榴莲的白色,榴莲的白色的瓤怎么吃

榴莲作者：坂田恒菽 2022-10-26 04:36:02

本篇文章给大家聊聊榴莲的白色，以及榴莲的白色的瓤怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、榴莲肉白色部分能吃吗
2、榴莲白色的地方可以吃吗-榴莲白色的肉怎么吃
3、榴莲里面的白色瓤可以吃吗
4、榴莲肉白色是不是没熟

榴莲肉白色部分能吃吗

榴莲肉中白色的部分能吃。

榴莲除了外面的硬壳，里面所有的部位都可以吃。而且榴莲白色的肉可以用来煮水喝，也可以和瘦肉、老鸭、鸡、猪骨等煲汤食用，另外，还可以用来发酵酿酒。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

榴莲白色的地方可以吃吗-榴莲白色的肉怎么吃

;?????榴莲是一种热性水果，有很独特的“香味”，如果是喜欢榴莲的人，吃着会觉得特别香，但大多数人还是受不了榴莲的味道的。榴莲我们一般吃的都是黄色的果肉，但其实黄色果肉旁边的白瓤也是能吃的，煮水、煲汤都是很不错的，营养也很丰富哦。

榴莲白色的地方可以吃吗

??????这个地方是可以吃的，除了最外面的硬壳，里面柔软的所有部位都可以吃，直接生吃或者是煲汤都是很不错的选择。那是榴莲肉上的

??????膏状

??????物，而且还具有很高的营养价值。通常，痛经或手脚冰凉的女孩可以适当吃些榴莲，对身体有益。

榴莲白色的肉怎么吃

??????1.煮水喝

??????榴莲中的白色果肉具有清热除火的作用。您可以用水冲洗白肉，然后切成薄片。将适量的水和少量盐放入锅中煮沸。冷却时可以喝。它消除了人体内的火气，非常适合体温较高的人。

??????2.汤

??????榴莲的白肉也可以用来做汤。可以和肉一起煮成瘦肉汤，老鸭汤，猪骨汤等。最常见的是老母鸡汤。清洁旧母鸡并将其放入锅中。加入所需的成分，在高温下煮沸20分钟，然后小火煮1小时后再饮用。

??????3.发酵酒

??????从榴莲中取出白色果肉并清洗后，加冷水煮沸，并用小火煮约5分钟。从榴莲中除去白肉，只留汤，然后加入适量的发酵米煮沸，根据自己的口味，可以添加芒果块，苹果和其他水果以增加口味。

榴莲怎么挑选

??????1、看捏尖刺

??????尖刺一般大而短的，果肉丰富饱满，皮肤薄; 如果它长而尖，则果肉不是很饱满和浓密。

??????选择两个相邻的尖刺，然后用一点力向内捏尖刺的尖端。如果很容易使它们彼此“靠近”，表明榴莲更柔和，更熟。如果手感坚实，根本捏不动，这表明榴莲比较生。

??????2、看个头大小底部

??????榴莲越大，越好。从外壳的颜色来看，榴莲的颜色更透明，更黄，表明它更成熟。如果颜色更蓝，则表明它不够成熟。通常选择果瓣相对完整的和多瓣的。榴莲的底部通常不要太锋利。最好选择扁平的，里面会有更多的肉。

??????3、看开裂成都

??????可以选择刚开始裂口;或者如果没有开口，您可以用刀轻轻撬开它。如果您选择了相对成熟的榴莲，最好在回家后尽快享用。请勿长时间放置，因为它很容易变质。

??????4、闻气味

??????购买时，您可以闻到榴莲底部附近的味道。成熟的榴莲散发出浓郁而芬芳的气味。不成熟的榴莲有“绿色气味”，闻起来像刚割过的草。如果闻到酒精的味道，那意味着果肉变质了。

榴莲里面的白色瓤可以吃吗

榴莲里面的白色瓤可以吃。

榴莲壳上的白瓤取出来也十分简单，需要准备水果刀，沿着榴莲的外壳一点点的将外壳去掉，就可以取出白瓤了。在使用的过程中需要注意，一定要保护好双手，不要被割伤。

榴莲的肉是可以直接吃的，如果害怕上火，可以搭配山竹一起吃。榴莲吃不完还可以做榴莲干，因为榴莲的产季非常短，所以喜欢吃榴莲的人可以制作一些榴莲干，这样可以延长一段保质期。

分辨榴莲生熟：

1、捏尖刺。成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

2、看大小。通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

3、看开裂度。很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

4、闻气味。购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知。不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

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