好。从外壳的颜色来看，榴莲的颜色为黄色，表示越成熟；如果青色太多，说明它不够成熟。此外，榴莲底部一般不要选择太尖的，选择平点会更好，因为平点的里面的肉会更多；

3、看看外壳的撕裂的程度挑选榴莲壳有轻微撕裂的榴莲，但也最好不要太大裂口的或没有开口的榴莲壳。如果榴莲已经裂开口，裸露的果肉可能会受到污染，这样就非常容易变质。如果买回去的榴莲放开口了就要及时食用，不能存放太久。

4、用鼻子闻一闻，当你买榴莲时，你可以闻到它接近水果的香甜味。成熟的榴莲是非常芳香的，未成熟的榴莲有一种青草味。

5、看一看榴莲上残留的果茎。如果它看起来又粗又新鲜，就证明它很新鲜。用指甲轻轻地掐它一下，如果留下印记就说明这个榴莲是新鲜的。如果榴莲的茎小而干燥，这意味着榴莲已经储存了很长时间，不是很新鲜。

6、摇动果肉轻轻地拿起榴莲，手扶稳，用手轻轻地摇动榴莲，如果感觉里面有轻微的碰撞感，或者有一点声音，说明果肉是非常成熟的，已经脱壳的，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

以上就是关于选择一个好榴莲的方法了，希望能够帮助到你。

怎么挑选榴莲好吃

怎么挑选榴莲好吃，营养价值是不容忽视的，一个榴莲是否美味，关键就看我们怎么挑选了，其实对于榴莲的挑选可能很多的人都不知道要怎么挑，以下来了解怎么挑选榴莲好吃。

怎么挑选榴莲好吃1

1、看柄

新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况;如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜;只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。

2、捏尖刺

成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。

这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

3、看大小

通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

4、看果体

数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。

5、看裂口

很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。

如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

6、闻气味

购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

7、看外观

会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦!

通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好;反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。

8、摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的`榴莲，就是成熟的好榴莲。

榴莲食用禁忌：

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

怎么挑选榴莲好吃2

“薄皮大馅”的榴莲挑选法。

1、看形状

虽然说榴莲的形状基本上都是一样的，而且榴莲外边有非常多的刺，但是挑榴莲的时候还是需要看一下它的形状的。怎么挑选榴莲呢？首先注意有的榴莲奇形怪状而特别的不均匀，而且有的榴莲是一边大一边小的或者是头尾不一样大，这就很可能会导致里边的果肉不均匀，或者是果肉比较少的现象，那么要想挑到果肉比较多的榴莲，就应该买比较圆润一点儿，形状比较正常的榴莲。这样的榴莲不仅果肉多，而且成熟的也很饱满。

2、闻香味

好多人都非常不喜欢榴莲的那种臭味，其实榴莲真正成熟好了是有一股香味儿的，那么通过味道怎么挑选榴莲呢？大家在挑选榴莲的时候可以从榴莲裂开的口子处闻一下，如果香味越浓郁，并且还能够带着一种甜甜的味道，那么说明这个榴莲成熟的比较好，而且里边的果肉会比较多一些。如果里边的果肉比较少的话，闻起来也没有这么像。

3、捏刺

榴莲令大家非常头疼的一件事就是他的外表全是刺，所以说在好多人都非常讨厌剥榴莲，因为一不小心就会被扎到手，但也是怎么挑选榴莲一种方法，如果榴莲的刺非常多又硬，那么说明这种榴莲果肉比较少，如果榴莲捏起来是软的，刺也少一点，那么这里面的果肉就会比较多，而且这种榴莲成熟的也比较饱满一些。

学会“薄皮大馅”榴莲挑选法，再买的时候就能轻易剔除不成熟的榴莲了，是不是既经济又简单，花同样的钱吃最棒的榴莲，要买榴莲的朋友不妨尝试以上方法。

怎么挑选榴莲好吃3

挑榴莲的窍门挑榴莲的技巧

1、挑榴莲可以看大小

大家购买挑选榴莲时可以看看它的大小，越大的榴莲质量越好，成熟度也越高，另外也可以看看榴莲外观的颜色，成熟度好的榴莲多为黄色，而外表多为青绿色的榴莲则是没有完全熟透的生榴莲，买回家也不能当时食用。

2、挑榴莲可以看它的裂口

在很多人眼中榴莲自然开口，就是好的榴莲，其实这种认为有误区，大家挑选带有裂口的榴莲时，必须看看它的开口的程度，裂口不能过大，而且裂口的新鲜，这样才能购买，如果裂口过大或者裂开时间过长，那么它露出来的果肉就已经受了污染，再食用对身体也没有好处。

3、挑选榴莲可以凭手感

大家挑选榴莲时可以按手感选择，大家可以把榴莲拿在后中，然后轻轻的摇晃几下，如果在摇晃的过程中，感觉里面有物质来回碰撞，就说明这个榴莲的果肉已经和果壳脱离了，是自然成熟，并且熟透的榴莲，可以放心购买，食用时它的味道肯定会特别甜。

如何挑选榴莲？什么样的榴莲好？

我在超市水果区工作过好几年了，这方面经验丰富。

什么样的榴莲好：

1、榴莲主要品种有：金枕、青尼、甲仑等多个品种，其中以金枕榴莲为最佳。

2、挑选时以外型饱满，端正为佳，一般外面刺较大的皮厚，刺较小的的皮薄。

3、闻：一般快成熟的榴莲会有一种诱人的香味（不喜欢吃的人说是臭味）。

4、按：一般从外形看，榴莲是分成一瓣一瓣的，在每一瓣的中间有一条沟，就用拇指按这沟的地方，有弹性或出现裂缝为熟，按不动的是生的。

5、颜色：青的一般为生的，淡黄为熟，纯黄为过熟。

6、从外形看，裂缝较大的是成熟久了。没有成熟的可以放熟，要放在干燥，温暖的环境下熟的更快。

7、从肉颜色看，白色是生的，淡黄或黄的为熟，深黄是过熟。

8、重量：沉的肉多，轻的壳多。

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